E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пасха
28 апреля
Готовьте вкусные Пасхальные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Тесто с уксусом для пельменей

Тесто с уксусом для пельменей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Хочу предложить вам проверенный рецепт теста с уксусом. Мягкое, послушное тесто идеально подойдет для приготовления пельменей и вареников.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 500 г

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Вода (теплая) - 250 мл

Уксус 9% - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

  • 213 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.99
Оцените рецепт
Рейтинг 4.99 из 5
на основе 91 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов теста для пельменей достаточно много. Готовят его на воде, кефире, молоке, минеральной воде или сыворотке. Ни для кого не секрет, что вкус пельменей зависит и от начинки, и от правильно приготовленного теста, которое в процессе варки ведет себя безупречно.


Предлагаю приготовить пельменное тесто с уксусом. Попробуйте, может быть, этот рецепт теста вам понравится и станет одним из ваших любимых.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теста с уксусом для пельменей


В емкость вбиваем яйцо, добавляем масло, уксус и соль. Перемешиваем.

Соединить яйцо, уксус, масло и соль


Вливаем подогретую до чуть теплого состояния воду и немного взбиваем ручным венчиком.

Влить воду


Муку заранее просеиваем и понемногу всыпаем в емкость с жидкой смесью. Возможно, вам понадобится меньшее или большее количество муки, чем понадобилось мне.

Всыпать муку


Замешиваем упругое эластичное, не липнущее к рукам тесто. Упаковываем его в целлофан и убираем в холодильник для созревания минут на 30.

Замесить тесто


Достаем тесто из холодильника. Мягкое послушное тесто с уксусом для пельменей готово к работе.

Рецепт теста с уксусом для пельменей


Вот такие замечательные пельмени получаются из этого теста.

Слепить пельмени


Тесто с уксусом для пельменей — рецепт с фото пошагово

Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 67

    Подписчиков

  • 156

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора


Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Из этого теста готовить можно не только пельмени, но и вареники.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Комментарии (16)
Добавить комментарий
джельс
 а что даёт тесту уксус?
0
ответить
31.10.2018 в 14:32:51
Марина Автор рецепта
Джельс,  уксус делает тесто очень податливым, эластичным. Тесто тонко раскатывается практически без усилий, не рвется.
0
ответить
31.10.2018 в 15:31:11
Ника Ценитель
Обычно когда месила пельменное тесто, использовала только воду муку и яйцо. Тут наткнулась на ваш рецепт и решила его испробовать, добавив в тесто уксус и масло растительное. На мое удивление, тесто получилось намного эластичнее и послушнее. Лепить пельмешки из него одно удовольствие. 
Вложения:
0
ответить
13.09.2018 в 13:25:28
Марина Автор рецепта
Ника, спасибо за Ваш отзыв) Рада, что рецепт приготовления теста Вам понравился.
0
ответить
13.09.2018 в 19:30:49
Пельмешки просто заглядение!
0
ответить
04.06.2018 в 0:07:44
Марина Автор рецепта
Ликусь, спасибо)
0
ответить
09.06.2018 в 10:57:34
Маришик, интересное тесто, беру в закладки))) Пельмешечки у тебя - загляденье!
0
ответить
03.06.2018 в 18:08:21
Марина Автор рецепта
Ренаточка, спасибо, стараюсь
0
ответить
09.06.2018 в 10:57:23
Присоединяюсь к Алёне! Непременно приготовлю!
0
ответить
03.06.2018 в 12:50:00
Марина Автор рецепта
Томочка, попробуй, может и тебе понравится данный рецепт теста.
0
ответить
09.06.2018 в 10:56:57
Очаровательные пельмешки!
0
ответить
02.06.2018 в 14:55:02
Марина Автор рецепта
Спасибо, Людочка)
0
ответить
09.06.2018 в 10:56:25
А я вот ток что поела магазинных пельменей... Кто бы мне - бедняжке -  приготовил такое...
0
ответить
02.06.2018 в 13:09:10
Марина Автор рецепта
Мы магазинные не покупаем, сами лепим Залетай на обратном пути - угощу)
0
ответить
09.06.2018 в 10:56:12
Вот этот рецепт по мне - всегда ем пельмени с уксусом и черным перцем))))
0
ответить
02.06.2018 в 12:44:50
Марина Автор рецепта
Угощайся
0
ответить
09.06.2018 в 10:55:13
Мобильная версия сайта