E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Постные щи с булгуром

    Постные щи с булгуром

    Очень легкое и вкусное первое блюдо из овощей и булгура!

    Ингредиенты

    Помидоры - 220 г

    Морковь - 60 г

    Перец сладкий - 120 г

    Картофель - 200 г

    Булгур - 50 г

    Капуста - 130 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соль - 1-2 ч.л.

    Паприка копченая - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

    Асафетида - 0,5 ч.л.

    Вода - 1,2 л

    • 24 кКал
    • 55 мин.
    • 5 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Щи и в правду очень легкие, но сытные! Если нет поста, то со свежей сметанкой от тарелки таких щей за уши не оттянешь! Обилие разнообразных овощей даёт отличный насыщенный отвар, который затем дополняется булгуром для сытности.


    Репчатый лук и чеснок я исключила из списка продуктов, а вместо них взяла прекрасную пряность - асафетиду. Я использую 100%-ную, поэтому кладу ее совсем немного. Вместо копченой паприки вы можете положить обычную.


    Большую порцию сразу не готовьте. Лучше, если порция щей будет приготовлена из расчета на 1-2 раза. Мне кажется, что постные щи с булгуром вкуснее, когда они свежеприготовленные. Попробуйте, может, вам будут по душе настоявшиеся, более насыщенные щи.


    Промойте, очистите и измельчите овощи: капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец, морковь, помидоры и картофель нарежьте небольшими кубиками.


    На дне толстодонной кастрюли разогрейте растительное масло, выложите нарезанные перец и морковь. Обжарьте 2-3 минуты на среднем огне, периодически помешивая.


    Добавьте нарезанные мелкими кубиками помидор и картофель. Залейте кипящей водой. Доведите до кипения и проварите 5 минут.


    Добавьте булгур, варите еще 10 минут. Затем положите капусту, соль, пряности и проварите еще 10-15 минут - до мягкости капусты.


    Постные щи с булгуром готовы. Подаем к столу!



    Постные щи с булгуром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Манный суп
    Суп из бараньих ребрышек
    Суп с фасолью и кукурузой
    Суп с белой киноа и проростками подсолнечника
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Зелёные щи с капустой и крапивой
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Овощной суп с грибами
    Флотский борщ
    Суп с булгуром

    Подборка рецептов

    Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)
    Суп с индейкой и булгуром
    Рассольник с курицей и булгуром
    Суп с фасолью и кукурузой
    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Суп-гуляш из говядины
    Харчо из баранины
    Суп с нутом и курицей
    Борщ с пампушками
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Томленые щи из свежей капусты на плите
    Щи с капустой, мясом и грибами
    Постные щи с грибами
    Щи с солеными грибами и свежей капустой
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кето печенье
    Запеканка из черемши и картофеля
    Суп Таратор с авокадо и тархуном
    Как пожарить кешью: на сковороде, в духовке, в микроволновке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Гречневая каша на воде в мультиварке
    Смузи из огурца и кефира
    Брокколи с курицей в мультиварке
    Рисовое песочное тесто без глютена
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица на гарнир в мультиварке
    Перцы, фаршированные рыбой (в духовке)
    Тушеная чечевица с опятами и куриным филе
    Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Диетический суп из тыквы
    Суп-пюре с томатами, картофелем и жареными баклажанами
    Диетический морковный суп-пюре
    Постный суп с консервированной фасолью
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сорпа из баранины
    Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
    Шурпа из утки
    Тыквенный суп-пюре с нутом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта