Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Пельмени со шпинатом (в тесте)

    Пельмени со шпинатом (в тесте)

    Приготовьте яркие, зеленые, очень аппетитные пельмени по этому рецепту. Чтобы придать тесту зеленый цвет, добавьте к основным ингредиентам шпинат - у меня шпинат замороженный, но можно использовать и свежие листья. Для начинки используйте любой мясной фарш - у меня свиной.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300-350 г

    Яйцо - 1 шт.

    Шпинат замороженный - 50 г

    Вода - 150 мл

    Соль - 1/2 ч.л.

    Начинка:

    Фарш мясной (у меня свиной) - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт. (80 г)

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    • 208 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.23
    • Ж: 7.44
    • У: 26.26

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для пельменей со шпинатом в тесте по списку. Замороженный шпинат размораживать не надо предварительно. Лук и чеснок можно сразу же почистить.


    Займитесь вначале приготовлением теста. В чашу блендера выложите замороженный шпинат, залейте воду. Устройство запустите примерно на минуту, чтобы шпинат максимально измельчился.


    Содержимое чаши блендера залейте в миску, вбейте яйцо, добавьте соль.


    Активно перемешайте венчиком эти ингредиенты.


    Частями просеивайте муку, при этом замешивайте тесто сначала ложкой, а затем продолжайте замес руками.


    Тесто получается приятного зеленого цвета, а по консистенции - мягкое, не прилипающее к пальцам.


    Займитесь теперь мясной начинкой. В миску выложите фарш, добавьте соль, молотый черный перец, продавите через чеснокодавилку зубчики чеснока, натрите на мелкой терке луковицу.


    Ложкой перемешайте эти ингредиенты до равномерного распределения.


    Припылите рабочую поверхность мукой, тесто раскатайте в тонкий пласт, круглой вырубкой вырежьте круги для заготовок пельменей.


    На каждый такой круг из теста положите примерно 1 ч.л. фарша.


    Защепите края теста и сформируйте заготовки пельменей. Отварите зеленые пельмени в активно кипящей воде в кастрюльке до готовности - это примерно 5-7 минут после всплытия.


    Готовые пельмени со шпинатом в тесте разложите по порционным тарелкам, положите поверх кусочек сливочного масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!


    Пельмени со шпинатом (в тесте), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Цветные пельмени

    Подборка рецептов

    Цветные китайские пельмени
    Пельмени цветные
    Цветное тесто для пельменей
    Пельмени со шпинатом (в тесте)
    Пельмени на ужин

    Подборка рецептов

    Пельмени в мультиварке
    Жареные пельмени со сметаной на сковороде
    Жареные пельмени со сметаной и сыром
    Жареные пельмени с томатной пастой
    Вторые блюда из пельменей

    Подборка рецептов

    Жареные пельмени со сметаной на сковороде
    Пельмени в сметане в мультиварке
    Вареники с адыгейским сыром
    Пельмени с грибным соусом на сковороде
    Тесто для пельменей

    Подборка рецептов

    Тесто для пельменей на воде
    Тесто для пельменей на минералке
    Тесто для пельменей на молоке и сметане
    Тесто для пельменей с полбяной мукой (на воде)
    Пельмени

    Рубрика рецептов

    Галушки с картошкой и луком
    Хинкали со смешанным фаршем
    Ленивые пельмени-розочки
    Пельмени в духовке с лечо

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из шпината и сыра. Как приготовить шпинат с сыром? (34)Вегетарианские блюда со шпинатом (63)Вторые блюда из пельменей (41)Вторые блюда со шпинатом (62)Жареные пельмени (30)Жареные пельмени на сковороде (21)Пельмени (48)Пельмени (182)Пельмени в духовке (19)Пельмени из свинины (20)Пельмени с фаршем (72)Простые салаты со шпинатом (41)Салат со шпинатом (36)Что приготовить из шпината и яиц? - рецепты блюд (22)Шпинат (184)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Сибирячка
    такие прям весенние пельмешки!
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Сибирячка, да, очень яркие получились!!))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?

    Свежие рецепты


    ПП печенье с корицей
    Запаянный кофе
    Солонина
    Биточки из печени куриной
    Печенье из яблочного пюре
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Квашеная капуста с яйцом на сковороде

    Лепешка роти с яйцом и сыром
    Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами
    Куриное филе в соевом соусе с рисом
    Пыж (закуска из СССР)
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами
    Бисквитный рулет с мандаринами
    Салат из свеклы с вялеными помидорами
    Мобильная версия сайта