Суп-пюре из индейки

Предлагаю вам приготовить замечательный суп-пюре из индейки, ароматный и очень вкусный. С необыкновенно нежной, кремовой консистенцией, очень сытный, он подойдет к обеду взрослым и детям. Если хотите суп поострее, добавьте в конце приготовления зубчик чеснока.

Ингредиенты

Филе индейки - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Вода - 800 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

68 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 4.3
Ж: 3.78
У: 4.18

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления супа-пюре из индейки.

Индейку помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. У меня филе бедра, но можно взять индейку на кости.

Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену. Варите мясо на минимальном огне до мягкости. Обычно филе индейки варится 30-35 минут.

Морковь и лук нарежьте произвольно. Выложите в сковороду и пассеруйте 5-6 минут. Я это сделала в кастрюле с антипригарным покрытием, в которой варила бульон.

После добавьте нарезанный картофель и 300-350 мл бульона.

Варите овощи до мягкости.

Затем добавьте в кастрюлю нарезанную отварную индейку.

Налейте бульон и взбейте овощи с индейкой блендером до консистенции пюре. Густоту супа регулируйте бульоном по вкусу. Посолите, поперчите.

Кусочек сливочного масла и муку выложите в сковороду.

Поставьте на плиту и перемешайте до однородной консистенции, без комочков. Налейте 150 мл бульона, посолите немного и доведите соус до загустения.

Приготовленный соус добавьте в суп и перемешайте.

Суп-пюре из индейки готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из индейки

Подборка рецептов

Суп из индейки в мультиварке

Томатный суп из крыла индейки

Суп с индейкой и кукурузными «облачками»

Суп из индейки с клёцками

Овощной суп с индейкой

Подборка рецептов

Свекольный суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью

Капустняк с рисом и копченой индейкой

Окрошка с индейкой

Суп из филе индейки

Подборка рецептов

Суп из индейки с брокколи

Гречневый суп с индейкой

Окрошка с индейкой

Тыквенный суп для ребенка

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские супы-пюре (86)Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (310)Индейка в духовке (92)Индейка на обед на каждый день (320)Картофельное пюре (120)Обед из фарша индейки (77)Овощные супы пюре (91)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Супы-пюре (223)Ужин из индейки (99)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Что приготовить на ужин из грудки индейки? (74)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Как и сколько варить индейку?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из индейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты