E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Домляма в мультиварке

Домляма в мультиварке

Узбекское блюдо домляма - это не что иное, как мастерски приготовленный тушеный картофель (в данном случае - в мультиварке). Рекомендуем!
Аймкук

Ингредиенты

Мясо (баранина или говядина) - 500 г

Картофель - 600-800 г

Помидор - 400 г

Репчатый лук - 400 г

Болгарский перец - 400 г

Морковь - 190 г

Чеснок - 2 головки

Перец острый - 1 шт.

Растительное масло (рафинированное) - 150-200 мл

Вода (горячая) - 300 мл

Зира - 2 небольшие щепотки

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зелень - по вкусу

  • 115 кКал
  • 1 ч. 50 мин.
  • 1 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Популярное блюдо с необычным названием «Домляма» родом из Узбекистана. Обычно готовят его по классическому варианту – с бараниной, но вариаций домлямы много – ее могут приготовить с говядиной, со свининой или с птицей.


Предлагаю приготовить домляму в мультиварке.


В чашу мультиварки (у меня - Редмонт–250, чаша на 4 л) наливаем растительное масло, включаем программу «Жарка» и разогреваем его. Выкладываем мясо, перемешиваем, посыпаем солью, перцем и зирой, обжариваем 10-15 минут.

Положить в мультиварку мясо со специями


Высыпаем к мясу нарезанный полукольцами лук, перемешиваем.

Положить лук


Когда лук начнет «золотиться», добавляем нарезанную кружками морковь, перемешиваем и жарим 2-3 минуты.

Добавить морковь


Выкладываем крупно нарезанные помидоры, перемешиваем. Продолжаем готовить на программе «Жарка».

Положить помидоры


Когда помидоры обмякнут и пустят сок, добавляем следующий ингредиент – болгарский перец. Перемешиваем.

Положить перец


Наливаем горячую воду, доводим до кипения. Добавляем в чашу две головки чеснока и острый перец. Включаем программу «Тушение» и готовим на этом режиме 20-30 минут.

Добавить воду и чеснок


Поверх мяса и овощей раскладываем картофель, солим его. Помимо картофеля в чашу мультиварки можно положить ароматные осенние яблоки или айву.

Положить картофель


Посыпаем свежей зеленью и продолжаем готовить домляму в мультиварке на программе «Тушение» до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут.

Всыпать зелень


Домляма готова.

Рецепт домлямы в мультиварке


Готовую домляму выкладываем на блюдо: по краям - картофель, а в центр – мясо, лук и морковь.

Фото домлямы в мультиварке

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 139

    Подписчиков

  • 289

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Инна
НЕ. Это НЕ  Домляма!
Отсебятина какая-то. Может и вкусная)
Нравится
(4)
ответить
Как чесночок пахнет через экран, м-м-м)))
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Чесночок - чудо, я целую головку сразу съела.
Нравится
(0)
ответить
Как красиво и вкусно, Маришенька! Очень люблю подобные блюда, особенно зимой! Сытно, вкусно, насыщенно!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ренаточка, полностью с тобой согласна
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейшие фото!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Светочка, спасибо
Нравится
(0)
ответить
Вкуснейшее блюдо! Готовила, знаю
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Видела я твой рецептик, согласна с тобой - блюдо получается замечательное
Нравится
(0)
ответить
Люблю это блюдо. Оно из серии вкусно, и без особых усилий! 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, мне тоже очень понравилось.
Нравится
(0)
ответить
Мариночка, какая красота!! Представляю аромат!!!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Леночка, спасибо! А аромат, да....словами не выскажешь - надо пробовать.
Нравится
(0)
ответить
Как-же я её люблю!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, мне тоже понравилось это блюдо.
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно. Муж у меня любит, когда все большими кусками!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Машенька)))
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Печенье из манной каши

Рулька в пиве в казане на костре

Салат с пекинской капустой, огурцом, горошком и колбасой

Пирог с яблоками и джемом

Быстрый торт из пряников без выпечки

Салат из пекинской капусты с огурцом и сухариками

Намазка (паста) из баклажанов

Капкейки с лимонным курдом

Рисовая каша на топленом молоке

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной

Камбала на мангале в фольге

Камбала на мангале на решетке

Мобильная версия сайта