E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой

Практически вегетарианские чебуреки с начинкой из капусты и моркови, отличная закуска или дополнение к чаепитию.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Вода кипячёная - 1 стакан

Водка - 50 мл.

Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.

Мука пшеничная - около 3-х стаканов

Соль - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

Капуста белокочанная - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.

Морковь - 1 шт.

Перец чёрный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 249 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Мы с вами привыкли есть чебуреки с мясом, но попробуйте приготовить их с капустой — не пожалеете! Такие чебуреки можно приготовить в пост, если в тесто не добавлять яйцо.


Для приготовления нам понадобятся вода, водка, мука, масло растительное, яйцо, соль и перец, лук, морковь, капуста.

Ингредиенты для чебуреков с капустой


В воде размешиваем соль, добавляем яйцо и масло.

Соль с яйцом и маслом


Вливаем водку и тщательно перемешиваем. Частями добавляем муку.

Добавить водку


Замешиваем упругое тесто. Заворачиваем в целофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Тесто для чебуреков с капустой


Обжариваем на умеренном огне на масле морковь и лук (морковь нужно натереть на крупной тёрке, лук измельчить).

Обжарка из овощей


Шинкуем капусту и добавляем в сковороду, перемешиваем. Тушим до готовности, солим и перчим по вкусу.

Капустная начинка для чебуреков


Отрезаем кусок теста, катаем колбаску. Нарезаем на кусочки и тонко раскатываем.

Кусочки тесто


На одну половину каждой лепёшки кладем по 1 ст. л. начинки, другой половиной накрываем её, края тщательно защипываем. С помощью резца края чебуреков можно сделать зубчатыми.

Лепим чебуреки


Жарим чебуреки в большом количестве хорошо разогретого (обязательно прокалённого) растительного масла, переворачивая их. 

Обжарка чебуреков на сковороде


Наши чебуреки с капустой готовы. 

Рецепт чебуреков с капустой


Приятного аппетита! 

Чебуреки с капустой

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 169

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Мария
Какую функцию там водка выполняет? чем ее можно заменить? спасибо
Нравится
(0)
ответить
Крістіна
чебурек восхетитильний 
Нравится
(0)
ответить
Крістіна
мама положила в холадильник жду пока пройдьот 30 минут 
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецепт! С чем только ни делала чебуреки, но с капустой не приходилоь!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо Стефания! Попробуйте и с капустой, если вы любите как и я и вареники, и пирожки с капустой, то такие чебуреки вас порадуют своим вкусом.
Нравится
(0)
ответить
Лена,очень классные у тебя чебуреки!Я с капустой обожаю!
Нравится
(1)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо Анжелика!
Нравится
(0)
ответить
С капустой никогда не пробовала, но поскольку люблю пирожки с капустой, уверена - очень вкусно!:)
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо Леночка!
Нравится
(0)
ответить
Валя
Обожаю чебуреки с капустой...
Нравится
(0)
ответить
лера
А можно приготовить чебуреки на тушеной капусте!
Нравится
(0)
ответить
лера
А можно приготовить чебуреки на тушеной капусте!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Мягкое печенье на молоке

Соленые зеленые помидоры по-армянски

Салат с курицей и жареной свеклой

Пудинг из куриной печени в духовке

Рис с беконом и яйцом (жареный)

Котлеты из минтая с сыром

Картошка с брокколи и мясом в духовке

Суп с капустой и колбасой

Омлет из страусиного яйца

Кексы с хурмой

Шаурма на электрогриле

Минтай в сырном кляре

Котлеты из индейки с брокколи

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Мобильная версия сайта