E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Крем суп из брокколи

Крем суп из брокколи и шпината

Вкусный рецепт супа пюре из брокколи и шпината, на курином бульоне или воде.

Ингредиенты

Брокколи - 400-500 г

Шпинат по желанию - 150-200 г

Лук - 1 головка

Чеснок - 1 зубчик

Куриный бульон или вода - 1,2 л

Прованские травы - 2 щепотки

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Для подачи по желанию:

Сыр с голубой плесенью - 50 г

Кусочки куриного мяса - 300 г

Измельченные орехи грецкие, кешью ...

  • 96 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Крем супы могут быть полностью однородными, когда все ингредиенты перетерты в кремообразную массу, а так же и с добавленными в них при подаче целыми кусочками каких-либо ингредиентов. Например, в крем суп из брокколи отлично подходит голубой или другой сыр по вкусу или кусочки куриного мяса, а так же и оба этих ингредиента вместе.


Брокколи подходит свежая или замороженная, добавление шпината делает суп ещё полезнее и насыщеннее на цвет.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для крем супа из брокколи


Сварите куриный бульон. Для этого залейте кусочки курицы кипятком, доведите до закипания и слейте эту воду. Снова залейте горячей водой, доведите до закипания, убавьте огонь и варите минут 40-45, добавив соль и специи.

Курица в кастрюле


Затем бульон процедите,

Куриный бульон


а куриное мясо отделите от костей и нарежьте на кусочки.

Курица отварная


Доведите бульон до закипания и забросьте в него соцветия брокколи, варите до готовности.

Куриный бульон с брокколи


Лук и чеснок потомите на растительном масле на среднем огне минут пять.

обжарка из лука и чеснока


Добавьте шпинат и потушите все вместе ещё пару минут.

Добавить в обжарку шпинат


В конце варки бульона с брокколи добавьте лук со шпинатом.
Готовый суп из брокколи пюрируйте.

Суп из брокколи


Для подачи на дно тарелки уложите кусочки куриного мяса.

курица отварная


Влейте порцию крем супа, сверху покрошите сыр с голубой плесенью.

крем суп из брокколи фото


Крем суп из брокколи готов.

Рецепт крем супа из брокколи

Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Олеся Новичок
Суп очень вкусный и сытный!
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Олеся, спасибо за отзыв)
Нравится
(1)
ответить
Суп замечательный!
Нравится
(1)
ответить
ага, только с голубым сыром у некоторых теперь могут быть промлемки ))
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Малосольные огурцы с листьями хрена

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Куриные желудки по-грузински

Пирог с грейпфрутом

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму

Жульен в болгарском перце с грибами и курицей

Морской окунь в духовке с лимоном

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком
Мобильная версия сайта