Жаркое из говядины с картошкой и кабачками

Готовим аппетитное жаркое из говядины. Как и полагается, добавим картофель, морковь и лук, но кабачки будем добавлять почти в конце приготовления, чтобы они за время томления не растворились. По желанию можно использовать разные специи, мне нравится именно сушеный чеснок, он отлично дополняет вкус всех ингредиентов. Помимо прочего, такое жаркое вы можете подавать как на обед, так и на ужин, для всей семьи. Дополните блюдо обязательно свежей зеленью, немного свежих овощей или домашних разносолов также придутся кстати.

Ингредиенты

Говядина - 250 г

Картофель - 180-200 г

Кабачки - 80 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

Зелень - для подачи

Вода - 180 мл

102 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все продукты для жаркого из говядины с картошкой и кабачками по списку.

Говядину ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими по размеру кусочками.

Очистить лук, морковь. Овощи ополоснуть, просушить. Нарезать морковь кружочками, лук можно нашинковать кубиками или полукольцами.

Очистить клубни картофеля, ополоснуть, просушить. Нарезать картофель средними по размеру кубиками.

Разогреть сковороду, влить растительное масло. Сначала поджарить на сковороде говядину, морковь и лук - 3-4 минуты, помешивая. После добавить в сковороду картофель, продолжить жарить еще 4 минуты, помешивая всё периодически.

Влить в сковороду немного воды, перемешать все и готовить под крышкой 40 минут.

Тем временем ополоснуть и просушить кабачок, нарезать его небольшими дольками.

Спустя время добавить в сковороду кабачок, соль и перец, сухой чеснок. Овощи перемешать, готовить жаркое из говядины с картошкой и кабачками 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Готовое жаркое посыпать по вкусу рубленой зеленью, например укропом. Подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная картошка с мясом

Подборка рецептов

Свинина с грибами и картошкой в горшочках

Свинина с картошкой в горшочках

Тушеная утка с картошкой

Картошка с курицей и грибами в мультиварке

Тушеная картошка с говядиной

Подборка рецептов

Жаркое из говядины с картошкой в казане

Картошка с фаршем и кабачками в духовке

Абгушт

Овощи с мясом по-узбекски

Говядина с картошкой

Подборка рецептов

Нудли с мясом и картошкой

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Картошка с фаршем и кабачками в духовке

Тушеная картошка с говядиной в кастрюле

Жаркое

Подборка рецептов

Жаркое с солёными огурцами в мультиварке

Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Жаркое из курицы с картошкой в мультиварке

Картошка с мясом

Подборка рецептов

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Филе утки с картошкой в духовке

Картошка под шубой в духовке

Тушеная картошка с колбасой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Курица в горчичном соусе (в духовке)

Картошка с сосисками на Хэллоуин

Макаронно-капустная запеканка с сыром

Картошка по-канарски

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты