E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты фруктовые →
    Абрикосовый тартар

    Абрикосовый тартар

    Яркий и красочный тартар из абрикосов - идеальный дуэт для любого десерта. Его можно подать с горячим чаем или кофе и тостами на завтрак.

    Ингредиенты

    Абрикосы - 7-8 шт.

    Сахар - 6 ст.л.

    Вода теплая - 50-60 мл

    Мята - 4 г (одна веточка)

    • 170 кКал
    • 5 мин.
    • 10 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кто из нас не любит сочные и спелые абрикосы? Вряд ли такие найдутся! Тем более если из таких фруктов уже приготовлен абрикосовый тартар. В отличие от практически одноименного соуса, такой десерт подается с мороженым, тортом, пирожным, печеньем и другой сладкой выпечкой в качестве фруктовой «подушки», делающей блюдо сочнее. Для этого нарезка вымачивается в сахарном сиропе некоторое время, с добавлением перечной мяты или лимонной.


    Создать тартар из абрикосов можно за несколько минут, главное - выбрать спелые фрукты, чтобы в блюде не чувствовалась кислинка. Хранить его можно в течение суток на холоде, но только в сиропе. Сцеженная от сиропа мякоть быстро обветривается и приобретает непривлекательный вид.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Сахар высыпьте в глубокую емкость: миску, пиалу, тарелку. Добавьте туда же мяту и теплую воду. Тщательно все размешайте до полного растворения кристалликов сахара. По желанию подсластитель можно заменить цветочным медом или готовым сиропом.


    Абрикосы промойте в воде, располовиньте и удалите косточки. Нарежьте кубиками мякоть.


    Выложите ее в сироп и аккуратно перемешайте. Оставьте на 10-15 минут до остывания сиропа. При остывании фруктовая нарезка «втянет» сироп в себя, становясь сладкой.


    Затем откиньте ее на дуршлаг, слитый сироп используйте для создания компота или морса.


    Аккуратно выложите абрикосовый тартар на тарелку, украсьте по вкусу и подайте к столу.


    Приятного вам!


    Абрикосовый тартар, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Творожный пудинг в микроволновке
    Творожные вафли
    Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца
    Клубничное парфе
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Конфеты «Грецкий орех в шоколаде»
    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами
    Гавайская смесь
    Мохито из крыжовника
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат из одуванчиков, капусты и яблок
    Селедка под шубой (постная)
    Винегрет с кукурузой вместо горошка
    Салат с грибами и рисом
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат с куриной печенью и грушей
    Капуста, маринованная кусочками
    Салат с яйцом, огурцом, зелёным луком и сыром
    Теплый салат с курицей и грибами
    Салаты для детей

    Коллекция рецептов

    Салат из тыквы с медом
    Фруктовый салат с йогуртом
    Салат со стручковой фасолью и помидорами
    Салат из топинамбура со сметаной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    не поверишь, я в этом году даже ни разу не покупала, ананасная дешевле 2$ не была ни дня
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, эге-ге, у нас по 15 грн, навалом!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пастила из яблок и тыквы
    Лобстер вареный
    Брускетта с клубникой и сыром
    Суп с крабовыми палочками и яйцом
    Рис с морковью и луком (зеленым)
    Тушеная картошка с сардельками
    Шоколадный кекс в аэрогриле

    Творожная галета с клубникой
    Курица с кабачками в духовке со сметаной
    Пирожки с мясом и печенью
    Пшеничная каша на молоке в мультиварке
    Салат «Мимоза» с икрой минтая
    Рататуй на сковороде
    Томатная овсянка с сыром
    Мобильная версия сайта