Заварное тесто на манты с яйцом

Нежнейшее, удобное в работе, очень тонкое и шелковое тесто! Из этого теста у вас получатся самые вкусные манты!

Ингредиенты

Вода (кипяток) - 250 мл

Яйцо (С1) - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Мука - 450-500 г

216 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 6.41
Ж: 1.48
У: 45.03

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы замесить заварное тесто на манты с яйцом, подготовьте все необходимые продукты по списку.

В миску влейте крутой кипяток, всыпьте в него соль и размешайте до полного растворения соли.

Добавьте примерно половину всей муки и начните тщательно размешивать лопаточкой.

Размешайте муку с кипятком тщательно и дайте заваренной части теста остыть до тёплого состояния (чтобы яйцо при добавлении в тесто не свернулось).

Как только заварная часть теста остыла, вбейте яйцо, вмешайте его лопаточкой в тесто.

И затем добавьте оставшуюся часть муки. Её может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества, так как и мука бывает разной, и размер яйца тоже.

Тщательно вымесите тесто в миске или на столе до гладкости и эластичности.

Заварное тесто для мантов с яйцом готово к работе сразу, отдыхать ему не нужно. Готовьте самые вкусные манты с любимыми начинками - как мясными, так и овощными!

Заварное тесто на манты с яйцом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Манты

Подборка рецептов

Манты с тыквой и мясом

Заварное тесто для мантов

Пиала манты

Ленивые манты на сковороде

Подборка рецептов

Манты с тыквой и фаршем

Тесто на манты

Подборка рецептов

Заварное тесто для мантов

Овощные манты

Манты с мясным фаршем

Манты «Розочки»

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

По Вашему рецепту делаю манты в сковороде. Единственный вариант, где ни один не прилип ко дну и не развалился при выкладывании в тарелку. Спасибо за рецепт:bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Гость, я так рада, что у вас вышли вкусные манты! Спасибо за отклик!

ответить

Алена Прика

Очень люблю с ним работать, оно действительно шелковое в руках!:smilehearth:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Алена Прика, спасибо!!

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?

Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?

Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?

Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюле

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заварное тесто на манты с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты