Маринованная красная рыба (жареная)

Жареная маринованная красная рыба - это очень вкусно! Такое блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Или же приготовить заранее, затем отварить картошку и подать на обычный семейный обед.

Таким способом можно замариновать любую рыбу, но желательно, чтобы у нее не было мелких костей.

Ингредиенты

Филе красной рыбы - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука - 6-7 ст.л.

На 1 литр маринада:

Вода - 1 л

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксусная кислота - 1 д.л.

Перец горошком - 5 шт.

Перец душистый - 3 шт.

Гвоздика - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

146 кКал
0 ч. 30 мин.
2 ч.
2 ч. 30 мин.

Б: 16.92
Ж: 5.19
У: 7.66

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Первым делом подготовьте все необходимые продукты для жарки маринованной красной рыбы.

Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, но и не очень мелкие.

В пищевой пакет всыпьте муку, добавьте соль и перец, перемешайте. Выложите все рыбные кусочки, зажмите край пакета и встряхните. Таким образом рыба полностью обваляется в муке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте все кусочки со всех сторон до готовности.

Нарежьте лук и морковь, как больше нравится. Выложите часть овощей, лавровый лист, душистый перец и гвоздику в миску, в которой будете мариновать рыбу, только не в железную.

Затем выложите кусочки рыбы и остатки овощей.

В сотейник влейте воду, всыпьте соль и сахар. Помешивая, доведите до кипения. Влейте уксусную кислоту.

Залейте маринадом рыбу и оставьте до полного остывания. Затем накройте пленкой или крышкой и уберите в холодильник. Через 2-3 часа маринованная жареная красная рыба будет готова к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Маринованная красная рыба (жареная), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Треска, запеченная по-гречески

Запеканка с брокколи и рыбой

Филе морского окуня в ароматной панировке

Рулетики из рыбы

Закуски из рыбы

Подборка рецептов

Рольмопс

Профитроли с семгой и сливочным сыром

Гравлакс из лосося

Фаршированная сельдь «Калейдоскоп»

Рыба жареная

Подборка рецептов

Шашлык из толстолобика на мангале на решетке

Жареная салака

Жареный лещ с луком

Корюшка в кляре на сковороде

Жареная горбуша на сковороде

Подборка рецептов

Горбуша на сковороде в панировочных сухарях

Горбуша на сковороде в майонезном соусе с сыром

Горбуша в кляре

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная красная рыба (жареная)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты