Подготовим необходимые ингредиенты для ленивых щей из свежей капусты. Почистим и помоем все овощи.
Картофель нарежем кубиками.
Лук репчатый мелко нашинкуем.
Морковь нарежем произвольно.
Капусту нашинкуем крупно.
Мелко порубим перья зеленого лука.
На поверхности помидоров сделаем крестообразные надрезы ножом, выложим в миску и зальем крутым кипятком на 10 секунд.
Затем с легкостью снимем кожицу с поверхности томатов.
А мякоть нарежем кусочками.
Поставим кастрюлю на плиту, зальем на дно растительное масло и включим средний нагрев. Выложим в разогретое масло измельченные лук и морковь и будем их обжаривать 3-4 минуты, помешивая лопаткой или ложкой.
Добавим кусочки томатов и продолжим все вместе обжаривать еще 3 минуты, помешивая.
Затем поверх выложим крупно нарезанную капусту.
Тут же выложим кубики картофеля.
Зальем бульон. Будем варить до готовности капусты (пробуем на вкус).
Добавим лавровый лист, соль и специи.
Добавим мелко нарезанный зеленый лук. Кастрюлю с готовыми щами снимем с плиты через 5 минут.
Горячие ленивые щи разольем по порционным тарелкам, подадим к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий