Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Окрошка на кефире без колбасы

Окрошка на кефире мало чем отличается от классической. Единственное отличие этого холодного блюда состоит в том, что в качестве жидкой составляющей мы будем использовать кефир смешанный с минеральной или обычной кипяченой водой в пропорции 1 к 1. Окрошка на кефире подойдет всем, кто сидит на диете или придерживается здорового образа жизни, кроме того она обладает хорошим освежающим эффектом.

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.

Огурец — 2-3 шт.

Редис — 3-5 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Зеленый лук — 30 г

Зелень укропа — 20 г

Кефир 1-процентный

Вода минеральная не соленая

Соль — по вкусу

31 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

49 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Молодой картофель вымыть и поставить вариться с яйцами в небольшом ковшике. Когда яйца сварятся вкрутую, извлечь их из кастрюли, а картошку оставить вариться до готовности.

Базовые ингредиенты для окрошки на кефире

Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Картофель в мундирах очистить от кожуры и мелко нарезать.

У огурцов отрезать попки и мелко порубить.

Измельчить 3-5 штук редиса, в зависимости от размера.

Нарубить зеленый лук и укроп.

Выложить все ингредиенты в кастрюлю или салатницу. Как следует перемешать.

При подаче порубленные овощи для окрошки выложить в глубокую тарелку, посолить по вкусу. Залить 1 стаканом кефира и 1 стаканом минеральной воды. Можно, конечно, не использовать воду, тогда окрошка на кефире получится более густой.

Окрошка на кефире готова.

Приятного аппетита!

Окрошка на кефире без колбасы, рецепт с фото

Другие рецепты окрошки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Рецепт хороший, но мы на кефире окрошку не жалуем. Окрошку готовим на свекольном или с березовом квасе. А вот на кефире готовим литовский холодный борщ.

Нравится

(0)

ответить

наташа

обязательно приготовлю

Нравится

(0)

ответить

Алина

Думала, что пронесет :) Но нет - все в порядке! Спасибо за очень вкусное блюдо - теперь готовим его регулярно

Нравится

(1)

ответить

Генрих

Спасибо.В жару очень полезное и вкусное блюдо.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Орешки со сгущенкой в мультипекаре	Печенье «Мадлен» в мультипекаре	Баклажанная икра в духовке	Террин из судака	Кукуруза в сливочном соусе	Макароны с баклажанами и кабачками	Спагетти из кабачков в сливочном соусе
Окрошка с маринованными огурцами	Коктейль Антифриз: Тосол	Конфитюр из абрикосов с пектином	Кукси с курицей	Холодная лапша (китайское блюдо)	Кукуруза на сковороде (початки)	Куриная печень с капустой в мультиварке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Окрошка на кефире без колбасы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты окрошки

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти