E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жаркое из баранины с картофелем

    Жаркое из баранины с картофелем

    Изумительное блюдо для сытного обеда!

    Ингредиенты

    Баранина - 400 г

    Картофель - 4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 30 г

    Перец болгарский - 1 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    Пряности - по вкусу

    • 120 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 10 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Жаркое из баранины с картофелем - распространенное блюдо, очень вкусное и сытное. Его готовят по-разному, иногда добавляют дополнительно другие овощи, но основу составляют баранина и картофель. Пряности тоже можете взять те, которые любите. Чаще для жаркого используются восточные нотки пряностей, это могут быть: тимьян, свежемолотый черный перец, зира, кумин, тархун.


    Приготовьте продукты по списку.


    Мякоть баранины срежьте с косточек, хотя можно просто мельче порубить и использовать с косточками, тоже будет очень вкусно, я даже так больше люблю, но некому нынче было порубить.


    На разогретом масле обжарьте мясо до образования румяной корочки.


    Нарежьте среднего размера кубиком лук, перец и морковь.


    Добавьте овощи в казан. Обжарьте все вместе.


    Помидоры тоже нарежьте кубиком.


    Добавьте помидоры к мясу, присыпьте пряностями, посолите и продолжите обжарку. Затем добавьте столько воды, чтобы она покрыла мясо с овощами, закройте крышкой и тушите на медленном огне около часа.


    Отдельно доведите картофель до полуготовности любым способом, я это сделала в микроволновке.


    Через час добавьте картофель в казан и готовьте блюдо до готовности картофеля.


    Подавайте ароматное жаркое с бараниной и картофелем со свежей зеленью, идеальна в этом случае веточка мяты или тимьяна!


    Приятного аппетита!


    Жаркое из баранины с картофелем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Шашлык из картошки
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке
    Жаркое в казане

    Подборка рецептов

    Жаркое из кролика
    Жаркое с сосисками и овощами в казане
    Жаркое из баранины
    Жаркое из курицы по-узбекски
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Картошка с мясом в микроволновке
    Рагу из говядины с картофелем
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Тушеная баранина

    Подборка рецептов

    Баранина тушеная с черносливом
    Чакапули
    Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)
    Домляма в мультиварке
    Рагу с мясом

    Подборка рецептов

    Фрикасе из индейки с овощами
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Мясное рагу с фасолью
    Фрикасе из индейки с грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рис с индейкой в сковороде
    Гороховый суп (классический рецепт)
    Гречаники в мультиварке
    Пельмени с грибами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные драники с печенью
    Куриные отбивные по-французски
    Рубленные куриные котлеты в духовке
    Острые куриные ножки в панировке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    павел
    Один хороший человек научил меня обжаривать картофель для поджарки. Он не ломается и получается вкуснее.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Алена Прика
    Жаль я баранину не ем, а то твое жаркое очень зазывно звучит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    ох, давно я жаркое не готовила! надо исправляться!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ирина, надо )) спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс на кефире и сметане
    Суп-пюре из лисичек
    Морковно-тыквенный пирог
    Лимонный пирог из слоеного теста
    Сладкий соус чили на зиму в домашних условиях
    Варенье из черники с яблоками
    Котлеты из горбуши и минтая

    Язычки из баклажанов в духовке
    Жульен с курицей и подосиновиками
    Спагетти с языком (и беконом)
    Кундюмы (кундюбки)
    Компот из абрикосов и клубники на зиму
    Щавелевый суп с рисом
    Сырники в аэрогриле
    Мобильная версия сайта