E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Тесто с уксусом для пельменей

Тесто с уксусом для пельменей

Хочу предложить вам проверенный рецепт теста с уксусом. Мягкое, послушное тесто идеально подойдет для приготовления пельменей и вареников.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 500 г

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Вода (теплая) - 250 мл

Уксус 9% - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

  • 213 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 108 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов теста для пельменей достаточно много. Готовят его на воде, кефире, молоке, минеральной воде или сыворотке. Ни для кого не секрет, что вкус пельменей зависит и от начинки, и от правильно приготовленного теста, которое в процессе варки ведет себя безупречно.


Предлагаю приготовить пельменное тесто с уксусом. Попробуйте, может быть, этот рецепт теста вам понравится и станет одним из ваших любимых.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теста с уксусом для пельменей


В емкость вбиваем яйцо, добавляем масло, уксус и соль. Перемешиваем.

Соединить яйцо, уксус, масло и соль


Вливаем подогретую до чуть теплого состояния воду и немного взбиваем ручным венчиком.

Влить воду


Муку заранее просеиваем и понемногу всыпаем в емкость с жидкой смесью. Возможно, вам понадобится меньшее или большее количество муки, чем понадобилось мне.

Всыпать муку


Замешиваем упругое эластичное, не липнущее к рукам тесто. Упаковываем его в целлофан и убираем в холодильник для созревания минут на 30.

Замесить тесто


Достаем тесто из холодильника. Мягкое послушное тесто с уксусом для пельменей готово к работе.

Рецепт теста с уксусом для пельменей


Вот такие замечательные пельмени получаются из этого теста.

Слепить пельмени


Тесто с уксусом для пельменей — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Из этого теста готовить можно не только пельмени, но и вареники.
Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 143

    Подписчиков

  • 292

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (23)
Добавить комментарий
Наталия
Замечательное тесто.
Огромное Вам спасибо!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Наталия, на здоровье! Готовьте с удовольствием)
Нравится
(0)
ответить
Елена
Спасибо вам большое за рецептик, пельмени получились супер!
Это тесто ещё идеально подошло для чебуреков!
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, благодарю за отзыв! Очень рада, что тесто Вам понравилось)
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Кажется, рецепт теста с уксусом самый лучший из тех что я использовала до сих пор. Спасибо что поделились!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ирина, рада, что рецепт Вам понравился) Готовьте с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Очень понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Надежда , спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Оля
Здравствуйте, как быть если у нас продаётся только 5% уксус?
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Оля, купите эссенцию и приготовьте 9-процентный уксус( к 1 столовой ложке эссенции добавляем 7 столовых ложек воды.
Нравится
(1)
ответить
Натали
Тесто отменное,мое любимое
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Натали, согласна, тесто получается замечательное)
Нравится
(2)
ответить
джельс
 а что даёт тесту уксус?
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Джельс,  уксус делает тесто очень податливым, эластичным. Тесто тонко раскатывается практически без усилий, не рвется.
Нравится
(4)
ответить
Ника Ценитель
Обычно когда месила пельменное тесто, использовала только воду муку и яйцо. Тут наткнулась на ваш рецепт и решила его испробовать, добавив в тесто уксус и масло растительное. На мое удивление, тесто получилось намного эластичнее и послушнее. Лепить пельмешки из него одно удовольствие. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Ника, спасибо за Ваш отзыв) Рада, что рецепт приготовления теста Вам понравился.
Нравится
(0)
ответить
Пельмешки просто заглядение!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ликусь, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Маришик, интересное тесто, беру в закладки))) Пельмешечки у тебя - загляденье!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ренаточка, спасибо, стараюсь
Нравится
(0)
ответить
Присоединяюсь к Алёне! Непременно приготовлю!
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, попробуй, может и тебе понравится данный рецепт теста.
Нравится
(2)
ответить
Очаровательные пельмешки!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Людочка)
Нравится
(0)
ответить
А я вот ток что поела магазинных пельменей... Кто бы мне - бедняжке -  приготовил такое...
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Мы магазинные не покупаем, сами лепим Залетай на обратном пути - угощу)
Нравится
(0)
ответить
Вот этот рецепт по мне - всегда ем пельмени с уксусом и черным перцем))))
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Угощайся
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Скумбрия с кабачками в духовке

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Дрожжевой пирог со смородиной (черной)

Рыбный шницель

Ткемали из сливы (классический рецепт)

Стейк из капусты в духовке

Кисель из красной смородины

Окрошка на кислом молоке

Настойка из ирги в домашних условиях

Запеканка из отварной курицы

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Кабачковые оладьи с сыром на кефире

Кабачковые оладьи с сыром ПП (без муки)

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Мобильная версия сайта