E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руБлюда из картофеля
Жареная картошка с соусом (ори

Жареная картошка с соусом (оригинальный рецепт)

Аймкук

Ингредиенты

Картофель не крупный - 700 г

Масло растительное - 30 мл

Йогурт - 150 г

Укроп - 2 веточки

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль - по вкусу

  • 116 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картофель является бессменным продуктом для многих семей, придумано уже великое множество всевозможных блюд с картофелем и из картофеля, казалось бы, уже ничего невозможно изобрести, а вот и нет. По совету моей знакомой попробовала очень простой, но очень оригинальный способ приготовления, и он меня покорил.


Готовится легко, даже очень легко, вашего присутствия - минимум, а вкус - выше всяких похвал.


В нем присутствует вкус и печеного картофеля, и как бы приготовленного на пару. При этом получается низкокалорийное блюдо.


Для приготовления жареной картошки (по-особенному) с соусом потребуются следующие продукты. Количество картофеля - произвольное, сколько помещается на Вашу самую большую сковороду.

Ингредиенты для жареной картошки с соусом


Картофель помыть, очистить. Разрезать пополам вдоль, и теперь каждую половинку надрезаем ломтиками по 2-3 мм, не дорезая до конца. Чтобы это было легче делать, я использую деревянные шпажки.

Сделать на картофеле надрезы


На сковороде разогреваем растительное масло, укладываем картофель срезом вниз. Три минуты держим на среднем огне, затем накрываем крышкой, огонь делаем минимальный и жарим картофель 25-30 минут, не поднимая крышку и НЕ перемешивая.


Единственное исключение, если картофель подавать без соуса, то через 20 минут, не раньше, можно открыть крышку и слегка посолить мелкой солью. Затем закрыть и дожаривать еще минут 5-10.

Положить картофель на сковороду


Пока готовится картофель, сделаем к нему вкусный соус. Для соуса я использую йогурт, можно заменить нежирной сметаной.


Укроп помыть, мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

Измельчить укроп


Добавить укроп и чеснок к йогурту, посолить.

Смешать укроп, чеснок и йогурт с солью


Перемешать, соус готов.

Готовый соус


Жареный картофель подавать горячим с соусом или в качестве гарнира.


Вот такая румяная корочка снизу и не зажаренный, но очень вкусный верх картофеля.

Фото жареной картошки с соусом


Рецепт жареной картошки с соусом

Аймкук
Автор рецепта
Меня зовут Надя, очень люблю готовить вкусные блюда и увлекаюсь фудфото.
  • 26

    Рецептов

  • 7

    Подписчиков

  • 10

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Попова Татьяна Викторовна
Очень вкусно я 4 раза готовила легко и вкусно
0
ответить
04.10.2019 в 21:02:06
Попова Татьяна Викторовна
Обязательно сделаю это не жирно то что нужно Спасибо
0
ответить
15.09.2019 в 20:39:22
Ирина
Очень вкусно получилось, удобно тем, что не нужно постоянно мешать картошку. Соус отличный.
0
ответить
27.12.2016 в 18:13:38
Navely Автор рецепта
я очень рада что Вам понравилось
0
ответить
02.01.2017 в 21:17:08
Просто и вкусно!!! Молодец, Navely!!!
0
ответить
25.01.2016 в 17:44:45
Navely Автор рецепта
Наташа, спасибо, ко мне можно по имени 
0
ответить
25.01.2016 в 17:46:57
Надюшик, с дебютом! Очень интересная картошечка, захотелось немедленно приготовить!
0
ответить
25.01.2016 в 8:48:07
Navely Автор рецепта
Спасибо, Ренатушка, так неожиданно для меня 
0
ответить
25.01.2016 в 17:30:24
Чего неожиданно?)) Что картошечка понравилась?)))
0
ответить
25.01.2016 в 19:31:27
Navely Автор рецепта
что одобрили и так быстро разместили, думала не пройдет мой рецепт
0
ответить
25.01.2016 в 21:46:38
Аппетитная картошечка!
0
ответить
25.01.2016 в 8:41:00
Navely Автор рецепта
Спасибо, я рада что понравилось.
0
ответить
25.01.2016 в 17:31:28
Красивая корочка снизу.
0
ответить
25.01.2016 в 8:12:20
Navely Автор рецепта
Да, корочка подкупает, но все же не так вредно как жареный картофель.
0
ответить
25.01.2016 в 17:32:01
Надя, с дебютом! Интересный рецепт приготовления картофеля, обязательно приготовлю.
0
ответить
25.01.2016 в 7:25:22
Надюша, отличный рецептик! Поздравляю, рада тебя здесь видеть!
0
ответить
25.01.2016 в 12:57:44
Navely Автор рецепта
Спасибо, девочки, так приятно 
0
ответить
25.01.2016 в 17:31:02
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта