Суп с нутом и говядиной

Пикантный, очень насыщенный, ароматный, яркий и полезный суп. Нут и говядину требуется предварительно отварить в течение часа.

Ингредиенты

Нут – 150 г

Говядина – 400 г

Лук – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 250 г

Томатная паста – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Вода – 2 л

Зелень – 10 г

Соль, перец – по вкусу

Кастрюля - 3 л

55 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 30 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для супа с нутом и говядиной.

Нут замочите на ночь в воде, так он станет мягче и быстрее приготовится во время варки. После замачивания нут промойте, перекиньте в кастрюлю, залейте новой порцией воды, поставьте на огонь. Варите нут на протяжении 60 минут. Воду солите в конце процесса.

Одновременно с нутом отварите говядину. Мясо можно варить целым куском или разрезать на части.

Через час, когда нут и говядина будут готовы, в бульон можно добавлять другие компоненты. Картофель нарежьте кубиком или соломкой, закиньте в кастрюлю.

Лук нашинкуйте мелкими квадратиками, закиньте на разогретую масляную сковороду.

Морковь нарежьте треугольными слайсами, перец — небольшими квадратами. Овощи закиньте к луку, обжаривайте совместно 5 минут на среднем огне.

Добавьте томатную пасту и немного воды (можно бульон), тушите несколько минут.

Содержимое сковороды перекиньте в кастрюлю, когда картофель почти дойдет до готовности, варите 10 минут.

В конце в суп киньте измельченную зелень, суп доведите до вкуса, всыпав соль и перец, вскипятите, снимите с огня.

Разлейте суп с нутом и говядиной по тарелкам.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из говядины

Подборка рецептов

Суп харчо со сливами

Суп с нутом и говядиной

Суп из говядины на косточке

Щи с томатной пастой и свежей капустой

Суп из нута

Подборка рецептов

Вегетарианский суп с фрикадельками из нута и моркови

Суп-пюре из нута

Суп из кролика с нутом и черемшой

Постный суп с нутом и овощами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные тефтели в томатном соусе

Суп с пшеном и куриными желудками

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Чечевица с куриной печенью в сковороде

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с кальмаром

Гороховый суп без картошки

Суп с крабовыми палочками

Суп-пюре из курицы и шампиньонов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кристина

Мне понравился!

ответить

Елена

Я бы сказала на любителя. Для меня нут и томатная паста все испортили, а без них обычный суп получился был без изюминки. Вообщем к сожалению пришлось все вылить

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп с нутом и говядиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты