Лепешки из заварного теста на сковороде

Сфера применения заварных лепёшек - широчайшая: и к чаю, и к супу, и к помидоркам с сыром... Вполне себе адекватная замена хлебу и булкам.

Ингредиенты

Мука - 220 г

Молоко - 250 мл

Сливочное масло - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Мука - для подсыпки

Получается 15 лепешек

190 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лепешек из заварного теста на сковороде.

Для начала налейте в сотейник молоко.

Добавьте сливочное масло и доведите до кипения на среднем огне.

Посолите, всыпьте всю муку и тщательно перемешайте.

В слегка остывшее тесто вбейте яйцо и хорошенько вымесите тесто.

Тесто должно получиться густым, но мягким и податливым. Возможно, понадобится чуть добавить муки.

Поместите тесто в пищевой пакет и уберите в холодильник до полного остывания, приблизительно на 30-40 минут.

Разделите тесто на несколько равных частей.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкие лепешки.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выложите лепешку, обжарьте до румяных пузырьков.

Переверните лепешку и обжарьте с другой стороны.

Лепешки из заварного теста на сковороде готовы, подать их можно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

Лепешки из заварного теста на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Творожные пышки на скорую руку

Лепёшки с сыром и колбасой на кефире

Быстрые творожные лепёшки

Лепешки с начинкой из риса и яйца

Лепешки без начинки

Подборка рецептов

Маца

Сырные лепёшки «Ностальгия»

Метлуф

Сырные лепёшки на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Евгения

Спасибо за рецепт! Муки и впрямь маловато оказалось. Я добавляла еще 50 гр, чтобы не было так липко. На вкус оч хор, напоминает булочки для эклеров.

ответить

Галюша Автор рецепта

Евгения, на здоровье!

ответить

Алена Прика

Прикольные! :bestofthebest: А на вкус какие: мягкие или хрустящие?

ответить

Галюша Автор рецепта

Алена Прика, края как чебуреки, а серединка мягенькая)

ответить

Анжелика

Галя, отличные лепёшки!:bestofthebest:

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо! :sendkiss:

ответить

Маргарита

Анжелика, а на фото 2 яйца.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лепешки из заварного теста на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты