E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОкрошка
Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Ингредиенты

Минеральная вода - 200 мл

Кефир - 200 мл

Отварной картофель - 100 г

Лук - 1 шт.

Редис - 50 г

Зелень - 1/3 пучка

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Чили - 20 г

Оливки - 30 г

Соль - по вкусу

  • 38 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Окрошка, свекольник или холодник - легкие тонизирующие и заряжающие энергией супы, без которых не обходится летний рацион во многих восточноевропейских регионах. Низкокалорийное первое блюдо подают только холодным, иногда дополнительно охлаждают брошенными в тарелку кубиками льда. Сегодня на повестке: бодрящая вегетарианская окрошка на минеральной воде и кефире.

Фото вегетарианской окрошки на кефире и минералке


Возьмем продукты по списку: заранее отваренный картофель, лиловый или другой лук, оливки без косточки, сочную зелень, редис, кефир желаемой жирности, минеральная воду, лимон, чили, соль.

Ингредиенты для вегетарианской окрошки на кефире и минералке


Очищенный лук шинкуем мелкими кубиками, отрезаем несколько колец острого перца (особенно жгучие семена удаляем).

Порезать лук и перец


Нарезаем сваренный в мундире картофель.

Порезать картофель


Загружаем нарезку в просторную миску, добавляем тонкие кольца плотного, крепкого редиса.

Соединить картофель, редис и лук


Бросаем много изрубленной зелени (годятся укроп, петрушка, луковые перья, кинза).

Добавить зелень


Сбрызгиваем лимонным соком, кладем цельные или разрезанные оливки.

Положить оливки


Вливаем кефир и минеральную воду, взятые в равным пропорциях, или регулируем по вкусу. Перемешиваем, пробуем, приправляем солью.

Влить кефир


Подаем вегетарианскую окрошку на кефире и минералке сразу же, украсив зеленью, а в зной — с ледяными кубиками.

Рецепт вегетарианской окрошки на кефире и минералке


Приятного аппетита!


Вегетарианская окрошка на кефире и минералке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Интересный вариант окрошки!
Нравится
(0)
ответить
Люблю окрошку, в любом варианте! Вкусная ваша окрошка!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Тома, в этой любви я Вас поддерживаю
Нравится
(0)
ответить
Замечательная окрошка!!Интересный состав!Беру в кк.Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Аурика, спасибо! Я впервые готовила с таким составом и окрошка понравилась очень, рекомендую))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Заливной пирог из теста на ряженке

Гренки с картошкой и яйцом

Эноки в кляре

Салат с сыром и грецкими орехами

Бенто-торт с вишней и шоколадными коржами

Коньячная пропитка для бисквита

Филе индейки на гриле

Салат «Сказка» с курицей и помидорами

Гренки в яйце в микроволновке

Рулетики из свиной вырезки

Торт «Мираж»

Куриные грудки с картошкой в горшочках в духовке

Жареный рис с кимчи

Сырный суп с копчеными ребрышками
Мобильная версия сайта