Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гавайская смесь

Гавайская смесь - красивый гарнир с рисом, кукурузой, зеленым горошком и болгарским перцем. Или даже не гарнир, а самостоятельное блюдо. Чисто вегетарианское, так что хорошо подходит еще и для нестрогих дней поста. В России гавайская смесь завоевала популярность в виде заморозки. Но продается она не то чтобы везде. А ведь гавайскую смесь абсолютно элементарно приготовить самостоятельно в домашних условиях, и будет даже еще вкуснее, чем покупное! Ну, по крайней мере, мне так кажется.

Ингредиенты

Рис - 200 г

Кукуруза - 100 г

Зеленый горошек - 100 г

Перец болгарский - 100 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Кари - 1 щепотка

Соль, перец - по вкусу

Вода для варки риса - 1000 мл

Кипяток для оттаивания горошка - 200 мл

211 кКал
0 ч. 22 мин.
0 ч. 22 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 73 голосов

95 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот, что нам понадобится.

Ингредиенты для гавайской смеси в домашних условиях

Рис отвариваем в большом (пятикратном в сравнении с рисом) объеме воды, слегка подсоленной, 13 минут с момента закипания. Если добавить щепотку кари, это придаст рису красивый золотистый цвет, но никак не повлияет на вкус.

Пока варится рис, нам нужно подготовить остальные ингредиенты. Зеленый горошек (если используется замороженный) замачиваем в кипятке. Кипяток потом сливаем.

Режем перец.

Перец совсем слегка обжариваем в растительном масле, и оставляем его в этом масле томиться на слабом огне или даже на остаточном тепле сковородки. Вот это то, чего не сделаешь с готовой смесью - там невозможно обогатить масло вкусом перца.

Сливаем воду с риса.

Смешиваем все ингредиенты на сковороде, солим, перчим по вкусу, подогреваем все вместе буквально пару минут.

Получаем очень красивый и вкусный гарнир.

Рецепт гавайской смеси в домашних условиях

Я не знаю, имеет ли гавайская смесь какое-нибудь реальное отношение к гавайской кухне, но больно уж у нее цвета яркие и солнечные, прямо глаз радуется!

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с овощами на гарнир - как приготовить?

Подборка рецептов

Рис с овощами в микроволновке

Тяхан с овощами

Овощная паэлья

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Рисово-пшенная каша на воде

Рис с горошком и морковью

Рис с болгарским перцем

Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)

Рис с овощами (без мяса)

Подборка рецептов

Гарнир из риса с машем

Рис с овощами и баклажанами

Рис с овощами в микроволновке

Рис с тыквой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Ценитель

Быстро, вкусно и сытно! Лучше, чем магазиная смесь. Вместо карри добавила куркуму. Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Мария, ага, в последний раз я нарвалась на магазинную, в которой рис был аль-дьенте - вот это было разочарование!!! После этого вообще только сама делаю.

ответить

София

Подскажите, на сколько это порций, пожалуйста

ответить

Наталия М. Автор рецепта

София, так зависит от едоков и от того, основное это блюдо, или гарнир. 2-3 порции, я бы сказала.

ответить

Валерий

Скажу как профессиональный повар с 20-ти летним стажем Наталия абсолютно права вкус не изменится от такого количества

Фото

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Валерий, спасибо! Очень приятно слышать подтверждение от профи!

ответить

Матильда

Не согласна, что карри не влияет на вкус. Смотря какими щепотками его нащипать:laughcry: Все же карри, если его переборщить, даст вкус. Я его ваще всегда чувствую...
В России видела такую смесь в заморозке. У вас продается? Или ты не покупаешь такое, предпочитаешь свежак?

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Ты видишь ту щепотку на поверхности воды на второй фотографии. Реально просто щепотку, очень маленькую. Оно и цвет риса не сильно изменяет, делает его лишь чуточку более теплым, посмотри шестую фотографию. Чтобы появился вкус - нужно больше, там и цвет риса другой будет.
Готовой смеси у нас такой не продается, поэтому делаю ее только сама.

ответить

Юлия

Матильда, если не нравится вкус кари, то можно добавить щепотку куркумы

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Простой салат из краснокочанной капусты	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке
Утка с картошкой на сковороде (кусочками)	ПП-десерт «Киндер Кантри»	Гречневая каша (размазня)	Сливовый сироп	Запеканка из блинов с тыквой	Палочки на кефире с колбасой	Тыква с курицей в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гавайская смесь

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти