E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Жареная картошка с соусом (ори

Жареная картошка с соусом (оригинальный рецепт)

Аймкук

Ингредиенты

Картофель не крупный - 700 г

Масло растительное - 30 мл

Йогурт - 150 г

Укроп - 2 веточки

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль - по вкусу

  • 116 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картофель является бессменным продуктом для многих семей, придумано уже великое множество всевозможных блюд с картофелем и из картофеля, казалось бы, уже ничего невозможно изобрести, а вот и нет. По совету моей знакомой попробовала очень простой, но очень оригинальный способ приготовления, и он меня покорил.


Готовится легко, даже очень легко, вашего присутствия - минимум, а вкус - выше всяких похвал.


В нем присутствует вкус и печеного картофеля, и как бы приготовленного на пару. При этом получается низкокалорийное блюдо.


Для приготовления жареной картошки (по-особенному) с соусом потребуются следующие продукты. Количество картофеля - произвольное, сколько помещается на Вашу самую большую сковороду.

Ингредиенты для жареной картошки с соусом


Картофель помыть, очистить. Разрезать пополам вдоль, и теперь каждую половинку надрезаем ломтиками по 2-3 мм, не дорезая до конца. Чтобы это было легче делать, я использую деревянные шпажки.

Сделать на картофеле надрезы


На сковороде разогреваем растительное масло, укладываем картофель срезом вниз. Три минуты держим на среднем огне, затем накрываем крышкой, огонь делаем минимальный и жарим картофель 25-30 минут, не поднимая крышку и НЕ перемешивая.


Единственное исключение, если картофель подавать без соуса, то через 20 минут, не раньше, можно открыть крышку и слегка посолить мелкой солью. Затем закрыть и дожаривать еще минут 5-10.

Положить картофель на сковороду


Пока готовится картофель, сделаем к нему вкусный соус. Для соуса я использую йогурт, можно заменить нежирной сметаной.


Укроп помыть, мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

Измельчить укроп


Добавить укроп и чеснок к йогурту, посолить.

Смешать укроп, чеснок и йогурт с солью


Перемешать, соус готов.

Готовый соус


Жареный картофель подавать горячим с соусом или в качестве гарнира.


Вот такая румяная корочка снизу и не зажаренный, но очень вкусный верх картофеля.

Фото жареной картошки с соусом


Рецепт жареной картошки с соусом

Аймкук
Автор рецепта
Меня зовут Надя, очень люблю готовить вкусные блюда и увлекаюсь фудфото.
  • 26

    Рецептов

  • 8

    Подписчиков

  • 11

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Попова Татьяна Викторовна
Очень вкусно я 4 раза готовила легко и вкусно
Нравится
(0)
ответить
Попова Татьяна Викторовна
Обязательно сделаю это не жирно то что нужно Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Очень вкусно получилось, удобно тем, что не нужно постоянно мешать картошку. Соус отличный.
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
я очень рада что Вам понравилось
Нравится
(0)
ответить
любовь
Navely, хочу приготовить, по описанию очень вкусно,проверю - расскажу
Нравится
(0)
ответить
Просто и вкусно!!! Молодец, Navely!!!
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
Наташа, спасибо, ко мне можно по имени 
Нравится
(0)
ответить
Надюшик, с дебютом! Очень интересная картошечка, захотелось немедленно приготовить!
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
Спасибо, Ренатушка, так неожиданно для меня 
Нравится
(0)
ответить
Чего неожиданно?)) Что картошечка понравилась?)))
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
что одобрили и так быстро разместили, думала не пройдет мой рецепт
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная картошечка!
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
Спасибо, я рада что понравилось.
Нравится
(0)
ответить
Красивая корочка снизу.
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
Да, корочка подкупает, но все же не так вредно как жареный картофель.
Нравится
(0)
ответить
Надя, с дебютом! Интересный рецепт приготовления картофеля, обязательно приготовлю.
Нравится
(0)
ответить
Надюша, отличный рецептик! Поздравляю, рада тебя здесь видеть!
Нравится
(0)
ответить
Navely Автор рецепта
Спасибо, девочки, так приятно 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта