E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца на творожном тесте

Пицца на творожном тесте

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 грамм

Творог - 200 грамм

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Начинка:

Колбасные изделия (микс)

Красный лук

Болгарский перец

Сыр твёрдых сортов

Помидор свежий

Томатный соус (кетчуп)

Огурцы маринованные

  • 303 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 47 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Пицца в нашей семье - очень частый гость. Я стараюсь баловать своих родных и близких разнообразными видами пиццы. Начинку для пиццы можно использовать любую по вашему желанию, также можно приготовить различное тесто: дрожжевое, пресное, слоёное или творожное. Пиццу можно взять на пикник или для лёгкого перекуса в школу и на работу. Попробуйте приготовить пиццу на творожном тесте. Она получается очень нежной и вкусной.


Для начала необходимо приготовить тесто: в глубокую миску выложить творог, влить масло, добавить яйцо, сметану, сахар и соль. Я использовала домашний творог. Если используете покупной творог, то лучше взять мягкий, пастообразный.

Смешать ингредиенты для теста


Всё тщательно перемешать до однородного состояния. Затем всыпать просеянную муку и добавить соду (соду предварительно погасить уксусом или лимонным соком). Замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и очень удобное в работе. У меня в тесте видны крупинки творога, но это не повлияло на вкус теста. Прикрыть тесто полотенцем и оставить его на столе немного отдохнуть.

Замесить тесто для пиццы


Приготовить начинку: колбасные изделия нарезать на кусочки или кружочки. Сыр натереть на крупной тёрке. Огурчики нарезать тонкими кружочками. Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Сладкий перец намыть, очистить от семян и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Помидор помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Можно взять помидоры черри и нарезать их пополам. У меня в наличии крупный помидор, поэтому я его нарезала на небольшие кусочки.

Порезать ингредиенты для начинки


Готовое тесто разделить на 4-6 частей, а можно приготовить 2-3 большие пиццы. Я готовила порционные пиццы для детского праздника, поэтому делала их небольшого размера.

Тесто разделить на части


Раскатать тесто скалкой в круг. Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Переложить коржи для пиццы на противень. Духовку заранее разогреть.

Раскатать тесто


Смазать коржи томатным соусом (я использовала томатный кетчуп). Затем выложить мясную начинку.

На тесто выложить колбасу


Далее выложить начинку в любом порядке, как вашей душе угодно.

Добавить все остальные ингредиенты


Посыпать пиццу тёртым сыром. Можно поверх сыра нанести решётку из кетчупа или посыпать рубленной зеленью. Поставить пиццу в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах примерно 15 минут - до красивого золотистого цвета.

Фото пиццы на творожном тесте


Готовую пиццу слегка остудить, а затем снять с противня. Пицца на творожном тесте хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Наталья
Уже второй раз делаю пиццу по этому рецепту - очень нравится: мягкое, вкусное и с творогом.
Нравится
(0)
ответить
Veronika Автор рецепта
Наталья, Спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Anastasiya Kosh
Очень круто!
Нравится
(0)
ответить
Veronika Автор рецепта
Anastasiya Kosh, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Тоня
Вкусно получается. Пиццу готовлю по этому рецепту всегда. На пергамент выкладываю и никогда не прилипает
Нравится
(0)
ответить
Veronika Автор рецепта
Тоня, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Алина
Получилось не очень, как кулич
Нравится
(0)
ответить
Veronika Автор рецепта
Алина, интересное сравнение) Кулич с колбасой?)
Нравится
(0)
ответить
Вероника
Очень вкусно получилось.
Только мои пиццы прилипла к бумаге. Тесто вмешивалась в хлебопечке
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
вера
Спасибо за рецепт, готовлю второй раз, очень нравится,особенно рецепт теста!
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Спасибо за рецепт.
Зачем в рецепте 2 ст ложки растительного масла.
Уточните пожалуйста.
Нравится
(13)
ответить
Ольга
Людмила, чтобы тесто не было липким слишком
Нравится
(0)
ответить
ножичек как у меня, силиконовый коврик как у Олеси- улыбнуло))))))
Нравится
(0)
ответить
ага, в точку)))
Нравится
(0)
ответить
Антон, ну вот... мы там умело шифровались, а ты взял и вот так вот... сразу все карты на стол
Нравится
(0)
ответить
Может Ты, Олеся и Вероника - это одно лицо? 
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Рис с колбасой на сковороде

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Ленивая чурчхела

Овсянка на кефире на ночь

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Чатни из баклажанов на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Паста Васаби из листьев хрена
Мобильная версия сайта