Яичница из перепелиных яиц

Отличный вариант завтрака за 3 минуты, который понравится по вкусу не только вам, но и вашим детям - они будут в восторге от мини-яиц!

Ингредиенты

Яйца перепелиные - 6 шт.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - 1 ст.л.

257 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В последнее время нам очень полюбились перепелиные яйца. Мы постоянно готовим из них салаты на ужин, добавляем в соусы, создаем майонезы. А почему бы не попробовать из них яичницу?! Надо сказать, что блюдо получается вкусным и красочным, его с удовольствием едят и дети. Яичница из куриных яиц у них уже восторга не вызывает, а из перепелиных - ноу-хау, и ее непременно нужно попробовать.

Подготовьте необходимые ингредиенты для яичницы из перепелиных яиц и начнем кулинарить!

Аккуратно вбейте перепелиные яйца в пиалу или небольшую миску. Если туда же попала и скорлупа, осторожно удалите ее.

Прогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном нагреве. Перелейте на сковороду содержимое емкости и обжаривайте примерно 2-3 минуты, если любите яичницу с жидкими желтками. Добавьте к приготовлению еще минуту, если хотите, чтобы желтки стали плотными, как белки.

Выложите готовое блюдо на тарелку, посолите и поперчите. Заранее этого делать не нужно, так как при попадании крупинок соли на желток он белеет в этом месте и яичница получается не столь красочной. Дополните завтрак зеленью и подайте к столу теплым.

Приятного вам!

Яичница из перепелиных яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?
Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
Для меня яичница из перепелиных яиц идеальна быстротой приготовления - 3 минуты и у вас уже полноценный завтрак, идеально дополняющийся любым мясным или колбасным изделием, паштетом, квашеной капустой или салатом из свежих овощей. Примерно на порцию рассчитывается 2 куриных яйца или 6 перепелиных (1 к 3).
Я рекомендую вам сначала разбивать перепелиные яйца над пиалой или блюдцем, так как у них скорлупа более плотная и ее мелкие части так и норовят оказаться в емкости при разбивании.

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница «солнышко в рамочке» с гренками

Шакшука с гавайской смесью

Яичница в слоеном тесте в духовке

Яичница с картофелем и беконом в духовке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Брокколи со сметаной на сковороде

Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром

Варенье из фейхоа

Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Панкейки на сметане

Оладьи с тыквой и яблоками на кефире

Пшенная каша на сухом молоке

Оладьи из тыквы с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

На финалке прям чистой воды мимоза)))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, перепелиная мимоза:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное