E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Суп из морского окуня

Суп из морского окуня

Приготовить сытный, ароматный и бархатистый суп из морского окуня - просто!
Аймкук

Ингредиенты

Морской окунь – 1 шт. (весом около 0,6-0,7 кг)

Картофель – 3 шт.

Помидор – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика

Сливки 20% жирности – 120 мл

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

Зелень – по вкусу

Вода - 1,5 л

  • 45 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 35 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Наш край называется Поморье, потому что он лежит «по морю» - у Белого моря. У нас водится разная рыба: треска, сёмга, навага, морской окунь, сельдь, сайда, камбала, корюшка… Морской окунь – частый гость на нашем столе.


Хотите узнать, как приготовить сытный и ароматный рыбный суп из морского окуня? Очень просто! Бархатистость ему придают сливки, а красивый цвет – помидоры, которые предварительно обжариваются.

Фото рыбного супа из морского окуня


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для рыбного супа из морского окуня


Окуня (у меня - без головы) очищаю от чешуи и черной пленки внутри, обрезаю плавники, мою.

Почистить рыбу


Нарезаю рыбу на небольшие кусочки.

Порезать рыбу на кусочки


Картофель очищаю, мою, нарезаю брусочками.

Порезать картофель


В кастрюлю выкладываю нарезанный картофель, наливаю воду, ставлю на плиту, довожу до кипения.

Порезать картофель в воду


В это время мою овощи. Помидор нарезаю на четверть-кольца или кубиками, лук – кубиками, с помощью ножа измельчаю очищенные зубчики чеснока.

Порезать лук, чеснок и помидоры


На растительном масле на сковороде довожу лук до мягкости, добавляю измельченный чеснок, обжариваю несколько минут на небольшом огне.

Обжарить лук с чесноком


Добавляю в сковороду нарезанные помидоры, тушу до мягкости.

Добавить помидоры


Затем к обжаренным овощам добавляю сливки, перемешиваю, тушу буквально минуту, снимаю с плиты.

Влить сливки


Когда картофель будет уже практически готов, солю и перчу суп по вкусу, опускаю в кастрюлю кусочки окуня. Даю супу закипеть, снимаю пену.

Положить рыбу


Добавляю в кастрюлю обжаренные овощи из сковороды.

Положить обжаренные овощи


После закипания готовлю суп на небольшом огне около 8-10 минут, посыпаю нарезанной зеленью.

Положить зелень


Рыбный суп из морского окуня готов!

Рецепт рыбного супа из морского окуня


Приятного Вам аппетита!

Рыбный суп из морского окуня


Готовый рыбный суп из морского окуня

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 72

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Светлана
Вкусный супчик, я добавила риса и в следующий раз добавлю сливки с большей процентностью жирности)
Вложения:
0
ответить
22.03.2019 в 0:42:09
Алла
Добрый день! Не первый раз готовлю по Вашему рецепту этот суп, суп очень вкусный! Рыбу беру любую. Последний раз с телапией делала. Этот суп теперь один из любимых супов! Спасибо за рецепт!
0
ответить
04.02.2019 в 9:26:52
Владимир
Великолепный суп...провел замену и вместо морского окуня варил семгу - получилось нежнее и аппетитней...спасибо за замечательный рецепт...
0
ответить
09.05.2017 в 15:02:49
diana1616 Автор рецепта
Владимир, спасибо Вам за доверие к рецепту! Уверена, из семги получился очень вкусный суп!
0
ответить
11.05.2017 в 18:35:48
Оксана
Спасибо за этот чудесный и простейший в приготовлении суп!)
0
ответить
15.02.2017 в 18:09:28
diana1616 Автор рецепта
Оксана, спасибо!
0
ответить
16.02.2017 в 10:15:12
очень аппетитно!
0
ответить
12.01.2017 в 5:25:27
diana1616 Автор рецепта
Ирина, спасибо!
0
ответить
12.01.2017 в 5:37:24
Светик, супчик супер! А плошечка до чего-же красивая! Браво!
0
ответить
08.01.2017 в 22:44:57
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить
09.01.2017 в 8:35:06
Да, подача шикарная. 
0
ответить
08.01.2017 в 13:59:58
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
08.01.2017 в 15:48:22
отличный супец и подача красивая
0
ответить
08.01.2017 в 12:00:58
diana1616 Автор рецепта
Танечка, спасибо!
0
ответить
08.01.2017 в 12:20:53
Ия, и я хочу такого окунька! ХАААЧУУУ! Светуль, делись!
0
ответить
07.01.2017 в 11:12:54
diana1616 Автор рецепта
Алена, лови! Только осторожно, он очень колючий!
0
ответить
07.01.2017 в 14:11:13
Светочка, замечательный супчик, люблю рыбные супы!!
0
ответить
07.01.2017 в 10:51:40
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо!
0
ответить
07.01.2017 в 14:10:34
Хороший, легкий супчик вышел!
0
ответить
07.01.2017 в 8:37:50
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
0
ответить
07.01.2017 в 9:18:11
Светик, какой чудесный супчик!!! Окунь очень вкусный, да со сливками, да с помидорками, ммм))) Фото великолепные!
0
ответить
07.01.2017 в 6:14:10
diana1616 Автор рецепта
Ренатик, спасибо!
0
ответить
07.01.2017 в 9:17:46
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Баурсаки с луком (на кефире)

Сосиски в тесте по ГОСТу

Томатный суп с морепродуктами

Творожная запеканка с персиками

Оладьи с чёрной смородиной

Томленая курица

Манник на «Снежке»

Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем

Вареники с чёрной смородиной

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Мобильная версия сайта