E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Рыбные блюда →
    Рыба в хамоне

    Рыба в хамоне

    Сочное филе морской рыбы в шубке из мясного деликатеса — хамона.

    Ингредиенты

    Минтай (филе) - 1 шт.

    Хамон - 60 г

    Сливочное масло - 20 г

    Растительное масло - 20 мл

    Чеснок - 5 зубчиков

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 317 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Гибкие слайсы хамона идеально подходят для разных «шуб»-обертываний. Так, например, филе морской рыбы под слоем мясного деликатеса сохраняет сочность, нежность и дополнительно получает вкусную корочку.


    Даже рядовые минтай или хек, довольно суховатые и постные, в хамоне становятся аппетитными, оригинальными и достойны праздничного ужина.


    Для приготовления рыбы в хамоне возьмите продукты из списка. Если необходимо, рыбу предварительно разморозьте, отделите филейную часть, удалите кости.


    По сути, рыбное филе можно не приправлять. Хамон уже основательно просолен. По вкусу и желанию посыпаем солью и молотым перцем.


    Оборачиваем рыбу мясными слайсами — без пробелов.


    Полностью скрываем рыбу в хамоне.


    На сковороде-гриль или обычной разогреваем оливковое или другое растительное масло и топим кусочек сливочного.


    Выкладываем заготовку (рыбу в хамоне), рядом бросаем несколько раздавленных чесночных зубцов (можно прибавить репчатый лук, травы типа тимьяна и розмарина). Жарим при умеренном огне с двух сторон примерно по 7 минут, до румяной корочки.


    Подаем рыбу в хамоне с лимоном, свежей зеленью. Просто, красиво и вкусно!


    Приятного аппетита!


    Рыба в хамоне — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Минтай тушеный в сметане
    Рыба в хамоне
    Минтай в сливках с овощами на сковороде
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Рыба в кляре
    Жареный пеленгас
    Треска в панировке
    Жареная кефаль на сковороде
    Филе минтая на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Жареный минтай по-бухарски
    Минтай в сырном кляре
    Рыба в хамоне
    Жареный минтай

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Жареный минтай по-бухарски
    Минтай в сырном кляре
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачки с фаршем в кляре
    Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой
    Классическая мамалыга
    Тушеная картошка с томатной пастой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Тушеная капуста с мочеными яблоками
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Запеканка из картофельного пюре в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталия М.
    Да-да, рыба в ветчине - это очень-очень вкусно, полностью поддерживаю!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Плов из грудки индейки
    Печенье из айвы
    Блины с банановой начинкой
    Яйца на пару в мультиварке
    Кето блины из кокосовой муки
    Панкейки с мандаринами
    Пирожки из лаваша с сыром на сковороде

    Мастика из желатина
    Бамаза нухат (по-самаркандски)
    Шпротный паштет
    Пармантье с уткой
    Фисташковый крем чиз
    Фисташковый торт
    Засолка карася
    Мобильная версия сайта