Диетический морковный суп-пюре

Знаю, что многие не очень любят варёную морковь, но диетический морковный суп-пюре получается безумно вкусным. Не скажу, что я часто готовлю такой суп, но разнообразия ради решила попробовать. Любители моркови такой суп точно оценят. Имбирь добавляйте по желанию - я считаю, что в осенне-зимний период его просто необходимо добавлять в свой рацион, а в супах-пюре он отлично гармонирует с овощами.

Ингредиенты

Морковь - 800 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Растительное масло - 2 ст.л.

Орегано - 1 ч.л.

Имбирь свежий - 2-3 см

Соль, перец - по вкусу

Вода - 500-600 мл

33 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 0.84
Ж: 1.42
У: 4.56

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления диетического супа из моркови (пп) подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить морковь и нарезать кубиками или кружочками, не мелко. Чеснок и лук также почистить и нарезать как вам удобно. Я предпочитаю чеснок нарезать пластинками, а лук - крупным кубиком. Корень имбиря почистить, можно аккуратно соскоблить кожицу.

В кастрюлю налить пару ложек растительного масла и слегка обжарить лук с чесноком.

Затем добавить в кастрюлю нарезанную морковь, тёртый имбирь, орегано, соль и перец. Ложкой перемешать содержимое кастрюли.

Добавить в кастрюлю горячую воду, так, чтоб она доходила до верха моркови, но тут уже зависит от вашего желания, какой густоты суп вы желаете получить. Мне хватило 500 мл воды.

Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и варить 30 минут до мягкости моркови.

Готовый суп немного остудить и пюрировать при помощи погружного блендера.

Разлить пп крем-суп в тарелки, посыпать немного орегано или молотым перцем и подать к столу.

Получился очень вкусный диетический морковный суп-пюре. Приятного аппетита!

Диетический морковный суп-пюре, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Крем-суп Борщ

Суп-пюре из цукини на раз-два-три

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Крем-суп из топинамбура

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Ржаной хлеб на кефире без дрожжей

Слойки с яблоками из слоеного теста

Слойки из слоеного бездрожжевого теста с творогом

Ореховая гранола

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Итальянская лазанья с комбинированным фаршем

Басма по-узбекски из баранины (в казане)

Индейка с тыквой и кабачком (на сковороде)

Тефтели с картошкой в соусе в духовке

Постные супы

Коллекция рецептов

Суп-пюре в мультиварке

Диетический суп-пюре из тыквы

Турецкий суп из красной чечевицы

Суп-пюре с томатами, картофелем и жареными баклажанами

Постные супы пюре

Коллекция рецептов

Суп из брокколи для ребенка

Диетический суп-пюре из кабачков (ПП)

Картофельный суп-пюре с тыквой

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп из красной фасоли с копченостями

Старорусские щи из квашеной капусты с простоквашей

Уха из головы карпа с пшеном

Суп-пюре из лесных грибов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Люда

В такой супчик хорошо добавить прямо в тарелку несколько капель лимона

ответить

Анжелика Автор рецепта

Люда, конечно можно добавить!:okhand:Спасибо за внимание к рецепту!

ответить

Zoya7

Какой солнечный супчик получился!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Зоечка!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Диетический морковный суп-пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты