Горбуша в кляре

Ингредиенты

Горбуша (филе) - 500 грамм;

Для кляра:

Мука - 1 стакан;

Яйцо - 1 шт;

Молоко -0,5 стакана;

Соль - по вкусу;

Масло растительное - 300 мл.

165 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна Алексеевна автор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 70 голосов

68 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Горбуша в кляре представляет собой очень вкусное блюдо с нежным вкусом. Филе горбуши сохраняет целостность, при жарке не разваливается, поэтому его часто готовят в кляре. Такое блюдо можно подать на праздничный стол в качестве холодной закуски, а можно в горячем виде подать на ужин.

Сначала нужно приготовить кляр. Для этого в миску разбить яйцо, добавить молоко, соль и все взбить с помощью венчика или вилки. Затем постепенно добавить муку. Готовый кляр должен напоминать по своей консистенции густую сметану.

Горбушу разделать на филе и нарезать на небольшие кусочки.

Кусочки горбуши опускать в кляр, чтобы со всех сторон они были покрыты кляром.

С помощью вилки аккуратно переносить кусочки горбуши в кляре на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты, до полной готовности.

Готовые кусочки горбуши выкладывать на салфетку или сито, чтобы стекло лишнее масло.

Кусочки горбуши в кляре переложить на тарелку и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба в кляре

Подборка рецептов

Тунец в кляре

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Рыба в картофельном кляре

Горбуша в луковом кляре

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Филе минтая с картошкой в духовке

Филе минтая с помидорами в духовке

Филе лосося в томатно-шпинатном соусе

Тушеный минтай с грибами в мультиварке

Жареная горбуша на сковороде

Подборка рецептов

Горбуша на сковороде в майонезном соусе с сыром

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Горбуша на сковороде c помидорами и сыром

Горбуша в кляре

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Pengkali

Бывалый

Гобуша в кляре получается сочной, также и молоки от горбуши в нём жарю. Я для красоты добавляю куркуму для цвета и рисовой муки для хруста.

Фото

ответить

Анна

Спасибо! Самый простой и самый вкусный рецепт. :bestofthebest::smile:

ответить

Юлия

Новичок

Кляр очень густой, возможно увеличить молоко до 1 стакана((

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горбуша в кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты