Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Борщ диетический без зажарки

    Борщ диетический без зажарки

    Ингредиенты

    Картофель - 2-3 шт.

    Вода - 2-2.5 л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Перец сладкий - 0,5 шт.

    Свекла - 0,5 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Капуста - 0,5 вилка

    Приправа для борща любая, сухая - 2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Концентрированный куриный бульон - 1 ст.л.

    Зелень любая - для подачи

    • 42 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Когда взялась готовить борщ без зажарки, задумалась: а будет ли вкусно. Согласитесь, нам привычнее обжаривать овощи для заправки борща. Но итог мне и моей семье понравился. Борщ оказался очень вкусным. Особую пикантность ему придала заправка для борща.


    Можно готовить как на воде, так и на любом бульоне.


    Список ингредиентов рассчитан на кастрюлю 2,5-3 л.


    Для приготовления диетического борща без зажарки подготовим продукты.

    Ингредиенты для диетического борща без зажарки


    Картофель нарежем, как удобно. Зальем бульоном или водой и ставим варить до полуготовности картофеля. У меня был концентрированный куриный бульон.

    Положить в воду картофель


    Когда картофель почти готов, добавим нарезанные овощи - лук репчатый, чеснок, перец сладкий, морковь, свеклу. Варим до мягкости овощей.

    Добавить в суп овощи


    Затем добавим томатную пасту...

    Положить томатную пасту


    ... нарезанную капусту и приправу для борща. Варим до мягкости капусты. Я люблю, чтобы капуста похрустывала, поэтому варю минуты три.

    Добавить капусту и специи


    Борщ солим и перчим с учетом того, что в приправе обычно содержатся и соль, и перец. Добавим лавровый лист и зелень. Дадим диетическому борщу без зажарки настояться минут 10.


    Подаем горячим.

    Положить зелень и лавровый лист


    Приятного аппетита!

    Фото диетического борща без зажарки


    Борщ диетический без зажарки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты вегетарианского свекольного супа

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Марьям
    Спасибо большое за рецепт! Без зажарки даже полезнее, а то в последнее время у всех все с жареным, все жирное - потом люди диву даются, откуда камни в желчном.. 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Марьям, камни в желчном не от жареного)) За рецепт пожалуйста))
    0
    ответить
    Критик
    Свекла варится в три раза больше картофеля. Свекла должна быть первой в кастрюле.
    3
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Критик, в Вашей кастрюле первым может быть все, что угодно, а в моей - то, что Я считаю нужным.
    3
    ответить
    Rencha1
    Олесик, ая никогда не делаю зажарку для борща! Есть вопросики по приготовлению, но они такие мелкие, что не стоит и озвучивать))) Красивый борщик!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Марина
    Борщ без зажарки не пробовала делать, хотя некоторые супы варю без зажарки. Олеся, попробую борщ по твоему рецепту:smile:
    0
    ответить
    Татьяна
    лет 20 уже не готовлю борщ с зажаркой, гораздо вкуснее получается;)
    2
    ответить
    diana1616
    Аппетитный борщ!:bestofthebest:
    0
    ответить
    тома
    Борщ понравился, красивый цвет!Забираю в свою коллекцию, обязательно приготовлю!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тамарочка, на здоровье!:soup:
    1
    ответить
    ElenaV
    Очень даже красивый и аппетитный борщик, Олеся!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Леночка, да! Ничем не хуже с заправкой. Не ожидала:smile:
    0
    ответить
    Ирина Белая
    очень аппетитный борщик получился!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, Ириш, есть такое дело:smile:
    1
    ответить
    Лана
    Хоть я и не диетчица, но  не отказалась бы от тарелочки такого борщеца!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ты знаешь, на редкость вкусно вышло! Сын просит еще:smile:
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Муксун в духовке
    Уха из форели с перловкой
    Мидии в кокосовом молоке

    Ун оши
    Гречневая каша-размазня на молоке
    Салат из дайкона с колбасой
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Мобильная версия сайта