Минтай в сырном кляре

Если вы любите белую морскую недорогую рыбу и не знаете, как интересно ее приготовить, рекомендую простой, быстрый и очень вкусный рецепт - минтай в кляре с сыром. Сыр обязательно берите хорошего качества, а не сырный продукт, тогда итог вас порадует своим вкусом и внешним видом.

Ингредиенты

Минтай - 400 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 1,5 ст.л.(+50г)

Сыр твердый - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

146 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 79 голосов

86 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления минтая в сырном кляре понадобятся следующие продукты. Филе минтая заранее разморозьте, натрите сыр на мелкой терке.

Нарежьте рыбу крупными кусочками, посолите и поперчите по своему вкусу.

В глубокую миску вбейте два крупных яйца, всыпьте муку и твердый сыр.

Перемешайте кляр до однородного состояния, посолите и поперчите его слегка. Если кляр вдруг получился слишком густым, его всегда можно развести водой или молоком, а если жидковат, тогда подсыпьте чуть больше муки.

Каждый кусочек минтая запанируйте в муке, иначе кляр будет плохо держаться или не будет держаться на рыбе вообще, обваляйте с обеих сторон.

Обжарьте в небольшом количестве растительного масла минуты по 3-4 с каждой стороны. Жарить рыбу нужно на тихом огне, чтобы сыр в кляре не сгорел.

Подавать блюдо вкуснее всего в горячем или теплом виде.

Минтай в сырном кляре готов. Подавайте в качестве горячей закуски с любимым соусом.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Жареный минтай

Подборка рецептов

Рыба в хамоне

Минтай в кляре на молоке на сковороде

Жареный минтай по-бухарски

Филе минтая в яйце на сковороде

Минтай на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в омлете на сковороде

Минтай с луком и морковью на сковороде

Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)

Минтай в сливках с овощами на сковороде

Рыба в кляре

Подборка рецептов

Селедка в кляре

Жареный карп в кляре на сковороде

Тилапия в кляре на сковороде

Хек в кляре

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Карбонад свиной в духовке в фольге

Ризотто с говядиной и томатом в мультиварке

Макароны по-флотски с говядиной

Карныярык (баклажаны по-турецки)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Андрей

Все сделал по рецепту, получилась каша. Фото сделал уже в конце потому что просто уже пришлось перемешать. Куда (+50гр) муки???

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Андрей, 50 г муки это две столовые ложки с горкой, они нужны для панировки кусков рыбы перед кляром. По тому, что я вижу на фото, рыба у вас переморожена (либо замораживалась и размораживалась несколько раз), вижу воду в сковороде справа, обычно минтай хорошо держит форму.

ответить

Нина

Готовила филе минтая по Вашему рецепту уже несколько раз. Очень вкусно, спасибо!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Нина, очень рада, спасибо за отзыв!

ответить

Наталья

Вот это простой и вкусный вариант! Срочно в копилку! 🏆😍

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья, буду рада, если пригодится😛

ответить

Алевтина

Классный рецепт попробую

ответить

Татьяна Автор рецепта

Алевтина , готовьте с удовольствием))

ответить

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Минтай в сырном кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты