Тыквенный суп-пюре с морковью

Аймкук

Ингредиенты

Тыква – 1200 грамм;

Картофель – 1 шт;

Кольраби – 1 шт;

Морковь – 4 шт;

Лук – 1 шт;

Паприка красная – 1 шт;

Имбирь;

сливки – 200 мл.;

Соль, перец;

Приправа для супа ( овощная).

100 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такой суп-пюре я готовлю очень часто осенью, основной ингридиент здесь тыква, остальные овощи – по желанию или что есть дома на данный момент. Если приготовить без сливок, то получится еще менее калорийно.

Понадобятся такие продукты и 5-литровая кастрюля.

Ингредиенты для тыквенного супа пюре

Тыкву порезать на кусочки. У меня такой сорт тыквы, который не надо чистить от кожуры, только от семян и мякоти.

Картофель почистить и порезать произвольно.

Кольраби

Лук

Морковь

Красную паприку

Имбирь мелко порезать (можно обойтись и без него)

Добавить 1литр воды, посолить или же добавить приправу для супа и тушить до готовности овощей, у меня на это ушло 40 минут.

Пропюрировать все блендером.

Добавить сливки, размешать все хорошо блендером.

Вскипятить, попробовать на вкус, если надо, то добавить еще соль, перец.

Суп-пюре готов. Очень вкусный!

Суп кремовый из тыквы

Приятного аппетита!

Рецепт тыквенного супа пюре

Аймкук

Ina Автор рецепта

94
Рецептов
6
Подписчиков

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Esenija

ох красота......вот я не делаю такие супы....а жаль

Нравится

(0)

ответить

Ina Автор рецепта

наверное, каждому свое, Лен, ты многое другое что делаешь, а попробовать никогда не поздно, я раньше всегда одна ела, а теперь вся семья приучилась, вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Подскажите,у вас написано,что рецепт на 10 человек, при том,что всего 1литр воды(часть из которой выкипит),ну и 200 мл. Сливок. Может все же на меньшее количество? Даже при условии порции 150 мл,должно быть 1,5 л.

Нравится

(0)

ответить

Ina Автор рецепта

Елена, жидкость не выкипает (лично я всегда готовлю под закрытой крышкой) даже наоборот, овощи дают сок. Супа получается полная 5-литровая кастрюля, из расчета по поллитра супа на человека, будет на 10-х, ну может на 8-х, если кто осилит больше :)

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Спасибо за чудесный рецепт! Приготовила сейчас с добавлением плавл.сыра, креветок и томата.. Все домашние умумукались от вкусноты))))

Нравится

(0)

ответить

Ina Автор рецепта

на здоровье, Екатерина! такой суп действительно подают также с креветками, просто у нас дома их никто не ест, так что для рецепта я их и не покупала, зато в гостях уже ела именно с креветками.

Нравится

(0)

ответить

Аймкук