Суп-пюре из брокколи и индейки

Всего три ингредиента, если не считать масло для жарки и специи, и можно получить вкусный и полезный суп!

Ингредиенты

Индейка филе – 400 г

Брокколи – 400 г

Лук – 1 шт./70-100 г

Масло сливочное – 25 г

Вода/бульон – 0,5 л

Прованские травы – 0,3 ч.л.

Соль – 1 щепотка или по вкусу

53 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 7.11
Ж: 1.96
У: 2.25

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для супа-пюре из брокколи и индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Если доступна свежая брокколи, то используйте её, но отлично подходит и замороженная. Для приготовления пюре хоть ту, хоть другую надо хорошо разварить и общее время варки для них почти одинаковое.

Нарежьте филе индейки на кусочки такого размера, которые потом будет удобно измельчать в пюре погружным блендером или в чаше блендера. Забросьте кусочки филе индейки в закипающую воду. Доведите до кипения, снимите пену. После чего добавьте сухие прованские травы.

Варите на слабом кипении 20-25 минут. Проверяйте готовность просто ложкой, сваренная индейка легко ломается ею на куски.

Параллельно нашинкуйте лук и потомите его на сливочном масле, слегка посолите.

Затем прибавьте огонь и забросьте в бульон лук и замороженную брокколи.

После закипания убавьте огонь и варите всё вместе на слабом кипении около 10 минут.

Слейте около половины бульона в кружку или миску.

А с остальным измельчите все ингредиенты погружным блендером или в чаше блендера ножами.

Доведите суп-пюре до нужной консистенции, подливая имеющийся бульон.

Подавайте суп-пюре из брокколи и индейки со свежей зеленью и сухариками.

Суп-пюре из брокколи и индейки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Индейка с брокколи

Подборка рецептов

Рулетики из индейки с сыром

Холодец из шеи индейки

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)

Балык из индейки

Супы-пюре с капустой брокколи

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей

Рыбный суп-пюре

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Супы из брокколи

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Крем суп из брокколи и шпината

Суп из брокколи для ребенка

Суп-пюре из брокколи с сыром

Супы из индейки

Подборка рецептов

Рисовый суп с индейкой

Суп из индейки с цветной капустой

Суп-пюре из индейки

Суп из голени индейки

Суп из индейки с капустой

Подборка рецептов

Борщ из индейки

Суп из индейки с цветной капустой

Капустняк с рисом и копченой индейкой

Щи из индейки со свежей капустой

Суп из филе индейки

Подборка рецептов

Суп из индейки с красной чечевицей

Шурпа из индейки

Суп из индейки с плавленым сыром

Суп с индейкой и булгуром

Другие полезные подборки по теме

Блюда из брокколи и картофеля (148)Вторые блюда из брокколи (77)Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (310)Индейка в духовке (97)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Капуста Брокколи (149)Обед из брокколи (132)Обед из фарша индейки (77)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Ужин из индейки (99)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Как и сколько варить брокколи?

Как и сколько варить индейку?

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из брокколи и индейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты