E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Мясные блюда →
    Жаркое из баранины с картофеле

    Жаркое из баранины с картофелем

    Изумительное блюдо для сытного обеда!

    Ингредиенты

    Баранина - 400 г

    Картофель - 4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 30 г

    Перец болгарский - 1 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    Пряности - по вкусу

    • 120 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 10 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Жаркое из баранины с картофелем - распространенное блюдо, очень вкусное и сытное. Его готовят по-разному, иногда добавляют дополнительно другие овощи, но основу составляют баранина и картофель. Пряности тоже можете взять те, которые любите. Чаще для жаркого используются восточные нотки пряностей, это могут быть: тимьян, свежемолотый черный перец, зира, кумин, тархун.


    Приготовьте продукты по списку.


    Мякоть баранины срежьте с косточек, хотя можно просто мельче порубить и использовать с косточками, тоже будет очень вкусно, я даже так больше люблю, но некому нынче было порубить.


    На разогретом масле обжарьте мясо до образования румяной корочки.


    Нарежьте среднего размера кубиком лук, перец и морковь.


    Добавьте овощи в казан. Обжарьте все вместе.


    Помидоры тоже нарежьте кубиком.


    Добавьте помидоры к мясу, присыпьте пряностями, посолите и продолжите обжарку. Затем добавьте столько воды, чтобы она покрыла мясо с овощами, закройте крышкой и тушите на медленном огне около часа.


    Отдельно доведите картофель до полуготовности любым способом, я это сделала в микроволновке.


    Через час добавьте картофель в казан и готовьте блюдо до готовности картофеля.


    Подавайте ароматное жаркое с бараниной и картофелем со свежей зеленью, идеальна в этом случае веточка мяты или тимьяна!


    Приятного аппетита!


    Жаркое из баранины с картофелем — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Шашлык из картошки
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Жаркое с черносливом в горшочках в духовке
    Жаркое в казане

    Подборка рецептов

    Жаркое из кролика
    Жаркое с сосисками и овощами в казане
    Жаркое из баранины
    Жаркое из курицы по-узбекски
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Картошка с мясом в микроволновке
    Рагу из говядины с картофелем
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Тушеная баранина

    Подборка рецептов

    Баранина тушеная с черносливом
    Чакапули
    Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)
    Домляма в мультиварке
    Рагу с мясом

    Подборка рецептов

    Фрикасе из индейки с овощами
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Мясное рагу с фасолью
    Фрикасе из индейки с грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рис с индейкой в сковороде
    Гороховый суп (классический рецепт)
    Гречаники в мультиварке
    Пельмени с грибами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные драники с печенью
    Куриные отбивные по-французски
    Рубленные куриные котлеты в духовке
    Острые куриные ножки в панировке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    павел
    Один хороший человек научил меня обжаривать картофель для поджарки. Он не ломается и получается вкуснее.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Алена Прика
    Жаль я баранину не ем, а то твое жаркое очень зазывно звучит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    ох, давно я жаркое не готовила! надо исправляться!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ирина, надо )) спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками
    Шкмерули (из цыплёнка)
    Желейный торт «Битое стекло» со сгущенкой и сметаной
    Перловка с овощами и куриными голенями в горшочке
    Креветки запечённые с беконом, голубым сыром, апельсином и пармезаном
    Телятина на гриле с чесноком и розмарином
    Банановое пирожное

    Кролик томленый в сливочно-винном соусе
    Японские шашлычки Якитори хацу и Кусияки буто
    Салат «Виноградная гроздь» с курицей и грибами
    Пирог с рыбой и грибами
    Салат с говядиной и маринованным луком
    Фисташковые капкейки
    Фисташковый крем
    Мобильная версия сайта