Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Шурпа из индейки

    Шурпа из индейки

    Шурпа - густой, наваристый суп с мясом и овощами. Появился он и распространился на востоке Евразии. Популярен он также в Узбекистане, Кыргызстане, Азербайджане. Готовят шурпу традиционно из баранины и говядины. Но есть много рецептов из свинины, курицы. Предлагаю сварить шурпу из филе индейки, у меня - бедро.

    Ингредиенты

    Филе индейки - 400 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Томатная паста - 1 ч.л.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 500 мл

    • 59 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 5.65
    • Ж: 2.21
    • У: 4.06

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    33 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления шурпы из индейки.


    Филе индейки нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном.


    Налейте подсолнечное масло и обжаривайте мясо 7-8 минут, периодически перемешивая. Затем добавьте нарезанные произвольно лук и морковь. Обжаривайте индейку с овощами еще 5 минут.


    Налейте в кастрюлю воду. Накройте её крышкой и варите индейку с овощами на огне чуть ниже среднего 10 минут.


    После добавьте нарезанный картофель и помидор. Предварительно помидор выложите в миску, налейте кипяток, через несколько минут достаньте помидор из воды и снимите шкурку.


    Болгарский перец нарежьте некрупно и добавьте в шурпу. Выложите лавровый лист, томатную пасту. Посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом. Специи берите по своему вкусу.


    Готовьте шурпу еще 20-25 минут на огне чуть ниже среднего, до готовности всех ингредиентов. В готовый суп добавьте измельченный чеснок.


    Шурпа из индейки готова.


    Шурпа из индейки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шурпа

    Подборка рецептов

    Шурпа из свинины
    Шурпа из курицы
    Суп «Шорба» или шурпа по-тунисски
    Каурма-шурпа
    Супы из индейки

    Подборка рецептов

    Щи из индейки со свежей капустой
    Суп из индейки с красной чечевицей
    Суп харчо с индейкой
    Суп из крыла индейки с овощами и яйцом
    Суп из филе индейки

    Подборка рецептов

    Суп из индейки с красной чечевицей
    Суп с индейкой и булгуром
    Суп из индейки с консервированной фасолью
    Тыквенный суп для ребенка
    Суп с фрикадельками из индейки

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
    Суп с фрикадельками и картошкой
    Суп из индейки с фрикадельками
    Свекольный суп с фрикадельками
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Суп из индейки с кабачками
    Гороховый суп с копченой грудинкой
    Щи с рисом и капустой (свежей)
    Суп со свиными почками и рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Диетические блюда из индейки (51)Индейка (310)Индейка в духовке (85)Индейка в духовке с чесноком (46)Индейка на обед на каждый день (320)Индейка тушеная (53)Котлеты из индейки (49)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Ужин из индейки (99)Ужин из филе индейки (68)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Филе индейки в духовке (48)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Вкусно, но я обошлась без томатной пасты, вместо неё добавила ещё 2 помидора, и с водой, я добавила вместо 500 грамм, 1,5 литра, чтоб на суп было похоже, а не жаркое.
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, рада, что понравилось блюдо. Густоту шурпы можно выбирать по вкусу. Но этот суп в оригинале густой, почти жаркое.
    0
    ответить
    Наталья
    Везде шурпа-шурпа. Надо наконец попробовать! :smiletongue:
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, попробуйте. Очень просто, очень ароматно и вкусно.:hearth:
    1
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
    Морковный салат с курицей
    Творожный кекс на миндальной муке
    Оладьи с пшенной кашей на кефире
    Цветная капуста по-флотски
    Квашеный репчатый лук
    Суши-бургер

    Пирог из сухарей с ягодами
    Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде
    Молочно-ягодное желе
    Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
    Биссара (гороховый суп)
    Йогурт сувид (су-вид)
    Лягур (с говядиной)
    Мобильная версия сайта