Щи с рисом и капустой (свежей)

Name: Щи с рисом и капустой (свежей)
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4

Приготовим щи из свежей капусты на курином бульоне и для вкуса и большей сытности блюда добавим к традиционному набору ингредиентов рис. Щи получаются сытными, ароматными и очень вкусными, подаем к столу в горячем виде со сметаной.

Ингредиенты

Капуста свежая - 400 г

Картофель - 3-4 шт. (300 г)

Куриные части - 400 г

Вода - 1,5-2 л

Рис - 120 г

Морковь - 1 шт. (80 г)

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Лук зеленый - 20 г

Томатный соус - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Специи - по вкусу

Для обжаривания:

Растительное масло - 4 ст.л.

Кастрюля объемом 3 литра.

52 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для щей с рисом и капустой свежей. Все овощи помоем и почистим. Рис также промоем до чистой воды.

Картофель нарежем кубиками.

Капусту нашинкуем соломкой.

Морковь натрем на крупной терке.

Лук мелко нашинкуем.

В кастрюлю зальем воду и выложим куриные части, у меня - голени. Поставим вариться примерно на час. После закипания снимем накипь и убавим огонь до минимального уровня.

Выложим в куриный бульон картофель.

Сразу же добавим рис.

И добавим капусту. Варить все вместе будем 20 минут.

В сковороде разогреем растительное масло, выложим измельченные лук и морковь. Будем обжаривать до мягкости.

К луково-морковной смеси добавим томатный соус, перемешаем и через пару минут сковороду снимем с плиты.

В кастрюлю к остальным ингредиентам добавим луково-морковную смесь. Добавим соль и любимые специи (на ваш вкус).

Добавим мелко нашинкованные перья зеленого лука. Кастрюлю с готовыми щами снимем с плиты через 5 минут.

На стол щи с рисом и капустой подаем в порционных тарелках, горячими, со сметаной. Приятного аппетита!

Щи с рисом и капустой (свежей), рецепт с фото

Попробуйте также другие рецепты щей из свежей капусты!

Щи из свежей капусты со свининой

Щи валаамские из свежей капусты с грибами

Щи из пекинской капусты с курицей

Постные щи с булгуром и свежей капустой

Постные щи из свежей пекинской капусты

Щи из свежей капусты с курицей и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гунча

Благодарю за рецепт.

ответить

Светлана Автор рецепта

Гунча,:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное