Фрикасе из индейки с грибами

Name: Фрикасе из индейки с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Вкусное диетическое блюдо из индейки для всей семьи. Такое мясное рагу замечательно сочетается с любыми гарнирами и салатами. Рекомендую!

Ингредиенты

Филе индейки - 300 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый- 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Бульон - 250 мл

Петрушка - несколько веточек

Яичный желток - 2 шт.

Вода - 3 ст.л.

Масло постное - 2 ст.л.

77 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для фрикасе из индейки с грибами. Лук и чеснок очистите, помойте под проточной водой вместе с индейкой и зеленью. Обсушите всё бумажными полотенцами.

Индюшиное филе нарежьте крупными кубиками, обжарьте со всех сторон до красивой румяной корочки в минимальном количестве постного масла.

Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте его вместе с раздавленным зубчиком чеснока в сковороду, тушите на тихом огне минут 5.

Теперь переложите к индюшке очищенные мелкие шампиньоны, тушите на тихом огне около 5 минут под крышкой. Дальше влейте бульон и тушите блюдо минут 40, также на тихом огне.

Яичные желтки взбейте с тремя столовыми ложками воды, солью и перцем до однородности.

Влейте смесь из яичных желтков в сковороду, сразу же всыпьте нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту. Старайтесь сразу же снять сковороду с огня, иначе желтки свернутся.

Готовое фрикасе из индейки с грибами подавайте сразу же после приготовления с любимым гарниром.

С рисом идеально сочетается. Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикасе

Подборка рецептов

Фрикасе из индейки с грибами

Фрикасе из овощей

Фрикасе из говядины

Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Рагу с мясом

Подборка рецептов

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Рагу овощное с мясом и картошкой

Овощное рагу с говядиной

Рагу из индейки и кабачков

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Эскаливада

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Тушёная картошка с курицей и грибами

Якисоба с курицей и овощами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Морской окунь на электрогриле

Свинина с чесночными стрелками

Тибон стейк

Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Как необычно с желтками) :bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, очень! сама обалдела, но почитав историю блюда, все же решила попробовать. Соус получился бархатный, очень классной консистенции, нам понравилось.

ответить

Татьяна Автор рецепта

ответить

Матильда

Мне, пажалста, пюрешечки:smiletongue:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, могу грибочков докидать)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с фасолью, кукурузой и огурцом	Творог с зеленым луком и укропом	Клубничное варенье с базиликом	Запеканка с брокколи и рисом	Ватрушки с картошкой на кефире	Хачапури из тортильи	Салат «О-го-го»
Пирог с рисовой мукой с клубникой в хлебопечке	Баклажаны с помидорами на мангале	Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фрикасе из индейки с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты