E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Вафельные коржи с фаршем и сыром

Вафельные коржи с фаршем и сыром

Мясное блюдо практически моментального приготовления, создается из небольших вафельных коржей, продающихся в магазине, и мясного фарша.

Ингредиенты

Фарш мясной - 200 г

Сыр твердый - 50-60 г

Коржи вафельные ( мелкие) - 14-16 шт.

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Масло растительное - 50 мл

  • 312 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Вам потребуются вафельные коржи небольшого диаметра, не такие, как для торта, - примерно 8-10 см в ширину (точно не измеряла). Главная особенность блюда - яиц уходит много - примерно на 3-4 заготовки потребуется 1 взбитое куриное яйцо.


Обжаривайте вафли только на умеренном нагреве, иначе яичный кляр подгорит, а внутри мясная начинка останется непропеченной!


Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в фарш. Посолите и поперчите, добавьте по желанию натертый лук. Аккуратно все перемешайте.


Выложите часть начинки на вафельные коржи и слегка размажьте. Именно размажьте, чтобы слой был минимальным.


Накройте сверху вафельными коржами.


Взбейте куриные яйца с щепоткой соли, обмакните заготовки в яичную массу.


Раскалите сковороду с влитым на нее растительным маслом, затем нагрев убавьте до умеренного. Выложите по одной в масло заготовки в кляре. Обжарьте примерно 1-2 минуты.


Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.


Выложите вафли с фаршем на салфетку, удаляя лишний жир.


Подайте мясную закуску к столу горячей, со свежей зеленью или гарниром, соусами.


Приятного вам!


Вафельные коржи с фаршем и сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Фарш можно приобретать любой: свиной, говяжий, бараний, куриный и т.д. Можно добавить в него натертый репчатый лук или немного зелени.
  • Обязательно пробуйте твердый сыр на вкус - иногда он соленый, и дополнительная соль в начинке не требуется.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Анастасия
Неужели фарш успевает за 2 прожариться?
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Анастасия , да, успевает, там прослойка фарша около 0,5 см. Она и пропаривается сразу.
Нравится
(2)
ответить
Со сладким чайком и соленым огурчиком
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, тоже вариант
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде

Джем из клубники без сахара на зиму

Мохито из черешни на зиму

Сырный соус для пельменей

Гренки на кефире и яйцах

Спагетти с камамбером и помидорами

Спагетти со шпинатом и помидорами

Пирог «Ягодное лукошко»

Гренки в микроволновке из черного хлеба с чесноком

Чеснок, запеченный в масле

Заливной пирог из теста на ряженке

Гренки с картошкой и яйцом

Эноки в кляре

Салат с сыром и грецкими орехами
Мобильная версия сайта