E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца на творожном тесте

Пицца на творожном тесте

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 грамм

Творог - 200 грамм

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Начинка:

Колбасные изделия (микс)

Красный лук

Болгарский перец

Сыр твёрдых сортов

Помидор свежий

Томатный соус (кетчуп)

Огурцы маринованные

  • 303 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пицца в нашей семье - очень частый гость. Я стараюсь баловать своих родных и близких разнообразными видами пиццы. Начинку для пиццы можно использовать любую по вашему желанию, также можно приготовить различное тесто: дрожжевое, пресное, слоёное или творожное. Пиццу можно взять на пикник или для лёгкого перекуса в школу и на работу. Попробуйте приготовить пиццу на творожном тесте. Она получается очень нежной и вкусной.


Для начала необходимо приготовить тесто: в глубокую миску выложить творог, яйцо, сметану, сахар и соль. Я использовала домашний творог. Если используете покупной творог, то лучше взять мягкий, пастообразный.

Смешать ингредиенты для теста


Всё тщательно перемешать до однородного состояния. Затем всыпать просеянную муку и добавить соду (соду предварительно погасить уксусом или лимонным соком). Замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и очень удобное в работе. У меня в тесте видны крупинки творога, но это не повлияло на вкус теста. Прикрыть тесто полотенцем и оставить его на столе немного отдохнуть.

Замесить тесто для пиццы


Приготовить начинку: колбасные изделия нарезать на кусочки или кружочки. Сыр натереть на крупной тёрке. Огурчики нарезать тонкими кружочками. Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Сладкий перец намыть, очистить от семян и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Помидор помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Можно взять помидоры черри и нарезать их пополам. У меня в наличии крупный помидор, поэтому я его нарезала на небольшие кусочки.

Порезать ингредиенты для начинки


Готовое тесто разделить на 4-6 частей, а можно приготовить 2-3 большие пиццы. Я готовила порционные пиццы для детского праздника, поэтому делала их небольшого размера.

Тесто разделить на части


Раскатать тесто скалкой в круг. Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Переложить коржи для пиццы на противень. Духовку заранее разогреть.

Раскатать тесто


Смазать коржи томатным соусом (я использовала томатный кетчуп). Затем выложить мясную начинку.

На тесто выложить колбасу


Далее выложить начинку в любом порядке, как вашей душе угодно.

Добавить все остальные ингредиенты


Посыпать пиццу тёртым сыром. Можно поверх сыра нанести решётку из кетчупа или посыпать рубленной зеленью. Поставить пиццу в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах примерно 15 минут - до красивого золотистого цвета.

Фото пиццы на творожном тесте


Готовую пиццу слегка остудить, а затем снять с противня. Пицца на творожном тесте хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 50

    Рецептов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Вероника
Очень вкусно получилось.
Только мои пиццы прилипла к бумаге. Тесто вмешивалась в хлебопечке
Вложения:
0
ответить
31.05.2019 в 16:15:02
вера
Спасибо за рецепт, готовлю второй раз, очень нравится,особенно рецепт теста!
0
ответить
25.01.2019 в 10:45:34
Людмила
Спасибо за рецепт.
Зачем в рецепте 2 ст ложки растительного масла.
Уточните пожалуйста.
0
ответить
22.02.2016 в 10:04:44
ножичек как у меня, силиконовый коврик как у Олеси- улыбнуло))))))
0
ответить
ага, в точку)))
0
ответить
Антон, ну вот... мы там умело шифровались, а ты взял и вот так вот... сразу все карты на стол
0
ответить
Может Ты, Олеся и Вероника - это одно лицо? 
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта