Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Лимонное печенье из рисовой му

    Лимонное печенье из рисовой муки

    Хочу познакомить вас с рецептом для тех, кто страдает непереносимостью глютена, и предлагаю приготовить печенье исключительно на рисовой муке, без добавления какой-либо еще. Печенье получается мягким, рассыпчатым, ароматным. Готовится очень быстро. Вместо цедры лимона можно использовать ваниль или ванилин, цедру апельсина или лайма - выбор за вами.

    Подключите к процессу приготовления своих малолетних детей: дайте им вырубку и пусть они ею орудуют.

    Есть такое печенье очень вкусно с молоком.

    Ингредиенты

    Мука рисовая - 250 г

    Сахар - 150 г

    Соль - щепотка

    Разрыхлитель - 8 г

    Лимон (цедра) - 0,5 шт.

    Масло сливочное - 150 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    • 387 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 25 голосов
    107 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лимонного печенья из рисовой муки подготовьте продукты по списку.


    Смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль, добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона.


    Добавьте яйца. Чуть перемешайте.


    Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.


    Перетирая смесь руками, замесите мягкое тесто.


    Выложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 1 час.


    По истечении указанного времени выньте тесто из холодильника.


    На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.


    Вырубкой нарежьте печенье. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.


    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.


    Печенье не должно сильно румяниться.


    Готовое печенье выложите на решетку. В таком виде остудите полностью.


    Лимонное печенье на рисовой муке готово к подаче на стол.


    Приятного аппетита!


    Лимонное печенье из рисовой муки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Попробуйте также другие рецепт безглютенового печенья из рисовой муки:

    Простое печенье из рисовой муки

    Кокосовое печенье с рисовой мукой

    Безглютеновое печенье из рисовой и кукурузной муки

    Печенье из рисовой муки без яиц

    Безглютеновое творожное печенье

    ПП творожное печенье из рисовой и кукурузной муки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Кистаман
    Спасибо за классный рецепт, готовила все по рецепту. Печеньки получились очень вкусными. Я даже не ожидала, буду готовить ещё. Спасибо!!!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Кистаман, спасибо и Вам за отзыв. Приятного чаепития!
    0
    ответить
    Виктория
    Что-то пошло не так( Печенье получилось слишком рассыпчатое, горячее в руки взять невозможно, ломается( И во вкусе чувствуется мука( А так вполне вкусненькое)
    0
    ответить
    Евгения
    Подскажите, пожалуйста, чего положила мало (или много), что тесто ну никак не раскатывается) прилипает - и все)
    И вымесила хорошо, и в холодильнике полежало... Но вот никак не раскатать(
    4
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Евгения, если прилипает, используйте муку для подпыла, и на ней раскатывайте тесто. Этому рецепту уже прилично количество лет, но я не помню, чтобы были трудности с тестом.
    Если уж совсем тесто жидкое, значит надо больше муки. Внизу писали, что добавляли муку. Мука, пусть даже и рисовая, бывает разной влажности.
    0
    ответить
    Ольга
    Здравствуйте. А не пробовали сливочное масло заменить растительным? Например, кокосовым? Молочку нам нельзя, вот думаю, получится ли на кокосовом масле
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, добрый день! Ничего не могу сказать, т.к. использую обычные продукты))) Думаю, если нельзя молочку, то Вы уже что-то готовили с кокосовым маслом, должны приблизительно понимать, как и что получится)))
    0
    ответить
    Ольга
    Матильда, неа. Деткам запретили молочку не так давно. Вот ищу варианты домашнего печенья
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, ничем не могу помочь, к сожалению. Только пробовать. Я даже не знаю, какой консистенции кокосовое масло, чтобы хоть что-то предположить...
    0
    ответить
    Валентина
    Печенье очень-очень вкусное получилось! Но вот процесс приготовления... Такого количества муки оказалось мало-добавила ещё почти столько же, чтобы тесто стало густым. Раскатать его невозможно! Очень мягкое и рассыпчатое. Лепёшку делала руками и вырезала формочками. В духовке хорошо поднимается и увеличивается. Возьму рецепт на заметку.
    Фото
    3
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Валентина, не думаю, что на такое количество остальных ингредиентов пришлось добавить аж 500 гр муки! Ну, 100 г, 150 - и то уже перебор, но еще как-то можно понять)))

    В любом случае, хорошо, что все получилось и печенье понравилось! Приятного чаепития!
    0
    ответить
    Олег
    Валентина, ну вот, а я думал один с тестом попал. Мученье было муку добавлять. Может опечатка у автора?
    1
    ответить
    Ольга
    Матильда, я думаю, так и было, пришлось добавлять много муки, так как в рецепте у Вас два яйца, а в фото одно. Поэтому, добавив два, доверившись описанию в начале, и я и Валентина прогадали. В прошлый раз готовила с одним, все получилось с заявленным количеством муки. С двумя яйцами - много ещё досыпала
    2
    ответить
    Иван
    Вы моя спасительница. Глютен временно рекомендовали не употреблять. Даже и не представлял, как сейчас чай пить. А тут такой простой рецепт, и такой неожиданно превосходный результат. Спасибо! Только сахара 150 гр наверное лишку, я чайную ложку добавил, и мне все равно оно сладким показалось
    3
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Иван, это хорошо, что Вы нашли свой рецепт. Но сахар в количестве 1 чайная ложка и Вам сладко - это уж слишком))) Но, если Вам так нравится, почему нет)
    0
    ответить
    Анастасия Новичок
    Очень вкусное и воздушное печенье. Просто тает во рту. Мой первый опыт использования рисовой муки - однозначно забираю в свою копилку рецептов! Спасибо:)
    Фото
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анастасия, спасибо Вам за сердечный фото-отчет))))) Приятного чаепития!
    0
    ответить
    Насиба
    Печенье нереально нежное и вкусное!!! Спасибо за рецепт!!!
    Фото
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Насиба, приятного чаепития!
    0
    ответить
    Анжелика
    Не пекла на рисовой муке, выглядит аппетитно!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Любимый вкус!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, тебе нравится выпечка на рисовой муке?
    0
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, так и знала, что ты пойдешь в эту сторону:laughcry: Я про лимон:smiletongue: Мука мне без разницы, рисовое тесто вымешивать труднее)))
    0
    ответить
    Татьяна
    никогда из рисовой ничего не готовила, выглядит выпечка очень аппетитно:bestofthebest:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, мне больше по душе выпечка из обычной муки, но ради разнообразия - вполне:bestofthebest:
    0
    ответить
    Надежда
    Татьяна, А если добавить еще кукурузной муки и куркумы, это вообще бомба, они получаются лимонного цвета и очень вкусные
    0
    ответить
    Татьяна
    Надежда, спасибо за идею)
    0
    ответить
    Инна
    Лимонное печенье, да еще из рисовой...... Должно быть вкусно, особенно с кофейком :smile:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Инна , точно! С кофием - :bestofthebest:
    0
    ответить
    Лана
    Подайте мне парочку к чаю, плиз..:smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, да тебе и без плиз можно. Ты ж своя:laughing::sendkiss:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р
    :bestofthebest::coffee:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Нина Минина-Р, не могу не согласиться:laughing:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка в аэрогриле
    Тыквенные шарики
    Рамен с курицей и сыром
    Гречневая каша на овсяном молоке
    Вареники со свежей капустой и салом
    Стручковая фасоль с тыквой на сковороде
    Кефтедес

    Яблочный пирог в стакане
    Печенье «Арахисовые палочки»
    Пицца из макарон
    Мясо в кетчупе в духовке
    Говядина с цветной капустой в духовке
    Пончики в сахаре
    Салат ленивая «Мимоза»
    Мобильная версия сайта