Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фрикасе из индейки с грибами

Вкусное диетическое блюдо из индейки для всей семьи. Такое мясное рагу замечательно сочетается с любыми гарнирами и салатами. Рекомендую!

Ингредиенты

Филе индейки - 300 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый- 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Бульон - 250 мл

Петрушка - несколько веточек

Яичный желток - 2 шт.

Вода - 3 ст.л.

Масло постное - 2 ст.л.

77 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для фрикасе из индейки с грибами. Лук и чеснок очистите, помойте под проточной водой вместе с индейкой и зеленью. Обсушите всё бумажными полотенцами.

Индюшиное филе нарежьте крупными кубиками, обжарьте со всех сторон до красивой румяной корочки в минимальном количестве постного масла.

Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте его вместе с раздавленным зубчиком чеснока в сковороду, тушите на тихом огне минут 5.

Теперь переложите к индюшке очищенные мелкие шампиньоны, тушите на тихом огне около 5 минут под крышкой. Дальше влейте бульон и тушите блюдо минут 40, также на тихом огне.

Яичные желтки взбейте с тремя столовыми ложками воды, солью и перцем до однородности.

Влейте смесь из яичных желтков в сковороду, сразу же всыпьте нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту. Старайтесь сразу же снять сковороду с огня, иначе желтки свернутся.

Готовое фрикасе из индейки с грибами подавайте сразу же после приготовления с любимым гарниром.

С рисом идеально сочетается. Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикасе

Подборка рецептов

Фрикасе из индейки с грибами

Фрикасе из овощей

Фрикасе из говядины

Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Рагу с мясом

Подборка рецептов

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Рагу овощное с мясом и картошкой

Овощное рагу с говядиной

Рагу из индейки и кабачков

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Эскаливада

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Тушёная картошка с курицей и грибами

Якисоба с курицей и овощами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Морской окунь на электрогриле

Свинина с чесночными стрелками

Тибон стейк

Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Лана

Как необычно с желтками)

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, очень! сама обалдела, но почитав историю блюда, все же решила попробовать. Соус получился бархатный, очень классной консистенции, нам понравилось.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Мне, пажалста, пюрешечки

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, могу грибочков докидать)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фрикасе из индейки с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти