Борщ диетический без зажарки

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.

Вода - 2-2.5 л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Перец сладкий - 0,5 шт.

Свекла - 0,5 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Капуста - 0,5 вилка

Приправа для борща любая, сухая - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Концентрированный куриный бульон - 1 ст.л.

Зелень любая - для подачи

42 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Когда взялась готовить борщ без зажарки, задумалась: а будет ли вкусно. Согласитесь, нам привычнее обжаривать овощи для заправки борща. Но итог мне и моей семье понравился. Борщ оказался очень вкусным. Особую пикантность ему придала заправка для борща.

Можно готовить как на воде, так и на любом бульоне.

Список ингредиентов рассчитан на кастрюлю 2,5-3 л.

Для приготовления диетического борща без зажарки подготовим продукты.

Ингредиенты для диетического борща без зажарки

Картофель нарежем, как удобно. Зальем бульоном или водой и ставим варить до полуготовности картофеля. У меня был концентрированный куриный бульон.

Когда картофель почти готов, добавим нарезанные овощи - лук репчатый, чеснок, перец сладкий, морковь, свеклу. Варим до мягкости овощей.

Затем добавим томатную пасту...

... нарезанную капусту и приправу для борща. Варим до мягкости капусты. Я люблю, чтобы капуста похрустывала, поэтому варю минуты три.

Борщ солим и перчим с учетом того, что в приправе обычно содержатся и соль, и перец. Добавим лавровый лист и зелень. Дадим диетическому борщу без зажарки настояться минут 10.

Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Борщ диетический без зажарки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?

Другие рецепты вегетарианского свекольного супа

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марьям

Спасибо большое за рецепт! Без зажарки даже полезнее, а то в последнее время у всех все с жареным, все жирное - потом люди диву даются, откуда камни в желчном..

ответить

Матильда Автор рецепта

Марьям, камни в желчном не от жареного)) За рецепт пожалуйста))

ответить

Критик

Свекла варится в три раза больше картофеля. Свекла должна быть первой в кастрюле.

ответить

Матильда Автор рецепта

Критик, в Вашей кастрюле первым может быть все, что угодно, а в моей - то, что Я считаю нужным.

ответить

Rencha1

Олесик, ая никогда не делаю зажарку для борща! Есть вопросики по приготовлению, но они такие мелкие, что не стоит и озвучивать))) Красивый борщик!🏆

ответить

Марина

Борщ без зажарки не пробовала делать, хотя некоторые супы варю без зажарки. Олеся, попробую борщ по твоему рецепту😄

ответить

Татьяна

лет 20 уже не готовлю борщ с зажаркой, гораздо вкуснее получается;)

ответить

diana1616

Аппетитный борщ!🏆

ответить

тома

Борщ понравился, красивый цвет!Забираю в свою коллекцию, обязательно приготовлю!🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Тамарочка, на здоровье!🍲

ответить

ElenaV

Очень даже красивый и аппетитный борщик, Олеся!

ответить

Матильда Автор рецепта

Леночка, да! Ничем не хуже с заправкой. Не ожидала😄

ответить

Ирина Белая

очень аппетитный борщик получился!🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Ага, Ириш, есть такое дело😄

ответить

Лана

Хоть я и не диетчица, но не отказалась бы от тарелочки такого борщеца!

ответить

Матильда Автор рецепта

Ты знаешь, на редкость вкусно вышло! Сын просит еще😄

ответить

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Борщ диетический без зажарки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты вегетарианского свекольного супа

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты