Постный свекольник с помидорами

Яркий цвет и насыщенный вкус - это всё о нём, о постном варианте свекольника, который подаётся в виде супа-пюре.

Ингредиенты

Свекла (вареная) - 400 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Лук зелёный - по вкусу

Помидоры консервированные (кусочками) - 1 банка

Бульон овощной - 1 л

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Тимьян - 1 щепотка

23 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Kcuxenавтор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить вкусный постный суп из небольшого количества ингредиентов, которые найдутся почти на каждой на кухне, совсем не сложно. И постный вариант свекольника - тому подтверждение.

Для приготовления постного свекольника с помидорами заранее отвариваем свеклу до полной готовности, овощной бульон лучше приготовить самостоятельно, но можно использовать готовый бульонный кубик.

Ингредиенты для постных свекольников с помидорами

Репчатый лук мелко режем, вареную свеклу натираем на крупной тёрке. В сотейнике разогреваем растительное масло, добавляем измельчённый лук и пассеруем его на среднем огне до полупрозрачности, постоянно помешивая.

Добавляем свеклу и готовим 2-3 минуты, помешивая.

Далее добавляем консервированные помидоры кусочками, вливаем овощной бульон, доводим до кипения и варим под крышкой 10 минут.

В конце варки приправляем суп солью, перцем, тимьяном и, если необходимо, добавляем немного сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту от помидоров (1/2 ч.л. будет достаточно). Снимаем свекольник с огня и измельчаем погружным блендером до желаемой консистенции.

Даём настояться супу 5-10 минут и разливаем по порционным тарелкам или пиалочкам, посыпав нарезанным зелёным луком. Подаём постный свекольник с помидорами в горячем виде.

Приятного аппетита и лёгкого Поста!

Рецепт постных свекольников с помидорами

Постный свекольник с помидорами, рецепт с фото

Рецепты вегетарианских борщей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

diana1616

Яркий и аппетитный суп!🏆

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо большое, Светик!

ответить

тома

Вкусно, ярко, красиво!

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо огромное!

ответить

Анжелика

Замечательный супчик!🏆

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Большое спасибо, Анжелика!

ответить

Milanika

Отличный свекольник!

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо большущее!!

ответить

Rencha1

Очень аппетитный супчик!

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Рената, спасибо большое!

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный свекольник с помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты вегетарианских борщей

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты