E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Заварное тесто для вареников,

    Заварное тесто для вареников, пельменей

    Ингредиенты

    Мука пшеничная: 250 грамм;

    Масло растительное: 2 ст.л;

    Вода: 150 мл;

    Соль: 1 щепотка.

    • 250 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Юлия автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 101 голосов
    69 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Довольно простой рецепт теста для пельменей или вареников. Особенностью является то, что тесто "заваривается" крутым кипятком. В результате получается очень удобное пластичное тесто, с которым легко и приятно работать.


    1. Необходимые продукты: мука, масло, соль и вода.


    2. Муку обязательно просеять, влить масло. Немного вмешать масло в муку.


    3. Вскипятить воду с соль.


    4. Влить кипяток в муку.


    5. И быстро размешать муку с водой ложкой.


    6. Затем месить тесто руками. Хорошо вымесить. Муки больше добавлять не нужно. Месить минут 10-15. Тесто будет гладким, однородным. Я поступаю при вымешивании следующим образом: некоторое время замешиваю тесто, а потом обиваю раз 100 об стол, и так раза 3-4.

    Готовим заварное тесто для пельменей


    7. Оставить тесто "отдохнуть" минут 15-20 под полотенцем или салфеткой. И можно смело лепить вареники или пельмешки!

    Заварное тесто для вареников


    Заварное тесто для вареников, пельменей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для пельменей

    Подборка рецептов

    Тесто с уксусом для пельменей
    Заварное тесто для вареников, пельменей
    Тесто для пельменей с полбяной мукой (на воде)
    Цветное тесто для пельменей
    Тесто для вареников

    Подборка рецептов

    Заварное тесто для вареников
    Вареники с вишней на пару
    Тесто для пельменей на сухом молоке и яичном порошке
    Заварное тесто для вареников с творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Зоя
    Мне очень понравилось тесто. Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Большое спасибо, очень хорошие рецепты.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Людмила
    Спасибо. Ваши рецепты очень понравились.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Нина о
    Тесто замечательное
    Нравится
    (4)
    ответить
    Тарас
    именно этот рецепт не получился, к тому же и долгий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Мне очень понравилось тесто: и по вкусу, и в лепке легкое
    Нравится
    (4)
    ответить
    Елена
    На вид и ощупь тесто и правда получается очень классным. Но на вкус... Мягкое и тягучее настолько, что ощущение будто тесто не проварено. Никогда такое больше не буду использовать для вареников
    Нравится
    (10)
    ответить
    Марина
    Елена, это тесто лучше для пельменей, чебуреков использовать. Для вареников на соде.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лена
    Спасибо большое за рецепт!
    Раньше не любила делать вареники, так как они у меня разваривались... У меня просто не было этого бомбезного рецепта!
    Тесто мягкое, послушное и не нужно добавлять муку во время лепки) И во время варки вареники остаются целенькими
    Спасибо!!!
    Нравится
    (6)
    ответить
    Даша
    Теперь мой любимый рецепт! Тесто получилось идеальным! Не тугое, легко раскатывается. Спасибо
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария
    Наконец-то нашла то что искала. респект выше всяких похвал. спасибо!
    Нравится
    (5)
    ответить
    Светлана.
    Спасибо очень понравилось тесто.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Наталья
    Юля, огромное спасибо за рецепт. Тесто приятное, эластичное, никакой муки на столе. Самое неожиданное, что очень мягкое после варки. Девочки, пробуйте и не пожалеете.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Зина
    Мне очень понравилось тесто на горячей воде теперь буду делать только такое. спасибо за рецепт.
    Нравится
    (24)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта