Щи с капустой, мясом и грибами

Разнообразить обеденное меню можно, сварив вкусные щи со свининой, капустой и грибами. Грибы можно использовать лесные или самые обычные шампиньоны.

Ингредиенты

Свинина - 350 г

Капуста - 400 г

Картофель - 3 шт.

Шампиньоны - 200 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло постное - 2 ст.л.

Томатный соус - 2 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 4-5 шт.

Укроп - 1-2 ст.л.

Вода - 2 л

Соль, перец - по вкусу

45 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления щей с капустой, мясом и грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Свинину хорошо промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить воду и варить мясо до готовности. Почистить и нарезать кубиками картофель.

Почистить лук с морковью. Натереть морковь на тёрке, лук измельчить кубиком.

Готовое мясо вынуть из бульона. Добавить в кастрюлю картофель. Нашинковать капусту и также добавить её в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем. Варить до готовности картофеля.

Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.

В сковороде разогреть постное масло, обжарить лук с морковью. Добавить томатный соус и нарезанные шампиньоны. Готовить всё вместе 7 минут.

Измельчить готовое мясо.

Когда картофель готов, добавить в кастрюлю мясо и зажарку. Варить 5 минут. Попробовать на вкус: если потребуется, добавить соль и молотый перец.

Добавить в щи измельчённый укроп. Огонь выключить, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут.

Разлить щи с капустой, мясом и грибами в тарелки и подать к столу. К щам принято подавать сметану, но это по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Щи с капустой, мясом и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Щи из свежей капусты

Подборка рецептов

Щи из свежей капусты с говядиной в мультиварке

Щи с рисом и капустой (свежей)

Щи с белыми грибами

Щи с тушенкой в мультиварке

Суп из свинины

Подборка рецептов

Суп с сушеными грибами и пастой орзо

Львовский борщ в мультиварке

Азиатский суп из древесных грибов

Красный борщ с фасолью и копчёностями

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Дагестанское чуду с мясом на сковороде

Сливочный соус с курицей и грибами к пасте

Кулеш с пшеном и перепелами

Постный борщ с квашеной капустой

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с нутом и говядиной

Суп из мацони

Как варить бульон для супа из курицы?

Борщ диетический за 20 минут

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галюша

Вот это я понимаю - щи, ложка стоит :bestofthebest: ))

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Галя:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное