E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп харчо со сливами

    Суп харчо со сливами

    Харчо - густой пряный суп грузинской кухни, рецептов которого бесчисленное множество. У каждой хозяйки свой особенный рецепт этого супа, но он должен готовиться непременно на говяжьем бульоне. Лишь в некоторых случаях этот суп готовят из баранины.

    Сегодня я предлагаю вам рецепт харчо с изюминкой - в его составе будут свежие сливы. Могу с уверенностью сказать, что это один из самых вкусных харчо, которые я пробовала и готовила. Непременно приготовьте этот суп хотя бы один раз.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Рис - 150 г

    Сливы - 80 г

    Помидор - 100 г

    Лук - 1-2 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Вода - 1.5 л

    Растительное масло - для жарки

    Кинза - для подачи

    • 58 кКал
    • 2 ч. 10 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • Б: 3.14
    • Ж: 2.27
    • У: 6.44

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления супа харчо со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Мясо промыть водой, нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения и снять пену шумовкой.


    Почистить лук и нарезать его кубиками.


    После того как убрали пену, добавить в кастрюлю лук, посолить и варить до готовности мяса на небольшом огне под крышкой.


    Промыть и добавить в кастрюлю рис. Сливы разрезать пополам и удалить косточки, добавить их в кастрюлю вслед за рисом.


    Добавить в суп хмели-сунели и варить до готовности риса, около 20 минут.


    Один крупный помидор или несколько небольших очистить от шкурки или бланшировать. Нарезать помидор кубиками.


    Разогреть в сковороде масло, выложить помидоры, обжарить 2-3 минуты, добавить молотый перец.


    Добавить помидоры в суп, довести до кипения, также добавить измельчённый чеснок, выключить огонь и накрыть суп крышкой. Дать настояться 20-30 минут.


    Готовый суп харчо со сливами разлить по тарелкам, посыпать кинзой и сразу подавать.


    Приятного аппетита!


    Суп харчо со сливами , рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы из говядины

    Подборка рецептов

    Борщ с говядиной и фасолью
    Гороховый суп (классический рецепт)
    Щи с мочеными яблоками (старорусские)
    Окрошка с мясом на кефире
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Суп из скумбрии с кускусом и овощами
    Постный рассольник с перловкой
    Суп из мацони
    Суп с булгуром и сырными клецками
    Рисовый суп

    Подборка рецептов

    Щи с рисом и капустой (свежей)
    Суп из козлятины
    Рисовый суп в мультиварке
    Суп с сосисками и рисом
    Харчо

    Подборка рецептов

    Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
    Суп «Харчо» с курицей и рисом
    Суп «Харчо» из говядины в мультиварке
    Харчо из курицы с рисом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из цукини с томатным соусом
    Паста алла кекка
    Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
    Гречка на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Молочный грибной суп
    Суп из морского окуня
    Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта