E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Крем суп из брокколи

Крем суп из брокколи и шпината

Вкусный рецепт супа пюре из брокколи и шпината, на курином бульоне или воде.
Аймкук

Ингредиенты

Брокколи - 400-500 г

Шпинат по желанию - 150-200 г

Лук - 1 головка

Чеснок - 1 зубчик

Куриный бульон или вода - 1,2 л

Прованские травы - 2 щепотки

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Для подачи по желанию:

Сыр с голубой плесенью - 50 г

Кусочки куриного мяса - 300 г

Измельченные орехи грецкие, кешью ...

  • 96 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Крем супы могут быть полностью однородными, когда все ингредиенты перетерты в кремообразную массу, а так же и с добавленными в них при подаче целыми кусочками каких-либо ингредиентов. Например, в крем суп из брокколи отлично подходит голубой или другой сыр по вкусу или кусочки куриного мяса, а так же и оба этих ингредиента вместе.


Брокколи подходит свежая или замороженная, добавление шпината делает суп ещё полезнее и насыщеннее на цвет.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для крем супа из брокколи


Сварите куриный бульон. Для этого залейте кусочки курицы кипятком, доведите до закипания и слейте эту воду. Снова залейте горячей водой, доведите до закипания, убавьте огонь и варите минут 40-45, добавив соль и специи.

Курица в кастрюле


Затем бульон процедите,

Куриный бульон


а куриное мясо отделите от костей и нарежьте на кусочки.

Курица отварная


Доведите бульон до закипания и забросьте в него соцветия брокколи, варите до готовности.

Куриный бульон с брокколи


Лук и чеснок потомите на растительном масле на среднем огне минут пять.

обжарка из лука и чеснока


Добавьте шпинат и потушите все вместе ещё пару минут.

Добавить в обжарку шпинат


В конце варки бульона с брокколи добавьте лук со шпинатом.
Готовый суп из брокколи пюрируйте.

Суп из брокколи


Для подачи на дно тарелки уложите кусочки куриного мяса.

курица отварная


Влейте порцию крем супа, сверху покрошите сыр с голубой плесенью.

крем суп из брокколи фото


Крем суп из брокколи готов.

Рецепт крем супа из брокколи

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1459

    Рецептов

  • 396

    Подписчиков

  • 704

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Олеся Новичок
Суп очень вкусный и сытный!
0
ответить
26.04.2020 в 14:18:20
Нина Минина-Р Автор рецепта
Олеся, спасибо за отзыв)
0
ответить
26.04.2020 в 19:15:21
Суп замечательный!
0
ответить
ага, только с голубым сыром у некоторых теперь могут быть промлемки ))
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Морская пицца

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Грибной суп без картофеля

Куриные котлеты с яблоком

Хлеб в кляре

Индейка в горчично-медовом соусе в духовке

Кабачковые палочки в сырной панировке

Банановое суфле в микроволновке

Канапе с килькой и яйцом

Заморозка маслят на зиму

Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукой

Кростата итальянская классическая

Пирог с грушами на кефире

Варенье из физалиса с корицей

Мобильная версия сайта