Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеная салака

Вкусную тушеную салаку можно приготовить и без добавления жира. Но обязательно добавьте лук, чеснок и лавровый лист - они дадут рыбе аромат.

Ингредиенты

Салака - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок сушеный - 10 г

Вода - 1 стакан

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Лавровый лист - 2-3 шт.

137 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеной салаки и начнем кулинарить! Обязательно очищайте каждую тушку от головы, внутренностей и черной пленки внутри брюшка, чтобы ваше блюдо не горчило!

Каждую тушку очистите от внутренностей, обрывая голову. Счистите черную пленку внутри брюшка и промойте в воде. Если в рыбке присутствует икра, промойте ее и не удаляйте.

Очистите репчатый лук от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами. Выложите в качестве подушки на дно сковороды. Всыпьте сушеный чеснок.

Выложите очищенную и промытую салаку и икру. Посолите и поперчите, добавьте лавровые листья.

Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Накройте сковороду крышкой.

Как только содержимое сковороды начнет кипеть, убавьте нагрев до минимального и томите все примерно 15 минут.

Тушеную салаку выложите на тарелку, присыпьте измельченной свежей зеленью и подайте к столу горячей.

Приятного вам!

Важные дополнения к рецепту

При тушении обязательно добавляйте репчатый лук, чеснок, лавровые листья и специи - они придадут блюду яркий аромат. Чеснок я использую сушеный в хлопьях, но вы можете заменить его молотым сушеным чесноком или свежим. Ни растительное, ни сливочное масло не добавляются, равно как и смалец - рыбка тушится в воде, практически в собственном соку.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

natalka

хороша! наши рыбные вкусы практически совпадают!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

natalka, меняюсь на красную

Нравится

(1)

ответить

natalka

Алена Прика, идет )) пропорционально

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сочники с творогом на сметане	Оливье с пекинской капустой	Медовые капкейки	Апельсиновый зефир	Тава кюфта	Гороховая каша по-английски	Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)
Торт «Буренка»	Адыгейский сыр на сыворотке	Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях	Рамен с говядиной	Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой	Булочки с беконом и сыром	Колбаса в кружке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная салака

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Похожие подборки и рецепты ...

Важные дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти