E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Кексы с какао в силиконовых формочках

Кексы с какао в силиконовых формочках

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шоколадных кексов, приготовленных в силиконовых формочках. Получаются они очень вкусными и нежными - это один из моих любимых рецептов данной выпечки. Ингредиенты используются самые простые, которые свободно можно приобрести в любом магазине.

Почему я использую именно силиконовые формочки? Потому что это очень удобно. Формочки не требуют предварительной подготовки, их не нужно смазывать перед использованием или застилать бумагой, разложив тесто и отправив в духовку.

Подавать кексы на стол нужно в охлаждённом виде с чаем или молоком. Хочу заметить, что такая выпечка остается мягкой даже на следующий день.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 120 г

Молоко - 80 мл

Сливочное масло - 75 г

Сахар - 75 г

Какао-порошок - 2,5 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

У меня получилось 9 кексов
  • 347 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 365 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления шоколадных кексов с какао в силиконовых формочках в духовке потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты для выпечки шоколадных кексиков


Молоко и сливочное масло соединить в небольшом сотейнике/кастрюле, отправить на огонь и прогреть до растворения сливочного масла.

Молоко и сливочное масло в сотейнике


Затем всыпать сахар и какао-порошок.

Какао и сливочное масло в кастрюльке для текста кексов


Хорошо перемешать и довести смесь до кипения, но не кипятить.

Готовим шоколадную массу из какао для выпечки кексов


Шоколадную массу переложить в глубокую миску и остудить до комнатной температуры. Затем вбить туда яйцо и перемешать.

Шоколадная масса для текста кексов


В шоколадную основу ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Рецепт теста для шоколадных кексов на какао, масле и молоке


Перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции должно напоминать сметану средней густоты.

Тесто для шоколадных кексиков


Разложить его по силиконовым формочкам, заполняя их на половину объема. Смазывать формочки или застилать их дополнительно ничем не нужно. Поставить формочки в жаропрочную форму или на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем кексы на молоке и сливочном масле с какао


Выпекать шоколадные кексы с какао в силиконовых формочках в течение 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые кексы вынуть из формочек и остудить на металлической решётке.

Шоколадные кексы на молоко в силиконовых формочках


Очень нежные, ароматные и вкусные кексы с какао можно подавать к столу.

Кексы с какао в силиконовых формочках


Приятного чаепития!


Кексы с какао в силиконовых формочках, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (46)
Добавить комментарий
Мария
Очень мало получается и очень быстро заканчивается
Нравится
(1)
ответить
Мерей
Очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Вкусно
Кексы воздушные как пух
Единственное я положила муки поменьше грамм 70, и так густо было и выпекала около 40мин
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Женя
Хороший рецепт! Только я какао порошок заменила шоколадкой. Ничего же страшного?
Нравится
(0)
ответить
Pon
Замечательные кексы, готовлю уже не первый раз!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марьям
Здравствуйте, у меня поднялся наверх какао и сахар. Почему так?
Нравится
(0)
ответить
Анон
Марьям, Если какао и сахар поднялись наверх в начале, когда вы только засыпали их, то это нормально. А если когда уже всё смешалось, и вдруг наверху появились пятна - то вы перегрели массу
Нравится
(0)
ответить
Ксенья
Очень хорошо и вкустно
Нравится
(1)
ответить
Софья знает все
Кексы с какао были просто прекрасные. Я немного добавила побольше всего, там мака должно была быть 120г. А я сделала 200. Вообщем было все вкусно, он был мягким и вкусным. Благодаря вам я сделала традицию, делать эти кексы по вторникам и субботам
Нравится
(6)
ответить
Людмила
Спасибо за рецепт. Всё получилось и тоже 9 штук. Сегодня попробую испечь с шоколадом внутри
Прикрепленные фото:
Нравится
(6)
ответить
Я
Готовится бысто и очень вкусно
Нравится
(4)
ответить
Юлия
В первый раз не получилось приготовить правильно, второй раз вышло очень хорошо. Количество всех ингредиентов брала в 4 раза больше (разрыхлителя брала в 5 раз больше), получилось 15 кексов среднего размера. Выпекала в режиме верх-низ 160° 40мин. Все вышло очень вкусно.
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Анон
Юлия, можно вопрос, а почему у вас в разных формах получились разные по виду кексы? Форма ведь не влияет на это...?
Нравится
(0)
ответить
Лера
А можно обычную муку?
Нравится
(9)
ответить
оля
Лера, пшеничная мука это и есть обычная, будьте умнее, пожалуйста .
Нравится
(1)
ответить
Светлана
Кексики получились мягкие, вкусные, не сухие, рецепт просто супер.
Нравится
(2)
ответить
Данил
Пёк первый раз, получились идеальные
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Екатерина
Очень вкусный рецепт, они получаются мягкие и пышные, муки 120 нам нормально, в духовке 20 минут, все поднялись на ура
Нравится
(1)
ответить
Светлана
Очень понравилось, буду печь
Нравится
(1)
ответить
Анастасия
Начиталась комментариев, и решила попробовать..
Тесто получилось густое и приторное, муки ушло грамм 80-90. Кексики не поднялись, от слова - совсем! В духовке простояли минут 20 (духовка на газу), дно подгорело (это, возможно, мой косяк, надо было раньше посмотреть).
В итоге, очень недовольна осталась. Получились не кексы, а лепешки шоколадные..
Нравится
(8)
ответить
Анон
Анастасия, Попробуйте повторить рецепт полностью и досконально, и не бойтесь, если на первый взгляд тесто кажется плохим. Хотя даже у меня, что меряла всё на глаз, кексы получились неплохие
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Очень вкусные кексы с насыщенным шоколадным вкусом, готовить быстро и просто, дети их обожают! Спасибо за отличный рецепт!
Нравится
(1)
ответить
.....
Весь рецепт полностью удвоила и получила 18-19 кексов
Нравится
(4)
ответить
..
Очень вкусные кексы, советую попробовать!
Нравится
(2)
ответить
Анастасия
Муки 90г ложите, 120г это очень много
Нравится
(5)
ответить
Наталья
Анастасия, это точно. Муки надо меньше. Я добавила муки по рецепту, в итоге тесто получилось очень крутое. И кексы не до конца поднялись.
Нравится
(0)
ответить
Крис
Очень вкусно
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Таисия
Мне очень нравятся ваши изделия
Нравится
(2)
ответить
Ирина
Получилось 9 штучек очень мягких кексиков. Я не пробовала, но дети смели на ура, сказали очень вкусно. Спасибо за рецепт. Сохранила себе))
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Алиса
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Нравится
(1)
ответить
Астемир
Обожаю данный рецепт, готовлю очень часто, всем советую
Нравится
(2)
ответить
Юлия
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
Нравится
(2)
ответить
юлия
Кексы получились очень мягкие, нежные, все ингредиенты брались точно как в рецепте, только время выпекания в моей духовке заняло 18 минут.
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Наталья
Нам понравилось.
Нравится
(3)
ответить
Алина
Очень вкусный. Рекомендую
Нравится
(4)
ответить
Елена
В рецепте явно ошибка! Испортила продукты и настроение! Тесто получается очень тугое.
Нравится
(8)
ответить
Анастасия Новичок
Елена, скорей всего из-за муки, я думаю. Мука разная, где-то её меньше надо, где-то больше
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Спасибо, отлично получилось! Очень вкусно и нежно!
Нравится
(3)
ответить
Антонина
Все получилось очень круто !!! Спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Эмилия
Спасибо большое за рецепты очень вкусно. Готовили банановые и шоколадные кексы. Все кто пишут невкусно и ТД пересмотрите рецепт. Спасибо ещё раз
Нравится
(7)
ответить
Святославна
Кексики получились шикарные и вкусные, спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Лера
Я не делала, но попробую
Нравится
(-1)
ответить
Инна
Слишком густое тесто получилось. Рецепт не удался.
Нравится
(13)
ответить
Милана
Пекли в выходной кексики, очень простой и необыкновенно быстрый рецепт. Кексики получились просто шикарные! Спасибо автору!
Прикрепленные фото:
Нравится
(7)
ответить
Агата
Муки много
Нравится
(11)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из щучьей икры

Камбала в соевом соусе в духовке

Чесночные лепешки на сковороде

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)

Гороховый суп с молоком

Закусочный торт «Мужской каприз»

Щука на пару

Мясной бульон в мультиварке

Молочный коктейль с яблочным соком

Компот из смородины и персиков на зиму

Торт «Маска»

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром

Рулетики из индейки с сыром и беконом

Молочный коктейль без блендера
Мобильная версия сайта