E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПеченье
Песочное печенье с кокосовой с

Песочное печенье с кокосовой стружкой

Простой рецепт песочного кокосового печенья из доступных продуктов.
Аймкук

Ингредиенты

Пшеничная мука – около 130 г / 1 стакан

Сливочное масло - 100 г

Кокосовая стружка - 80 г / около 0,5 стакана

Сахар - 50-70 г

Молоко или вода - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Стакан = 200 мл
Выход: 12-14 штук
  • 465 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если добавить, а точнее, заменить часть муки в обычном песочном тесте кокосовой стружкой, можно испечь песочное печенье с ярко выраженным кокосовым вкусом и ароматом!


Песочное печенье с кокосовой стружкой - очень вкусное, в меру сладкое, приятно рассыпчатое и... сытное. Мне оно нравится с чаем или кофе, а моему супругу - с молоком. Такое кокосовое печенье, кроме чаепития, отлично подходит в качестве ссобойки для перекуса на работе или в школе.


Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту, для удобства они указаны и в граммах, и в стаканах.


Нарежьте сливочное масло на кусочки и оставьте минут на 10 при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Добавьте сахар.


Перетрите сливочное масло с сахаром (вилкой, лопаточкой или при помощи кухонной техники).


Соедините масляную массу с кокосовой стружкой.


Добавьте муку с разрыхлителем и просто перемешайте.


Получится тесто в виде мягкой крошки разного размера. Влейте холодное молоко или воду и соберите тесто в комок.


Песочное тесто с кокосовой стружкой не такое эластичное как традиционное песочное, поэтому его лучше не раскатывать в пласт, а скатать в заготовку в форме "колбаски". Если тесто излишне нагрелось при замесе, то охладите его в течение 10-15 минут.


Из "колбаски" диаметром около 4 см (длину не измерила) получилось 13 круглых заготовок толщиной около 1 см. После нарезания подправьте ребрами ладоней заготовки, придавая/возвращая круглую форму. По желанию на верхней части сделайте какой-либо декор, например, незатейливый - отпечаток вилки.


Готовьте печенье на противне, смазанном маслом или укрытом пекарской бумагой, при 170-180 градусах около 20 минут, следите за зарумяниванием.


Простое, но очень вкусное песочное печенье с кокосовой стружкой готово!


Песочное печенье с кокосовой стружкой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1498

    Рецептов

  • 452

    Подписчиков

  • 747

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Марина
Отличный рецепт! Печенье получилось хрустящим, рассыпчатым и очень вкусным! Вместо масла использовала маргарин пышка.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Марина , спасибо за отзыв
Нравится
(0)
ответить
Наташа
А куда и когда яйцо добавлять?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Наташа, спасибо, что заметили! яйцо список в ингредиентов по ошибке попало. сейчас удалим))
Нравится
(0)
ответить
Замечательное печенье, Нина!
Нравится
(3)
ответить
ценителъ Бывалый
Нежные, вкусные и при этом полезные.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
ценителъ, 
Нравится
(1)
ответить
Печенье супер! Оч люблю такое с чашечкой кофА!!!
Стружка такая интересная, будто свежая, а не сухая)))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Матильда, спасибо! с чашечкой кофа - тема 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Хек в кляре в духовке

Панкейки на сливках

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Заливной пирог с рыбным фаршем (на кефире)

Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром

Щи из квашеной капусты с картофелем

Панкейки на рисовой муке и молоке

Пшенно-рисовая каша в мультиварке на молоке

Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде

Мягкое творожное печенье (нежное, воздушное)

Блины с бананом и шоколадом

Банановые панкейки на овсяной муке

Как заморозить бульон в морозилке? Замороженный бульон

Кижуч на пару в мультиварке

Мобильная версия сайта