E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Капуста, маринованная кусочкам

Капуста, маринованная кусочками

Маринованная капуста - это блюдо, которое не нуждается в рекламе, но безоговорочно подходит под три главных критерия хорошей еды: вкусно, сытно, полезно.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Уксус 9% - 3 ст.л.

Масло растительное - 100 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1,5 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец черный горошек

Вода - 0,75 л

  • 112 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 65 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить маринованную капусту кусочками (большими), необходим самый простой набор продуктов, который найдется в холодильнике у каждой хозяйки.

Ингредиенты для приготовления капусты, маринованной кусочками


Плотный кочан капусты освободить от внешних листьев и разрезать на четыре части, вырезать кочерыжку и нарезать капусту крупными кусочками.

Режем капусту


Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке или же натереть соломкой, второй вариант мне больше нравится.

Натёрли морковку


Нарезанную капусту и натертую морковь сложить в подходящую посуду. Выдавить чеснок. По желанию для остроты можно добавить маленький кусочек перца чили. Руками пожамкать капусту.

Смешиваем компоненты закуски


Приготовить маринад. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь и довести до кипения. В горячую воду всыпать соль, сахар. Как только соль с сахаром растворятся, добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца, влить растительное масло и дать прокипеть маринаду одну минуту, затем добавить уксус и снять с огня.

Готовим маринад


В чистую стеклянную банку с широким горлом сложить подготовленную капусту и залить горячим маринадом, накрыть банку крышкой. Дать остыть и убрать на сутки в холодильник.

Капуста, маринованная большими кусками


Хрустящая, вкусная, пикантная капуста, маринованная кусочками, готова!

Капуста, маринованная кусочками


Приятного аппетита!

Фото капусты, маринованной большими кусочками

Аймкук
Автор рецепта
Меня зовут Людмила. Я общительна, дружелюбна, жизнерадостна. Люблю готовить, люблю фотографировать, люблю свою семью, люблю путешествовать и ещё у меня много-много люблю....
  • 103

    Рецептов

  • 19

    Подписчиков

  • 30

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (25)
Добавить комментарий
элиф
Нравится
(0)
ответить
Анна
Маринада до середины 3-х литровой банки получается?
Нравится
(0)
ответить
Milanika Автор рецепта
Анна, это на 2х литровую банку
Нравится
(0)
ответить
Актуальный рецепт, как раз по сезону. Взяла в закладки!
Нравится
(0)
ответить
Milanika Автор рецепта
Ну да, самый капустный сезон наступил
Нравится
(0)
ответить
Капуста отличная
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Спасибо боооольшое!
Нравится
(0)
ответить
Людочек, хороша капустка! В выходные солить буду, да немного замариную)))
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Рената, спасибо! Я тоже собираюсь на днях солить капусту, без неё никак...
Нравится
(0)
ответить
Обожаю такую капусту! Людочка, очень аппетитные фото!
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Светланка, спасибо, моя хорошая!
Нравится
(1)
ответить
Какая хрустящая капуста - супер, вызывает аппетит
Нравится
(0)
ответить
Milanika Автор рецепта
Большое-прибольшое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
классный рецепт, попробую как-нить
Нравится
(2)
ответить
Milanika Автор рецепта
Танечка, спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Отличная капусточка, Люда!
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Спасибо, Леночка! Баночка с капустой быстро опустела.
Нравится
(0)
ответить
Во, красота! Я тоже уже себе заквасила банки две
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Самое время капусту квасить, мы без неё никак... Спасибо, солнце!
Нравится
(1)
ответить
Я бы похрустела!
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Олеся, всё, поезд ушел, сами схрустели... Спасибо!
Нравится
(1)
ответить
Слюнки потекли 
Нравится
(2)
ответить
Milanika Автор рецепта
Светлана, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Людочка, чудесная капусточка!
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?

Жареная путассу на сковороде

Курица в сливочном соусе со шпинатом

Синий матча латте

Пюре из картофеля и капусты

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Утка в майонезе с чесноком в духовке

Филе индейки в медово-соевом маринаде в духовке

Картофельные ньокки с ветчиной и сыром

Пхали из стручковой фасоли

Куриное филе с крабовыми палочками (в духовке)

Гуляш из говядины с макаронами

Индейка с брокколи в мультиварке

Фетучини с лисичками

Мобильная версия сайта