Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка - любимое блюдо для многих. Кто-то любит добавлять свиные ребрышки, сосиски или копченые колбаски. Если вы хотите приготовить вкусный и постный гарнир, обратите внимание на мой рецепт. Тушеная картошка с солеными огурцами - это блюдо, которое готовится абсолютно без мяса, и от этого не становится менее вкусным. Благодаря овощам и добавлению воды картошка тушится в соусе, напоминающем бульон. Соленые огурчики придают отменный аромат и приятную кислинку. После приготовления картофель получается бархатистым и душистым.

Ингредиенты

Картофель - 700 г

Соленые огурцы - 150-180 г

Вода - 180-200 г

Морковь - 70 г

Лук репчатый - 60 г

Растительное масло - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

78 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты для приготовления тушеной картошки с солеными огурцами.

Почистите морковку и лук, затем измельчите - морковку натрите на терке, а лук нарежьте небольшими кубиками.

Разогрейте немного масла в кастрюле, всыпьте лук с морковкой и пассеруйте пару минут, помешивая.

Нарежьте соленые огурцы средними полосками. Огурцы используйте не сильно кислые.

Всыпьте огурцы в кастрюлю и тушите с овощами 5-6 минут на небольшом огне. Огурцы должны стать помягче.

Почищенную картошку нарежьте крупными дольками.

Всыпьте картошку в кастрюлю, добавьте соль по вкусу, по желанию поперчите. Влейте среднее количество воды и доведите до кипения.

Тушите картофель с солеными огурцами примерно 30-35 минут, до готовности. Тут все зависит от сорта картофеля. Есть такая картошка, которая быстро разваривается, так что следите и пробуйте на мягкость. Я люблю, когда тушеная картошка хорошо разварится и немного распадется. Готовое блюдо сразу подавайте к столу.

Выложите тушеную картошку с солеными огурцами в порционную посуду, приятного вам аппетита!

Тушеная картошка с солеными огурцами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картофельное пюре с молоком и маслом

Картофель в сметанном соусе с кресс-салатом

Жареная картошка с соусом (оригинальный рецепт)

Картофель по-княжески

Картошка тушеная

Подборка рецептов

Тушеная картошка с курицей в казане

Тушеная картошка с капустой и рисом в мультиварке

Тушеная картошка в мультиварке

Тушеная картошка с капустой и ребрышками

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат «Щётка» с цветной капустой

Урбеч из абрикосовых косточек

Салат из квашеной капусты с горошком и яблоком

Яблочный джем в микроволновке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Горячий свекольник с ботвой

Суп из консервированной скумбрии

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Макароны с мясом и овощами

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Жареная картошка с папоротником

Картофельные биточки

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картофель с черносливом

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Оладьи с помидорами

Постная лазанья с грибами

Булгур с баклажанами и помидорами

Кутья из пшена с сухофруктами

Постный ужин

Коллекция рецептов

Рис с овощами в микроволновке

Плов с шампиньонами

Нерка на сковороде (с овощами)

Скумбрия на пару в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельный соус

Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

Тушёная свёкла с луком

Овощной салат «Щётка»

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырные шарики для супа	Сырные палочки на мангале	Бутерброды с колбасой и болгарским перцем	Компот из клубники и апельсина	Жареная колбаса с овощами	Базилик с чесноком на зиму	Сырники с морковью и творогом в духовке
Морковные лепешки ПП	Фасолевый суп с сельдереем	Сырники с маком в духовке	Щавелевый суп ПП	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная картошка с солеными огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты