E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБорщ
Борщ диетический без зажарки

Борщ диетический без зажарки

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.

Вода - 2-2.5 л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Перец сладкий - 0,5 шт.

Свекла - 0,5 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Капуста - 0,5 вилка

Приправа для борща любая, сухая - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Концентрированный куриный бульон - 1 ст.л.

Зелень любая - для подачи

  • 42 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Когда взялась готовить борщ без зажарки, задумалась: а будет ли вкусно. Согласитесь, нам привычнее обжаривать овощи для заправки борща. Но итог мне и моей семье понравился. Борщ оказался очень вкусным. Особую пикантность ему придала заправка для борща.


Можно готовить как на воде, так и на любом бульоне.


Список ингредиентов рассчитан на кастрюлю 2,5-3 л.


Для приготовления диетического борща без зажарки подготовим продукты.

Ингредиенты для диетического борща без зажарки


Картофель нарежем, как удобно. Зальем бульоном или водой и ставим варить до полуготовности картофеля. У меня был концентрированный куриный бульон.

Положить в воду картофель


Когда картофель почти готов, добавим нарезанные овощи - лук репчатый, чеснок, перец сладкий, морковь, свеклу. Варим до мягкости овощей.

Добавить в суп овощи


Затем добавим томатную пасту...

Положить томатную пасту


... нарезанную капусту и приправу для борща. Варим до мягкости капусты. Я люблю, чтобы капуста похрустывала, поэтому варю минуты три.

Добавить капусту и специи


Борщ солим и перчим с учетом того, что в приправе обычно содержатся и соль, и перец. Добавим лавровый лист и зелень. Дадим диетическому борщу без зажарки настояться минут 10.


Подаем горячим.

Положить зелень и лавровый лист


Приятного аппетита!

Фото диетического борща без зажарки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Критик
Свекла варится в три раза больше картофеля. Свекла должна быть первой в кастрюле.
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Критик, в Вашей кастрюле первым может быть все, что угодно, а в моей - то, что Я считаю нужным.
Нравится
(1)
ответить
Олесик, ая никогда не делаю зажарку для борща! Есть вопросики по приготовлению, но они такие мелкие, что не стоит и озвучивать))) Красивый борщик!
Нравится
(0)
ответить
Борщ без зажарки не пробовала делать, хотя некоторые супы варю без зажарки. Олеся, попробую борщ по твоему рецепту
Нравится
(0)
ответить
лет 20 уже не готовлю борщ с зажаркой, гораздо вкуснее получается;)
Нравится
(0)
ответить
Аппетитный борщ!
Нравится
(0)
ответить
Борщ понравился, красивый цвет!Забираю в свою коллекцию, обязательно приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Тамарочка, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Очень даже красивый и аппетитный борщик, Олеся!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Леночка, да! Ничем не хуже с заправкой. Не ожидала
Нравится
(0)
ответить
очень аппетитный борщик получился!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ага, Ириш, есть такое дело
Нравится
(0)
ответить
Хоть я и не диетчица, но  не отказалась бы от тарелочки такого борщеца!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ты знаешь, на редкость вкусно вышло! Сын просит еще
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Федор» из баклажанов на зиму

Рулет с черникой (бисквитный)

Капкейки с голубикой

Цветаевский пирог с персиками

Голубика в сиропе на зиму

Лимонад из арбуза и дыни

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Маринованные лисички с чесноком на зиму

Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Салат с красной фасолью и колбасой

Салат из лосося с рисом и яйцом

Меренговый рулет с черникой

Взбитый мёд
Мобильная версия сайта