Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой

    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой

    Чебуреки - очень популярное блюдо в разных странах мира. По сути это пирожки с мясом в виде полукруга, но они не выпекаются, а жарятся в большом количестве кипящего масла. Фарш для чебуреков берут обычно говяжий, а тесто готовят множеством способов.

    Сегодня хочу показать вам, как приготовить вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой. Водка делает тесто при жарке пузырчатым, чебуреки получаются замечательными!

    Ингредиенты

    Мука - 450 г

    Вода - 200 мл

    Водка - 1 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 240 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Rencha1автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 350 голосов
    189 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, возьмём продукты по списку и приступим к приготовлению.

    Ингредиенты для вкусного хрустящего теста для чебуреков с водкой


    Разобьём в миску яйцо, добавим соль и размешаем.

    Соединить яйцо с солью


    Добавим воду и растительное масло.

    Влить воду и масло


    Вольём водку, перемешаем.

    Влить водку


    Теперь частями будем вводить просеянную муку.

    Всыпать муку


    Сначала замешиваем тесто ложкой.

    Размешать тесто


    Когда тесто станет плотным, переложим его на стол и продолжим замешивание.

    Посыпать тесто мукой


    Подсыпая муку, будем вымешивать тесто до гладкости. Тесто получается довольно крутым, но мягким.

    Готовое тесто


    Уберём тесто в пакет на 10-15 минут.

    Положить тесто в пакет


    Спустя указанное время ещё раз вымесим тесто. Теперь оно получилось нежным и гладким.


    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой очень приятное в работе, вам точно понравится.

    Рецепт вкусного хрустящего теста для чебуреков с водкой


    Чебуреки из этого теста получаются невероятно вкусными, хрустящими и не жёсткими.

    Чебуреки


    Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!


    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Чебуреки с сыром
    Чебуреки в капустных листьях
    Ленивые чебуреки из лаваша
    Чебуреки с куриным фаршем
    Тесто для чебуреков

    Подборка рецептов

    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Тесто для чебуреков на кефире
    Тесто для чебуреков на сметане
    Дрожжевое тесто для жареных пирожков
    Тесто для чебуреков с водкой

    Подборка рецептов

    Тесто для чебуреков с водкой без яиц
    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
    Чебуреки с капустой
    Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками

    Подборка рецептов

    Постные чебуреки с картошкой
    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Чебуреки «Крымские»

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    domenikonus
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Заварное тесто лучше. Это тяжёлое
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Гость, благодарим вас за комментарий.
    0
    ответить
    Ирина
    Симпатичные чебуреки. Сколько штук получится из представленных продуктов?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, зависит от размера изделий, но в среднем штук 8 получится. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Балганым
    Очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Балганым, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    0
    ответить
    Тамара
    Спасибо за рецепт. Готовила всё как в рецепте, но водки добавила 2 ст л. Тесто раскатала тонкое, чебуреки получились красивые, тесто как слоёное, тонкое и очень вкусное.
    Благодарю Вас
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Тамара, благодарим вас за комментарий!!
    0
    ответить
    Гость
    Тамара, тесто тонкое не лопнули при жарке?..🤔Благодарю ❤️
    0
    ответить
    Зарима
    Красота, вкусно, но тесто раскатала не очень тонко. В следующий раз постараюсь.спасибо за рецепт.
    Фото
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Зарима, вам спасибо за фото и комментарий!
    0
    ответить
    Анна
    Мне не понравилось, заварное лучше, это жесткое
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, жаль, что вам тесто не понравилось. Благодарим вас за обратную связь!
    0
    ответить
    Светлана
    Тесто просто шикарное, раскатывается идеально, не рвётся, муки на подсыпку минимум. Спасибо за рецепт!
    5
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, вам спасибо за обратную связь к рецепту!!
    0
    ответить
    Тамара
    Светлана, согласна с Вами. До этого рецепта перепробовала разные варианты, не зашли. А это просто сказка
    Тоненькое,нежное, не рвётся, не пропускает сок при жарке. Главное раскатать тонко
    1
    ответить
    Миляуша
    Тесто получается безумно вкусно, хрустящей, и работать с ним легко и просто! Спасибо за рецепт
    8
    ответить
    irka_kolchina
    Миляуша, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Валентина
    Спасибо за рецепт
    Попробовала, теперь только этим рецептом пользуюсь
    5
    ответить
    irka_kolchina
    Валентина, благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
    1
    ответить
    Yuliia
    Очень вкусно
    Фото
    5
    ответить
    irka_kolchina
    Yuliia, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Елена
    Тесто простое и с водкой хрустящее, если осталось тесто можно просто раскатать квадратиками или палочками и обжарить, выложить на бум.салфетку, посыпать сах.пудрой: "Хворост" готов к чаю.
    4
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Сауле
    Здравствуйте! Вода какая должна быть?
    4
    ответить
    irka_kolchina
    Сауле, в данном рецепте, полагаю, используется вода комнатной температуры. Благодарим вас за вопрос.
    2
    ответить
    Ирина
    Скажите, одна порция это сколько штук чебуреков выходит?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, количество чебуреков будет зависеть от толщины раскатываемого теста и от размеров изделий. В среднем, из полученного количества теста можно сделать десять чебуреков. Благодарим вас за вопрос.
    1
    ответить
    Алла
    Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Алла, спасибо вам за комментарий к рецепту!))
    0
    ответить
    Галина.
    Начинаю готовить, думаю будет вкусно. Спасибо за рецепт.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Галина., готовьте и делитесь результатами! Благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    Ирина
    Тесто отличное, вкусное, сегодня второй раз замесила на полторы порции, думаю хватит угостить друзей
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, готовьте на здоровье и угощайте родных и близких! Спасибо вам за обратную связь! 
    0
    ответить
    Ирина
    Ирина, скажите а порция это сколько штук чебуреков выходит?
    0
    ответить
    Алексей
    Ирина, полностью согласен
    Фото
    0
    ответить
    Жуков иван
    Почему здесь водка?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Жуков иван, водка используется в качестве разрыхлителя для получения хрустящего теста в чебуреках.
    1
    ответить
    Сергей
    Жуков иван, тесто получается хрустящим
    0
    ответить
    Вадим
    Вкусное тесто! Только вместо воды замесил на молоке, самом недорогом "красная цена". На молоке еще вкуснее!(прошлый раз делал это тесто на воде, есть с чем сравнить.)
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Вадим, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Елена Егорова
    Вадим, недорогое молоко - это "пальма". Уж лучше вода.  Жалейте свой желудок по возможности.
    0
    ответить
    Елена
    Тесто зачётное
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо вам за комментарий!
    0
    ответить
    Iris.tm
    Тесто получилось отличное, немного больше муки ушло, это норм. Жарила чебуреки с мясом, затем с тыквой и со шпинатом.
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Iris.tm, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Наталья
    Тесто обалденное. Работа с ним доставляет удовольствие и на вкус - очень вкусное
    5
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    lakomka
    Отличное тесто и отличные чебуреки!
    2
    ответить
    irka_kolchina
    lakomka, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    2
    ответить
    Марина Новичок
    Шикарное тесто !!! Работать с ним приятно. Раскатывается без муки!!! Моим мужчинам понравилось!
    Спасибо!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, благодарим вас за комментарий! Рады, что тесто удалось на славу!
    0
    ответить
    Евгения
    Здравствуйте! А сколько фарша требуется на такое количество теста, подскажите, пожалуйста?
    Спасибо!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Евгения, примерно полкило, всё зависит от толщины теста и размера чебуреков. Благодарим вас за вопрос!
    4
    ответить
    Юлия
    Тесто просто бомба! Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, на здоровье! Благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    Светлана
    Большое спасибо из Германии за рецепт, очень давно не получалось такое отличное тесто! Просто супер!,,хрустящее!🏆
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, благодарим вас за обратную связь!
    0
    ответить
    Натали
    Тесто просто изумительное. Из доступных продуктов. Спасибо вам за рецепт.
    2
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Натали, большое спасибо! Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Таня
    Фигня получилась, тесто не солёное, ни разу не хрустящее...
    8
    ответить
    irka_kolchina
    Таня, соль - дело вкуса, в следующий раз возьмите щепотку побольше :) А хрустящим тесто получается именно при жарке чебуреков, вы готовили его таким образом?
    22
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Таня, очень жаль, что Вам не пришлись по вкусу эти замечательные чебуреки!
    0
    ответить
    Алина
    Тесто получилось слишком мягкое, пришлось домешивать муку
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Алина, небольшое отклонения от рецепта в данном случае нормально, так как качество ингредиентов, в частности муки, у всех разное. Надеемся, что чебуреки у вас удались!
    0
    ответить
    Ирина
    Спасибо огромное за рецепт, получилось Ооочень вкусно!!!
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина , благодарим за обратную связь! Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Алена
    Тесто невероятное! Очень вкусное получилось! И чебуреки - пальчики оближешь
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Алена, спасибо за комментарий! Приятного вам аппетита!
    0
    ответить
    Марина
    Тесто замечательное, а какие, наверное, вкусные чебуреки 😄
    3
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Маришик, спасибо! Очень вкусные чебуреки, ты права))
    0
    ответить
    Annabelle
    Красивенное тесто, а чебуреки - прям, на продажу, аж чувствуется аромат 🏆
    3
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Анечка!
    1
    ответить
    natalka
    какие чУдненькие чебуреки! кто меня такими угостил...
    1
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Наташик! Я б с удовольствием тебя угостила!
    0
    ответить
    lakomka
    Так вот оказывается в чем секрет хрустящего теста!
    10
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо)))
    2
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, какое замечательное тесто! Чудесный мастер-класс! Браво! 
    1
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Благодарю, Ирочка! Представила девочку, которая ни разу не делала тесто для чебуреков)))
    0
    ответить
    ирина
    как всегда.....очень аппетитно и здоровские фотки....и оказывается так просто делать тесто....🏆
    1
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Иришик, спасибо! Действительно, всё просто)) Вот приеду - нажарим чебурекОв)))😛
    0
    ответить
    Татьяна
    очень красиво получилось🏆
    1
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Танюш!
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Салат с курицей и квашеной капустой
    Плов из пропаренного риса со свининой
    Паста с грибами и кабачками
    Заморозка руколы на зиму
    Салат из картофеля, огурца и моркови
    Курица по-капитански
    Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле

    Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)
    Вафли с курицей и брокколи
    Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком
    Творожные булочки с яблоками и корицей
    Яичница в стакане в микроволновке
    Смаженка с курицей
    Творожное печенье в аэрогриле
    Мобильная версия сайта