Тушеная салака

Вкусную тушеную салаку можно приготовить и без добавления жира. Но обязательно добавьте лук, чеснок и лавровый лист - они дадут рыбе аромат.

Ингредиенты

Салака - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок сушеный - 10 г

Вода - 1 стакан

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Лавровый лист - 2-3 шт.

137 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеной салаки и начнем кулинарить! Обязательно очищайте каждую тушку от головы, внутренностей и черной пленки внутри брюшка, чтобы ваше блюдо не горчило!

Каждую тушку очистите от внутренностей, обрывая голову. Счистите черную пленку внутри брюшка и промойте в воде. Если в рыбке присутствует икра, промойте ее и не удаляйте.

Очистите репчатый лук от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами. Выложите в качестве подушки на дно сковороды. Всыпьте сушеный чеснок.

Выложите очищенную и промытую салаку и икру. Посолите и поперчите, добавьте лавровые листья.

Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Накройте сковороду крышкой.

Как только содержимое сковороды начнет кипеть, убавьте нагрев до минимального и томите все примерно 15 минут.

Тушеную салаку выложите на тарелку, присыпьте измельченной свежей зеленью и подайте к столу горячей.

Приятного вам!

Дополнения к рецепту

При тушении обязательно добавляйте репчатый лук, чеснок, лавровые листья и специи - они придадут блюду яркий аромат. Чеснок я использую сушеный в хлопьях, но вы можете заменить его молотым сушеным чесноком или свежим. Ни растительное, ни сливочное масло не добавляются, равно как и смалец - рыбка тушится в воде, практически в собственном соку.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Тилапия в сливочном соусе

Щука тушеная с морковью и луком

Рыба тушеная с овощами

Тушеный хек с грибами и зеленью

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Окорок свиной, запеченный в духовке в фольге

Салат из свежих огурцов с орехами

Салат с пастой пенне, фетой и помидорами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречнево-мясные тефтели в духовке

Жаркое из баранины с картофелем

Кабачковые оладьи с плавленым сыром

Навага в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

natalka

хороша! наши рыбные вкусы практически совпадают!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

natalka, меняюсь на красную:smiletongue:

ответить

natalka

Алена Прика, идет )) пропорционально

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Винегрет с тыквой	Пряный чай Латте	Самса с мясом из дрожжевого теста	Печенье «Сникерс»	Пшенная каша с тыквой и сухофруктами	Ханум с мясом и тыквой	Морковь по-корейски с печенью
Куриные крылышки с подливкой на сковороде	Бурек с картофелем	Соус из граната	Кофе с вином	Бёриги	Бисквит с арахисом	Коктейль «Снежная королева»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная салака

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты