E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаОкрошка
Окрошка на кефире без колбасы

Окрошка на кефире без колбасы

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.

Огурец — 2-3 шт.

Редис — 3-5 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Зеленый лук — 30 г

Зелень укропа — 20 г

Кефир 1-процентный

Вода минеральная не соленая

Соль — по вкусу

  • 31 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
обожаемая окрошка
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Окрошка на кефире мало чем отличается от классической. Единственное отличие этого холодного блюда состоит в том, что в качестве жидкой составляющей мы будем использовать кефир смешанный с минеральной или обычной кипяченой водой в пропорции 1 к 1. Окрошка на кефире подойдет всем, кто сидит на диете или придерживается здорового образа жизни, кроме того она обладает хорошим освежающим эффектом.


Молодой картофель вымыть и поставить вариться с яйцами в небольшом ковшике. Когда яйца сварятся вкрутую, извлечь их из кастрюли, а картошку оставить вариться до готовности.

Базовые ингредиенты для окрошки на кефире


Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Яйца куриные для окрошки


Картофель в мундирах очистить от кожуры и мелко нарезать.

Картофель для окрошки


У огурцов отрезать попки и мелко порубить.

Порезанные огурцы для окрошки


Измельчить 3-5 штук редиса, в зависимости от размера.

Порубленный редис для окрошки


Нарубить зеленый лук и укроп.

Порубленная зелень


Выложить все ингредиенты в кастрюлю или салатницу. Как следует перемешать.

как приготовить окрошку на кефире


При подаче порубленные овощи для окрошки выложить в глубокую тарелку, посолить по вкусу. Залить 1 стаканом кефира и 1 стаканом минеральной воды. Можно, конечно, не использовать воду, тогда окрошка на кефире получится более густой.

фото кефирной окрошки в тарелке


Окрошка на кефире готова.

Окрошка на кефире

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта IamCook.RU. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • Рейтинг: 3988
  • Комментариев: 1035
  • Рецептов: 380
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Анна
Рецепт хороший, но мы на кефире окрошку не жалуем. Окрошку готовим на свекольном или  с березовом квасе. А вот   на кефире готовим литовский холодный борщ.
0
ответить
18.03.2016 в 12:57:24
Генрих
Спасибо.В жару очень полезное и вкусное блюдо.
0
ответить
Алина
Думала, что пронесет :) Но нет - все в порядке! Спасибо за очень вкусное блюдо - теперь готовим его регулярно
0
ответить
наташа
обязательно приготовлю
0
ответить
Мобильная версия сайта