Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Очень вкусные, воздушные кексики на яичном тесте, без добавления молока и кефира. Готовить такие кексы одно удовольствие, потому как не хлопотно и быстро. Вместо той начинки, что взяла я, можно добавить кусочки фруктов или ягоды.
На выходе получаются симпатичные кексы румяного цвета и с воздушной текстурой внутри. Для подачи достаточно одной сахарной пудры, но при желании можно украсить и любым кремом или глазурью. Также такое тесто прекрасно подойдет для шарлотки с любыми ягодами и фруктами.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Загрузить
Прохожий
Прохожий
Комментарии и отзывы (65)
Добавить комментарий
Роксана
С одним яйцом? Эммм... там даже сахару негде раствориться
ника, в данном рецепте лучше использовать разрыхлитель, либо же добавлять небольшое количество уксуса в тесто - сода должна гаситься не сразу, а уже в тесте.
София , можно! Это сделает кексы ещё интереснее. Благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Анна
Я приготовила кексы для мужа по этому рецепту, использовала силиконовую форму в виде танчиков, чтобы было веселее. Но вообще форма может быть любая. Получилось очень вкусно!
У ребенка сильный дерматит. Поэтому готовила кексики без сахара (сироп Стевии добавила). Муку использовала без Глютена.
В тесто добавила 6 яиц перепонки, 4 ст.лож с горкой (125г). Муки без глютена Garnec, вместо сахара - 2 ч.л. Stevia (Натур.продукт) и 1 ч.л псилиум, 1 ч.л. разрых. и 2 ст.л воды
Катя , кексики у вас немного осели, возможно, ввиду резкой смены температуры - остужать их лучше в открытой духовке сначала. А если на вкус сладкие - просто используйте меньше сахара в следующий раз. Если какао натуральное, то оно тут не причём. Спасибо за обратную связь.
Нравится
(0)
ответить
Варвара
Очень вкусно, быстро, не требует много продуктов. Приятные на вкус и цвет.
Руслана, конечно, можно! Экспериментируйте и модифицируйте рецепт на свой вкус. Только используйте просушенные ягоды без косточек, чтобы жидкость не испортила консистенцию теста. Спасибо за комментарий!
Нравится
(2)
ответить
Валерия А
У меня отличные кексы получились. Поднялись замечательно. Использовала цельнозерновую муку. Правда, дети сказали, что сладковаты. Вот не знаю, получится ли такой же эффект, если сахара поменьше)) Благодарю автора за простой и действенный рецепт!
Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.
Нравится 
