E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Кокосовое печенье ПП

    Кокосовое печенье ПП

    Такое кокосовое печенье по принципам полезного питания получается очень вкусным, приятно мягким, а при умении - ещё и симпатичным! С рисовой мукой шарики печенья получаются особенно белоснежными, но можно заменить и на кукурузную - будут желтыми.

    В качестве подсластителя предлагаю сироп агавы (или другой натуральный сироп или пекмез) в количестве около столовой ложки, также подходит сахарозаменитель "Фитпарад" (1-2 ч.л.), стевия и тому подобные. По моему опыту, так же как и с сахаром, с подсластителями, кроме рекомендаций по количеству, ориентируйтесь на свой личный вкус.

    Ингредиенты

    Кокосовая стружка - 100 г

    Яичные белки - 2 шт.

    Йогурт - 2-2,5 ст.л.

    Рисовая мука - 1 ст.л.

    Подсластитель - по вкусу

    Выход: 18-20 штук
    • 386 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 39 голосов
    114 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для кокосового печенья ПП (с кокосовой стружкой) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Кокосовую стружку перемешайте с рисовой мукой, подсластителем и натуральным йогуртом. Если подсластитель сухой, то йогурта побольше, если жидкий - поменьше. Кстати, если будете использовать уже сладкий йогурт, то дополнительной сладости в печенье уже и не надо.


    Белки яиц взбейте в плотную пену.


    Аккуратно вмешайте в белки кокосовую массу.


    Тесто для печенья получится мягким и рыхлым.


    Из этого кокосового теста нужно отщипывать кусочек и ладонями формировать из него шарик, но уже не обминать, не плющить, т.е. не нарушать пышность. Размер заготовки - примерно с грецкий орех или немного меньше. Уложите заготовки печенья на пекарскую бумагу, силиконовый коврик или на смазанный противень.


    Запекайте в заранее разогретой духовке при 160-175 градусах около 15 минут (до начала легкого зарумянивания). Если размеры или форма печенья будут другими, то и время приготовления отличается.


    Готовое кокосовое печенье ПП - мягкое, пышное, ароматное и очень вкусное!


    Очень рекомендую порадовать себя и близких таким незатейливым, но очень годным печеньем из кокосовой стружки.


    Кокосовое печенье ПП, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кокосовое печенье без глютена

    Подборка рецептов

    Вафли из гречневой муки в вафельнице
    Кокосовое печенье
    Кокосовое печенье без масла
    Печенье Congolais
    Кокосовое печенье ПП

    Подборка рецептов

    Вафли из гречневой муки в вафельнице
    Кокосовое печенье без масла
    Веганское кокосовое печенье с бананом
    Печенье из миндального жмыха
    Кокосовое печенье

    Подборка рецептов

    Печенье с кокосовой стружкой
    Печенье Congolais
    Песочное печенье с кокосовой стружкой
    Кокосовое печенье без муки
    Безглютеновое печенье

    Подборка рецептов

    Белково-ореховое печенье с кедровой мукой
    Кокосовое печенье без муки
    Вафли из гречневой муки в вафельнице
    Печенье из кукурузной муки с мёдом «Трещинки»
    Безглютеновая выпечка

    Подборка рецептов

    Шоколадно-кокосовый постный кекс
    Печенье из рисовой муки без яиц
    Пирог из рисовой муки в мультиварке
    Печенье из геркулеса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Чудесное печенье Ниночка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анжелика, спасибо :)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    У мамы все сплошная полезнятина))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Лана, нее, не всё! я и неполезнятину - очень даже 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Вот нравится мне кокосовая стружка вашенская))) Это российский производитель? Она выглядит так, будто со свежего кокосового ореха)))
    А печенье клевое - все кОкОсовое мое!!! С чашкой кофию буду, заносите
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда, я производителя не знаю... это сын Лёня мне килограммами/пакетищами её с одной пищебазы покупает. и есть ощущение, что оч.свежая ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Нина Минина-Р, я этим летом в России покупала, оч не понравилась! Пожалела, что свою не привезла. У нас тут вкуснее. А эта реально выглядит как очень свежая!!! Молодец сын Леня! Когда же уже мой сын Максим будет мне приносить, а не из дома тащить
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда, дык у меня ваще взрослый сын, уже 5й год отдельно живет. оба сына самостоятельно живут. по сайту видно, наверное, что и готовки у меня убавилось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Нина Минина-Р, моему только 13, но когда ругаемся, он кричит: "Я мечтаю о моменте, когда я уйду из этого дома!!!" А я в ответ: "Наши мечты совпадают!!!"
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда, бурно у вас)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Нина Минина-Р, такое бывает редко, но оч метко
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда, узнала про эту стружку, т.е. написано на ней, что Индонезия, а фасуют в СПб.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Нина Минина-Р, Индонезия - прям рядом с нами))) Но оч интересного она вида , наша другая)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ценителъ
    Уууу, какая полезнятина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
     ценителъ, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта