Котлеты из вареного минтая

Кроме минтая, подойдет любая морская рыба, если нужно - заранее разморозьте. Оставшийся после отваривания рыбы бульон вполне пригоден как основа для супов и соусов. Добавляйте пряные коренья, душистые специи — насыщенность аромата перейдет и самому мясу рыбы, котлеты будут аппетитными.

Ингредиенты

Минтай - 700 г

Яйцо - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 зубок

Белый хлеб - 2-3 ломтя

Панировочные сухари - 3-4 ст.л.

Зелень - 2-3 ветки

Растительное масло - 50 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Соль, острый перец - по вкусу

У меня получилось 6 шт.

122 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.25
Ж: 4.08
У: 9.16

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вкусные котлеты из вареного минтая, возьмите продукты по списку.

В кипящие 1,5 л воды опустите куски чистого минтая, зелень, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, посолите и варите после повторного закипания около 15 минут.

Отварного минтая разберите — отделите мясо от костей.

Ломти белого хлеба размочите в воде. Жесткие корки срежьте, мягкие можно оставить.

Измельчите мясо отварного минтая, уже сваренные морковь, чеснок и лук, отжатый от воды хлеб. Вбейте яйцо, по вкусу приправьте. Перемешайте.

Влажными руками сформируйте котлеты из отварного минтая, запанируйте в молотых сухарях.

Жарьте на раскаленной сковороде в постном масле до румяной корочки по паре минут с каждой стороны (все компоненты уже готовы к употреблению, поэтому нет надобности жарить долго).

На стол рыбные котлеты из вареного минтая подавайте теплыми, с гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Котлеты из вареного минтая, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из минтая

Подборка рецептов

Котлеты из минтая с рисом в духовке

Котлеты диетические рыбные

Котлеты из минтая с брокколи

Котлеты из минтая с манкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с редиской

Фаршированные перцы с мясом в духовке

Тжвжик (блюдо армянской кухни)

Тушеная капуста в рукаве

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Фунчоза с грибами в сливочном соусе

Курица с нутом и помидорами

Котлеты из говяжьей печени с морковью

Тушеный кабачок с фаршем в мультиварке

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Тушеная свекла как в детском саду

Пшеничная каша ребёнку

Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)

Жидкая кукурузная каша на воде

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

Очень вкусно получается - дешево и просто, можно добавить морковь

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из вареного минтая

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты