Тыквенный суп-пюре с морковью

Ингредиенты

Тыква – 1200 грамм;

Картофель – 1 шт;

Кольраби – 1 шт;

Морковь – 4 шт;

Лук – 1 шт;

Паприка красная – 1 шт;

Имбирь;

сливки – 200 мл.;

Соль, перец;

Приправа для супа ( овощная).

100 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Ina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Такой суп-пюре я готовлю очень часто осенью, основной ингридиент здесь тыква, остальные овощи – по желанию или что есть дома на данный момент. Если приготовить без сливок, то получится еще менее калорийно.

Понадобятся такие продукты и 5-литровая кастрюля.

Тыкву порезать на кусочки. У меня такой сорт тыквы, который не надо чистить от кожуры, только от семян и мякоти.

Картофель почистить и порезать произвольно.

Кольраби

Лук

Морковь

Красную паприку

Имбирь мелко порезать (можно обойтись и без него)

Добавить 1литр воды, посолить или же добавить приправу для супа и тушить до готовности овощей, у меня на это ушло 40 минут.

Пропюрировать все блендером.

Добавить сливки, размешать все хорошо блендером.

Вскипятить, попробовать на вкус, если надо, то добавить еще соль, перец.

Суп-пюре готов. Очень вкусный!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Тыквенный крем-суп с печеным яблоком и сливками

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Куриный суп-пюре с тыквой

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре с жареной картошкой

Суп-пюре из тыквы с яблоками

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Суп-пюре из лука-порея (по-французски)

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Сырный крем-суп с тыквой

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Суп тыквенный с имбирём

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Спасибо за чудесный рецепт! Приготовила сейчас с добавлением плавл.сыра, креветок и томата.. Все домашние умумукались от вкусноты))))

ответить

Ina Автор рецепта

на здоровье, Екатерина! такой суп действительно подают также с креветками, просто у нас дома их никто не ест, так что для рецепта я их и не покупала, зато в гостях уже ела именно с креветками.

ответить

Елена

Подскажите,у вас написано,что рецепт на 10 человек, при том,что всего 1литр воды(часть из которой выкипит),ну и 200 мл. Сливок. Может все же на меньшее количество? Даже при условии порции 150 мл,должно быть 1,5 л.

ответить

Ina Автор рецепта

Елена, жидкость не выкипает (лично я всегда готовлю под закрытой крышкой) даже наоборот, овощи дают сок. Супа получается полная 5-литровая кастрюля, из расчета по поллитра супа на человека, будет на 10-х, ну может на 8-х, если кто осилит больше :)

ответить

Esenija

ох красота......вот я не делаю такие супы....а жаль

ответить

Ina Автор рецепта

наверное, каждому свое, Лен, ты многое другое что делаешь, а попробовать никогда не поздно, я раньше всегда одна ела, а теперь вся семья приучилась, вкусно!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пюре из гречки	Рыба в кефире на сковороде	Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке	Хот-покет (горячий кармашек)	Творожно-кокосовые вафли в вафельнице	Ленивые картофельные зразы с грибами	Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)
Хрустящий нут в аэрогриле	Творожная запеканка с протеином	Оладьи с протеином на молоке	Рисовая бабка	Дамплинги со свининой	Салат из кукурузы с яблоками	Тофу с рисовой лапшой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп-пюре с морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты