Жареная салака

Эта небольшая рыбка относится к семейству сельдевых, продается в любом супермаркете в свежем или замороженном виде. Её чаще кушают в копченом виде, а вот о том, что ее можно запекать и жарить, многие даже не догадываются, почему-то недооценивают эту маленькую рыбку, а зря. Я ее часто покупаю, люблю пожарить побольше, она улетает мгновенно, иногда к ней готовлю гарнир - к примеру, пюре или рис, но и так просто с кусочком черного хлеба очень вкусно.

Ингредиенты

Салака - 8-10 шт.

Мука - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

204 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 32 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления жареной салаки на сковороде.

Для начала удалите внутренности, срежьте голову, хорошенько промойте и промокните бумажным полотенцем, лишняя влага ни к чему.

Посолите и поперчите по вкусу, вотрите руками, чтобы специи равномерно распределились.

Кстати, вы можете использовать приправу для рыбы, она будет не лишней.

В пищевой пакет всыпьте муку, переложите салаку, зажмите край пакета и как следует встряхните пакет.

Это идеальный способ для обвалки рыбы или мяса, не нужно пачкать посуду, к тому же времени уходит гораздо меньше и ваши ручки останутся чистыми.

Затем разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рыбу, обжарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.

Переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.

Наша вкусная, жареная салака готова.

Приятного аппетита!

Пробуйте также другие рецепты из салаки:

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Ginger

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Андрей

А кости у жареной салаки мягкие, их можно есть?

ответить

Галюша Автор рецепта

Андрей, мягкие, но есть не стоит, они легко отделяются.

ответить

Гость

Андрей, кости крепкие как леска! Но они длинные и хорошо видны и удаляются!

ответить

Роман

Ща пожарю пока жены нет, вот удивится кто-то, лишь бы не накосячить ,спасибо )

ответить

Галюша Автор рецепта

Роман, вот молодец, жена будет довольна))

ответить

БонБонна

Какой славный рядок рыбки, вкуснота

ответить

Галюша Автор рецепта

БонБонна, благодарю) :sendkiss:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная салака

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Пробуйте также другие рецепты из салаки:

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты