E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Рыба в хамоне

    Рыба в хамоне

    Сочное филе морской рыбы в шубке из мясного деликатеса — хамона.

    Ингредиенты

    Минтай (филе) - 1 шт.

    Хамон - 60 г

    Сливочное масло - 20 г

    Растительное масло - 20 мл

    Чеснок - 5 зубчиков

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 317 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Гибкие слайсы хамона идеально подходят для разных «шуб»-обертываний. Так, например, филе морской рыбы под слоем мясного деликатеса сохраняет сочность, нежность и дополнительно получает вкусную корочку.


    Даже рядовые минтай или хек, довольно суховатые и постные, в хамоне становятся аппетитными, оригинальными и достойны праздничного ужина.


    Для приготовления рыбы в хамоне возьмите продукты из списка. Если необходимо, рыбу предварительно разморозьте, отделите филейную часть, удалите кости.


    По сути, рыбное филе можно не приправлять. Хамон уже основательно просолен. По вкусу и желанию посыпаем солью и молотым перцем.


    Оборачиваем рыбу мясными слайсами — без пробелов.


    Полностью скрываем рыбу в хамоне.


    На сковороде-гриль или обычной разогреваем оливковое или другое растительное масло и топим кусочек сливочного.


    Выкладываем заготовку (рыбу в хамоне), рядом бросаем несколько раздавленных чесночных зубцов (можно прибавить репчатый лук, травы типа тимьяна и розмарина). Жарим при умеренном огне с двух сторон примерно по 7 минут, до румяной корочки.


    Подаем рыбу в хамоне с лимоном, свежей зеленью. Просто, красиво и вкусно!


    Приятного аппетита!


    Рыба в хамоне, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Минтай тушеный в сметане
    Рыба в хамоне
    Минтай в сливках с овощами на сковороде
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Рыба в кляре
    Жареный пеленгас
    Треска в панировке
    Жареная кефаль на сковороде
    Филе минтая на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Жареный минтай по-бухарски
    Минтай в сырном кляре
    Рыба в хамоне
    Жареный минтай

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Жареный минтай по-бухарски
    Минтай в сырном кляре
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачки с фаршем в кляре
    Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой
    Классическая мамалыга
    Тушеная картошка с томатной пастой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Тушеная капуста с мочеными яблоками
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Запеканка из картофельного пюре в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталия М.
    Да-да, рыба в ветчине - это очень-очень вкусно, полностью поддерживаю!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Постное тесто на картофельном отваре
    Печенье «Мимоза»
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Картошка с тушенкой в казане на костре

    Сладкие гренки в аэрогриле
    Минтай на мангале в фольге
    Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)
    Песочная галета с клубникой
    Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках
    Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле
    Желе из шампанского
    Мобильная версия сайта