Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Рататуй запеченный в духовке

    Рататуй запеченный в духовке

    Рататуй - довольно известное блюдо французской кухни, но я хочу предложить вам вариант очень вкусного, красивого и простого в приготовлении варианта запеченного рататуя. Буквально два штриха и блюдо заиграет ярким вкусом.

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Кабачки молодые - 2 шт.

    Помидор - 2 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Масло оливковое - 4 ст.л.

    Перец черный - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 63 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Milanika автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 80 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    1278 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот продукты, которые понадобятся нам для приготовления овощного рататуя в духовке.

    Ингредиенты для запеченного рататуя


    Все овощи вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Это первый момент, на который надо обратить внимание, именно на мелкую нарезку овощей.

    Порезать овощи


    Нарезанные помидоры отложить отдельно, а остальные овощи смешать, заправить растительным маслом, посолить, поперчить. По желанию приправить любимыми специями.

    Добавить соль, специи и масло


    Нагреть духовку до 230 градусов, нам нужна высокая температура, чтобы овощи не пребывали в режиме тушения, а жарились, запекались, это второй момент, на который я хотела обратить ваше внимание. Выложить овощи на широкий противень и поставить в духовку. Через 15 минут овощи перемешать и сверху выложить помидоры. Снова поставить противень в горячую духовку, довести до готовности. Весь процесс запекания займет около получаса. Чтобы овощи не пригорели, не забудьте их перемешать.

    Положить овощи в форму


    Запеченный рататуй получается очень вкусным и в горячем, и в холодном виде.

    Готовый запеченный рататуй


    Приятного!

    Запеченный рататуй


    Вкусно, полезно, легко!

    Рецепт запеченного рататуя


    Рататуй запеченный в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты рататуя

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Tatiana

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, готовила 40 минут без помидоров и 20 минут после добавления помидоров
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Ирина
    Понравился рецепт. Все получилось! Спасибо)
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, вам спасибо за комментарий к рецепту!!
    1
    ответить
    Алёна
    Отличный рецепт. Уже 2 раза по нему готовила. Спасибо.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Алёна, спасибо вам за обратную связь к рецепту!!
    0
    ответить
    Юлия
    Получилось очень вкусно, спасибо!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, спасибо вам за обратную связь к рецепту!!
    0
    ответить
    Zhanna
    Приготовила... Все вышло очень вкусно. Спасибо. Ставлю на заметку
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Zhanna, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    0
    ответить
    Елена
    Спасибо за прекрасный рецепт и отличное фото. Хочется приготовить, но нет помидор)) лень идти, жарко. Приготовлю так! Уверена, что всё равно получится вкуснятина!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, готовьте на здоровье и радуйте близких! Благодарим вас за комментарий к рецепту! 
    0
    ответить
    Инна
    Очень легко готовится! И очень вкусно! Спасибо за рецепт!))
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Инна, на здоровье! Благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Елена
    Приготовила по вашему рецепту. жду когда остынет, Уже не терпится попробовать)
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, пробуйте и делитесь впечатлениями! Благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    Александр
    Думал чего бы сделать с двумя кабачками и баклажанами, а тут такой удобный рецепт, буду пробовать. Спасибо!
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Александр, пробуйте на здоровье! Благодарим вас за комментарий!
    1
    ответить
    Jeanne Новичок
    Всегда готовила по классическому рецепту!
    Но этот вариант мне показался в приготовлении гораздо быстрее и вкуснее!  Овощи получились, по-моему гораздо ароматнее, чем при тушении! Вкусно! Спасибо за рецепт! :foldedhands: Буду его использовать!
    Эх, не успела сделать фотоотчет! 
    3
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо большое за доверие к рецепту!
    0
    ответить
    Зарема
    Спасибо за рецепт!  Моей семье очень понравилось!Готовится легко и быстро .
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Мне очень приятно, что Вам понравилось! Спасибо!
    1
    ответить
    Svetlana
    Спасибо за рецепт. Готовлю!  Думаю, что  будет очень вкусно.
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо, за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    сан
    отличный рататуй
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Большое спасибо за внимание к рецепту!
    0
    ответить
    diana1616
    Людочка, замечательный рецепт рататуя!:bestofthebest: Яркое и сочное блюдо!
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Светлана, спасибо, дорогая!
    0
    ответить
    тома
    Отличный вариант рататуя! Главное без заморочек!  С нетерпением жду лета!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Тома, спасибо, что заглянула!
    0
    ответить
    ElenaV
    Людочка, очень хорошее блюдо! Красивый вариант!
    0
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Леночка, спасибо большое за добрые слова!
    0
    ответить
    Ольга
    Milanika, давно хотела приготовить вкусно овощи, спасибо большое, это то, что мне нужно
    0
    ответить
    Rencha1
    Вкуснятина какая, Люда!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Рената, что вкусно, то вкусно! Спасибо!
    1
    ответить
    Марина
    :bestofthebest: Обожаю подобные блюда! Скорей бы лето))
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Марина, спасибо! Наверно уже все заждались летних деньков.:smilehearth:
    0
    ответить
    Татьяна
    летом одно из самых любимых блюд:bestofthebest:
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Танечка, лето совсем скоро, оторвемся на овощах.:carrot::carrot::carrot:Спасибо!
    0
    ответить
    Ирина Шеви
    ААА..Как вкусно! Хочу много-много овощей, но только с любимой грядки!! 
    0
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Ирина, да я и сама непрочь с грядки хоть чё погрызть. Ещё чуть-чуть и летоооо! А у нас сегодня снег валит.....
    0
    ответить
    Alena2018
    Ох.. скорее бы уже лето, у нас еще до свежих овощей далеко) Вкусное блюдо на сто процентов.
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Алена, спасибооо! Лето не за горами, всё равно наступит, вот тут то мы и наверстаем!:carrot::apple::soup:
    0
    ответить
    Лана
    Какая вкусняшка, очень люблю запеченные овощи, тоже готовлю, но у нас пока не сезон, вот-вот пойдет все в рост)))
    0
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Лана, конечно, в сезон будем кайфовать на свежих овощах от души. Ну а пока смотрю в окно, снег валит......
    0
    ответить
    Ксюша
    Вот и я такое блюдо хочу и прям сегодня на обед. 
    0
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Забегай, ещё чуток осталось, угощаю!:carrot::wine:
    0
    ответить
    Матильда
    Очень люблю подобные рецепты: все просто, быстро, вкусно и не трудозатратно)))) 
    1
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Согласна с тобой на все сто!
    0
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Брауни из белого шоколада
    Рыба под сырной шапкой в духовке
    Булочки-косички из дрожжевого теста
    Салат с тыквой и грушей
    Куриные бедра с цветной капустой в духовке
    Крем-суп из тыквы и цветной капусты
    Сладкий омлет с молоком

    Сочни с капустой
    Рисовый суп с тыквой
    Сочники с клюквой
    Утка вареная
    Куриная печень с рисом в духовке
    Вареники с грушей
    Грушевый сироп
    Мобильная версия сайта