| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Загрузка...
|
Тесто для пельменейПриготовить тесто для пельменей - просто. Сложность заключается в том, что его нужно сделать эластичным, нежным и во всех смыслах идеальным! Ведь хочется, чтобы тесто для пельменей не разваривалось, хорошо лепилось и легко готовилось. Как этого добиться? Можно пытаться найти рецепт идеального пельменного теста самостоятельно, можно вспомнить бабушкин рецепт, а можно воспользоваться кулинарными наработками миллионов наших предков и лучших поваров современности, которые уже давно открыли формулы вкусного и во всех отношениях прекрасного пельменного теста на воде, на молоке, на сметане, на простокваше, на ряженке... Всё уже готово - нужно лишь выбрать рецепт... В данной подборке собраны лучшие рецепты теста для пельменей с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать пельменное тесто вкусным, нежным и эластичным! Рецепты теста для домашних пельменейОсновной инструментСложностьТип питанияВидео версияУпорядочить по
ИнгредиентыМука пшеничная в/с - 500 г Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт. Вода (теплая) - 250 мл Уксус 9% - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л.
Хочу предложить вам проверенный рецепт теста с уксусом. Мягкое, послушное тесто идеально подойдет для приготовления пельменей и вареников.
ИнгредиентыМука пшеничная в/с - 390 г + на подпыл Молоко (теплое) - 130 мл Вода (теплая) - 70 мл Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт. Растительное масло - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л.
Тесто на воде и молоке для пельменей – простой и удачный рецепт, на мой взгляд. Приготовить его несложно и работать с ним одно удовольствие.
+ видео рецепт
ИнгредиентыВода – 1 стакан Мука – 500 г Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка
Классическое тесто на манты, раскатанное толщиной в 1 мм, не станет рваться, будет послушным и эластичным.
ИнгредиентыМука - 550 г Сухое молоко 2,5% - 5 ч.л. Яичный порошок - 1 ч.л. Вода - 325 мл Соль - 1,5 ч.л.
Тесто для пельменей можно приготовить без молока и яиц - на яичном порошке и на сухом молоке. Быстро и экономно!
ИнгредиентыМука пшеничная — 400 г Мука полбяная — 150 г Яйцо — 1 шт. Вода — около 275 мл Соль — 0,75 ст.л. Сода — 0,5 ч.л. Уксус — 1 ч.л.
Попробуйте приготовить тесто для пельменей с полбяной мукой. Пельмени будут более вкусными и полезными.
ИнгредиентыМука - 500 г Вода - 250 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 0.5 ч.л.
Классическое и быстрое тесто для мантов (без яиц). Постный вариант, подходит для веганов и вегетарианцев. Можно готовить из него лапшу.
ИнгредиентыМолоко - 290 мл Яйца куриные (крупные) - 2 шт. Хлебная мука - 4 стакана (стакан - 240 мл) Соль - 3 ч.л.
Рецепт нежного теста для пельменей на молоке.
ИнгредиентыПшеничная мука - 600 г Вода (холодная) - 300 мл. Куриное яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л.
Самый простой и классический рецепт теста для пельменей на воде.
ИнгредиентыДля зеленого теста:Мука пшеничная - 250-300 г Шпинат замороженный - до 100 г Вода или молоко - 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1 ч. л. (для рук) Для красного теста:Мука пшеничная - 250 г Томатный сок или Вода с кетчупом/томатной пастой - около 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка; Растительное масло - 1 ч. л. (для рук). Для желтого теста:Мука пшеничная - 250 г Куркума - 0,5-1 ч. л. Молоко или морковный сок - около 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1 ч. л. (для рук). Для обычного теста:Мука пшеничная - 250 г Молоко - 100 мл. Яйцо - 0,5 штуки или 1 С2 Сметана - 1 ст. ложка Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1 ч. л. (для рук).
Отличный рецепт для цветных пельменей в 4-х цветах: зеленый, красный, желтый, белый.
ИнгредиентыМука пшеничная - 500 г Молоко - около 200-220 мл Яйцо - 1 штука Сметана - 2-3 ст. ложки Соль - 2 щепотки Растительное масло - 1 ч. ложка (для рук)
Каждая хозяйка в своей домашней кулинарной практике опробывает разные варианты теста для пельменей, пока однажды не поймет "вот оно - ...
ИнгредиентыМука пшеничная: 250 грамм; Масло растительное: 2 ст.л; Вода: 150 мл; Соль: 1 щепотка.
Довольно простой рецепт теста для пельменей или вареников. Особенностью является то, что тесто "заваривается" крутым кипятком. В результате получается очень ...
 |
